中国创翼·创业故事第27期|麻辣魔方张湘峰： “互联网+”玩转“麻辣魔方”

导语：自2015年以来，由人力资源社会保障部主办、全国人才流动中心承办的“中国创翼”青年创业创新大赛已成功举办了两届，涌现出了大批蕴含巨大经济价值和社会价值的优秀创业项目。为加大对这些优秀项目的持续宣传、支持和服务，主办方从全国获奖的项目中精选部分典型项目，委托北京优投科技孵化器有限公司进行深度采访挖掘，形成系列创业故事，在社会上广泛宣传推广，并进一步推动创业项目与政策、资本的有效对接。本期讲述的是第二届“中国创翼”青年创业创新大赛综合类项目全国总决赛企业组“优胜奖”获得者——麻辣魔方创始人张湘峰的创业故事。

创业故事：

2016年9月8日，“湖南麻辣魔方食品科技有限公司”张湘峰代表团队荣获第二届中国创翼青年创业创新大赛综合类项目全国总决赛企业组 “优胜奖”。此次参赛让他印象比较深刻的是评委的专业点评。他觉得参赛不仅让他接触到行业的专家，更让他得到了评委们专业、诚恳的指导和建议，让他受益匪浅。大赛之后，人社部门和政府部门对张湘峰的创业团队给予了更多的关心和帮助。张湘峰说：“大赛过后我们市人社部门下面的就业局给我们奖励了2万元的奖金。”

图：张湘峰在第二届中国创翼大赛总决赛上获奖

2013年9月，张湘峰放弃高薪返乡创业，联合另外返乡创业的小伙伴在家乡湖南娄底冷水江市创立麻辣魔方淘宝店，率先在网上出售湖南特色麻辣小吃。

传统麻辣熟食的销售模式都是多级批发代理流通，必须达到9-18个月的保质期，只能通过添加防腐剂、香精香料等多种食品添加剂来解决。而张湘峰坚信，好吃、安全又新鲜的美食，才是吃货们真正想要的。麻辣魔方产品以不断提升的用户需求为导向，传承传统配方工艺，保障正宗独特口感；产品现做保鲜，确保安全和新鲜，深受麻辣爱好者亲睐。历经3年多的时间，现已积累用户近40万，快速成长为互联网麻辣小吃领导品牌，湖南电商新秀。

发现兴趣  抓住兴趣

大学时候，张湘峰并不喜欢自己的专业，偶然的尝试，当发现自己迷恋上营销策划时，便一发不可收拾。这也算得上他创业生涯的奠基点。起初，他创立了一个人的动力广告工作室，一步一个脚印，从免费再到收费，他的勤恳收获了越来越多的客户。毕业后，他进入房产策划公司，5年时间，从一线干到总监，从普通员工干到公司持股。

2010年张湘峰主动放弃已价值数十万元的公司股份和红利，南下广州，在一家全国性建材品牌企业任营销总监。靠自身兴趣的支撑以及一股闯劲，三年多的时间，他从一个跨界新手变成一位经验丰富的总监，他的成长也带动了公司的成长，短短几年时间将公司品牌从行业二流推到十大品牌之一。

有了前面工作经验的支撑，尤其是在广州工作的那几年，让他结交了不少互联网和电商行业的朋友，渐渐地他开始意识到互联网和电子商务行业的潜力。随着与一些新媒体平台的接触越来越多，张湘峰发现人们某些生活习惯和生活方式，正在随着互联网的发展而发生改变。随后，他开始接触到阿里巴巴等电商平台，他发现人们通过网络平台进行买卖交易，已经变成一种越来越明显的趋势。通过一两年对淘宝平台的关注，张湘峰对在电商平台做食品贸易燃起了浓厚的兴趣。2013年，借助淘宝网特色中国馆开通的东风，张湘峰将家乡的特色麻辣小吃推上电商平台。这一举最终成就了“麻辣魔方”这一品牌。

可以看到，张湘峰在选择就业或者创业的路上，并没有选择将就。他没选择自己所学的专业，而是遵从自己的兴趣。尽管曾经有过迷茫，他也能够积极面对；尽管在工作中曾是一个新手，他也能够从学习中积累经验；尽管他能选择安逸的生活，他却愿意去外面的世界闯一闯。“麻辣魔方”这一品牌的成功，跟他能在动态的时事中，敏锐的发现自己的兴趣并以身践行是分不开的。

遇到困难  战胜困难

创业本身就风险难测、困难重重。你想获得成功，就必须比常人付出更多的努力和心血；就必须拥有更坚定地决心去战胜困难。麻辣魔方淘宝店创立之初，团队的运营与管理并不是一帆风顺的，其间遭遇了很多的波折。张湘峰坦言道，创业之初，觉得自己在广州有好几年的工作经验，并且取得了不错的成绩，就有些骄傲自满的情绪。但团队的管理问题让他意识到自己的欠缺。他发现高估了自己的能力，在团队的管理和产品的开发问题上，张湘峰感觉到自己能力的不足。面对创业之初这一残酷的现实，他很无奈，必须对现有的项目进行取舍，但又不得不面对，其中的痛苦与辛酸恐怕只有他自己才能体会。

