线下连锁水果零售商百果园和互联网生鲜电商一米鲜正式对外宣布以交叉持股方式合并。合并后，将采取双品牌运营策略，共享供应链。一米鲜公司及其团队并入到百果园线上运营体系，一米鲜创始人焦岳出任百果园集团副总经理，主要负责百果园电商业务。

一米鲜成立于2014年11月，通过C2B的模式快速形成了以线下自提、次日达、O2O及时送的全场景消费模式。一年半时间，用户量400万，业务范围覆盖了华北、华东、华中、华南4大区。新芽NewSeed数据显示，一米鲜曾获红杉资本中国数百万美元A轮融资，昆仑万维1500万美元A＋轮融资。此外，发布会上焦岳还透露，2016年1月获得了东方富海B轮融资。

2002年，百果园开出第一家水果专营店，目前门店已覆盖30多个城市，拥有1700多家门面店。去年9月，百果园宣布获得天图资本领投、前海互兴资产管理跟投的4亿元A轮融资。在市场、资本的洗牌下，此次合并也凸显出了生鲜电商发展尴尬局面，需要团抱取暖、更新模式改变现状。

90%的生鲜电商都在亏损。百果园董事长余惠勇坦言，百果园从2008年开始探索电商运营模式，现在还没能在线上找到一种可持续的盈利模式，未来仍将在线下扩张，线上布局主要采用为平台化电商做供应链服务的模式。

余惠勇表示百果园选择一米鲜主要有三点原因：1.合并本质是融合，形成新的生命体，要选择好团队；2.一米鲜的模式得到了市场的验证，顾客忠实度较高；3.创始人焦岳是一位很好的领军人物。

“2017年将采取双品牌运营模式。百果园基于好吃战略和果品标准体系的水果产业链经营（SaaS、B2B2C、供应链金融、标准化种植与品类品牌、水果产业链数据平台）；而一米鲜继续面向年轻且有品质追求的消费者，打造品类品牌。” 焦岳补充。

2016分水岭

传统生鲜行业由水果摊、夫妻水果店、大中型超市、农贸市场发展到水果专营连锁店，在移动互联网的冲击下兴起了基于B2C和O2O的业态。焦岳感慨，非标准化、高损耗、终端配送难、费用高等问题，使得万亿市场规模的生鲜背后一片苦楚。

O2O经过2015年野蛮生长和后期割韭菜般的倒闭潮，迎来了2016年暂时的冷静期。据市场调研机构尼尔森的报告显示，目前生鲜食品在我国的电商渗透率不到1%。在全国4000多家生鲜电商中，实现盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略亏，剩下7%则处于巨亏状态。

一边是倒闭、抱团的消息，一边是大体量生鲜电商获得大额融资的新闻。显而易见，BAT等巨头迎来了收割期，天然大流量的优势下，不断抢占布局生态。生鲜领域不会再出现千军万马，也不会一家独大。随着越来越多的用户朝头部应用流转，2016年成了很多行业的分水岭。

阿里

就在半个月前，阿里21.5亿元“买”下了宁波家喻户晓的三江超市。这是继京东牵手永辉、沃尔玛，阿里入股银泰、苏宁之后，电商巨头又一次向线下实体零售业“出手”。在披露的双方未来合作中，三江购物所募集的15亿元将用于超市门店全渠道改造项目、仓储物流基地升级建设项目。

据公告称，三江购物与阿里巴巴泽泰拟共同出资人民币5000万元设立宁波泽泰网络技术服务有限公司作为双方合作的平台，负责生鲜店的建店服务和日常线上运营（包括App运营、物流履约运营以及其他生鲜店业务运营），生鲜电商或将成为三江和阿里联手转型的第一记大招。

除此之外，阿里旗下还有天猫超市、喵生鲜，今年3月还联手KKR投资易果生鲜，具体金额暂未透露。在11月28日获得苏宁投资后，2016年易果生鲜总融资金额超过5亿美元，创下生鲜电商融资新高。

生鲜电商毫无悬念地成为阿里的下一个突破口，强大的物流体系、完善的交易平台、支付体系，逐步的构建生鲜电商生态圈。如马云所说，“未来30年，将会迎来线上、线下、物流数据供应链相结合的新零售。”

京东

京东做生鲜是最自然而然的事情，因为基本没有生鲜电商最为头疼的仓储配送的物流问题。

今年4月达达获得京东2亿美元投资后，本地即时物流平台“达达”和生鲜商超O2O平台“京东到家”合并更名为新达达。10月21日，生鲜商超O2O平台新达达获得沃尔玛战略投资5000万美元，这是6月京东与沃尔玛达成股权及战略合作后双方在资本及资源协同上的又一个重大进展。

沃尔玛方面还表示，其中国区的实体门店将独家接入京东到家。目前已经有包括广州、深圳等地的20多家沃尔玛门店接入京东到家平台，并由达达负责全部订单的配送。

去年8月，京东43亿战略入股永辉超市。2015年12月，永辉超市与京东O2O业务——京东到家正式落地。双方将联合拓展生鲜O2O市场，通过资源优势互补，为消费者提供超市生鲜产品到家服务。

百度、腾讯

百度和腾讯也不甘落后，在生鲜领域都有布局。

2015年10月，中粮我买网获得百度和泰康人寿领投的2亿美元C轮融资，估值超过10亿美金，成为食品电商行业首个“独角兽”。

每日优鲜于2015年5月获得腾讯领投、光信资本跟投的千万美元A轮融资，就此成为腾讯投资成员企业。2015年11月1日，每日优鲜再次宣布获得2亿元B轮融资，由腾讯领投并由浙商创投等机构联合跟投。此前，曾于2014年12月，获光信资本500万美元种子天使轮融资。

相对其他商品类别，生鲜是消费者进行消费升级意愿最高的品类。随着生鲜电商市场的进一步发展，生鲜电商提供的不再是单一食材。同时要求更专业、值得信赖的产品和服务，及创新的生活解决方案。生鲜电商市场就像一块巨大的蛋糕，即使是BAT等巨头入局也难以全部吞下。

合并抱团破局

生鲜电商领域最不缺少的就是血淋淋“惨案”：曾获获亚马逊2000万美元入股的美味七七倒闭；爱鲜蜂此前大面积裁员；天天果园集中关闭北上广等地线下门店；果食帮停业、青年菜君濒临破产，打包出售；上海生鲜电商平台壹桌网被曝已下架全部商品，总部也已人去楼空等等。

在企业自身和资本的推动下，合并也时有发生。今年9月，移动社交电商平台“拼好货”宣布同“拼多多”合并，发力生鲜领域。双方以1比1换股的形式完成，不涉及现金交易。优食管家CEO李文宪坦言，生鲜市场涉及的环节比较多，每一个环节的问题解决都要投入大量的资源和时间，有互补优势的合并能够促进行业的发展。

目前生鲜电商的发展已从过去野蛮生长跑马圈地的阶段慢慢向更理性的阶段过渡，而首当其冲的是要活下来。百果园和一米鲜合并不是生鲜领域里的第一例，也不会是最后一个例。

由于主流消费者消费习惯