2014年淘宝双十二大促，给张湘峰带来了一个大的机遇，同时也给他一个措手不及的打击。双十二当天，麻辣产品的销售额突破100万，而平常的销量也就一两万，这本该是一件欣喜的事情，但是结果却不然。因为他们对销量的预期不够，所以导致供不应求。由于库存不存，超过了发货期限，最终面临大量的客户退款、退货、投诉，使得品牌的信誉遭受了严重的损害。经历这次事情的教训，他们开始从中发掘自身的问题。团队开始朝着生产工艺、配方配料的方向努力。他们希望通过专业的咨询与研发，让产品能够进行量产，并保持食品的质量与口感。经过八九个月的努力，“麻辣魔方”终于从上次恶劣的影响中缓过劲来。

有困难并不可怕，可怕的是你被困难阻挡，无所适从、一蹶不振。成功的人把困难视作激励自己前进的动力，失败的人把困难当做借口。创业的路途漫长而艰辛，如果没有坚定地决心和勇气，恐怕你无法坚持，也不可能走向成功。张湘峰的成功源于他面临一次次的困难，能够将挫折化为力量。

取之于乡  还之于乡

“麻辣魔方”的灵感来源于家乡特色麻辣小吃。湖南的特产为张湘峰的创业提供了食品资源。所以说他的成功在一定程度上也得益于此。湖南的特产嗦螺是“麻辣魔方”的拳头产品，当然还有许多其他美味的麻辣小吃。创业的成功得益于家乡，反之他又借助自己的创业为家乡创造收入。麻辣魔方的创立，博得了社会以及媒体的关注，带动了冷水江一带的就业。张湘峰谈到，在麻辣魔方的带动下，湖南省内通过电商和微商销售麻辣小吃的网店超过300家，鼓舞了许多创业青年投身食品电商行业。冷水江的麻辣小吃电商形成本地一大特色产业，成为经济转型战略中的靓丽风景。而且公司合作的生产基地，间接带动农村就业困难群体（农产品养殖加工、挑螺工、物流配送）100多人。

图：麻辣魔方拳头产品“嗦螺”

“互联网+”的大时代背景下，张湘峰能够把握住时代的潮流，依托互联网平台，基于B2C的理念基础，掀起了一场互联网麻辣小吃革命。在创业的艰辛之旅中，张湘峰能够遵从自己的内心，不随波逐流；能够拒绝安逸享乐，到实践中锻炼自己；能够在大时局中，结合自身实际，勇敢奋斗。这是非常难能可贵的。他用自身的创业带动了家乡的就业，将“麻辣魔方”的品牌经营得越来越好。

创业项目：

麻辣魔方-互联网+麻辣项目

湖南的麻辣小吃是非常有名的，对于吃货来说是非常具有诱惑力的。但传统麻辣熟食的销售模式都是多级批发代理流通，必须达到9-18个月的保质期，只能通过添加防腐剂、香精香料等多种食品添加剂来解决。所以要想吃到口感好又安全的麻辣小吃还是比较困难的。然而电商平台的崛起使之成为可能。

图：麻辣魔方线下体验店

湖南麻辣魔方食品科技有限公司由三名返乡创业的湖南冷水江籍大学生于2013年9月创办。麻辣魔方通过网购模式直接了解用户的喜好和需求，以互联网思维重新定义麻辣小吃。产品采用秘制配方和传统工艺，纯手工制作，拒绝香精、辣椒精等食品添加剂，现做现卖，口味正宗，口感新鲜，深受消费者喜爱，已积累用户近40万。

麻辣魔方培育了拳头产品，稳步攻克配方和保质、量产等技术难题，并逐步打通了产业链。现已完成田螺养殖试验，自建了原料初加工基地，研发出专利配方，首创罐装工艺，并建有定制化的量产生产线，正快速提升产品在行业的核心竞争力，形成具有地方特色和行业竞争优势的新型产业，践行“互联网+农业”的精准扶贫模式，带动农村就业和创富。

2017年，麻辣魔方正逐步实施以嗦螺为拳头的“互联网+”生产基地布局，稳步拓展移动互联网分销、互联网新型连锁加盟、特色小吃供应链等多元渠道，全力打造中国熟食行业知名品牌，让地方小吃名扬天下。

专家点评：

程巍：龙翌资本合伙人

评语：像“麻辣魔方”这类的快销食品项目，它的产品口味、销售渠道和品牌营销，分别决定了它的客户基础、销量与利润率。张湘峰选手的项目立足于地方饮食特色，为传统的地方小吃披上互联网的外衣，带动了当地就业市场，同时也为家乡其他年轻创业者树立了榜样。传统的地方小吃在他的重新包装下，品牌溢出效应帮助提升了产品价值，互联网的销售渠道大大扩大了销售范围。希望张湘峰选手在未来的创业路上，紧抓产品口味，销售渠道与品牌营销三个重要环节，一个都不能少，一个都不能弱，我们相信他的坚持一定会让“麻辣魔方”成为全中国麻辣小吃的翘楚。

张韬：支点投资副总裁

评语："麻辣魔方"是一个在特定的场景（麻辣文化盛行）+特定的人物（张湘峰的多样经历）+特定的销售渠道（互联网营销）等多重要素组合下取得初步成效的优秀项目。创业有风险，大部分创业者选择创业的初衷是将自己擅长的或者现在拥有的进行拓展或者再挖掘，这点很重要，但是更重要的是要选择符合自己兴趣点的事情。就如同张总一样，恰恰是因为他对互联网营销的迷恋，才促使他跨出来这一步，虽然过程中肯定会碰到很多的波折，但是使他坚持走下去的就是他的兴趣。祝愿麻辣魔方能将更多的地方特色美食送到我们每个爱吃麻辣的人口中。

创业寄语：

麻辣魔方创始人张湘峰

创业是一场修行，很多时候我们的选择无所谓对错，但认准的事情一定要坚持到底！

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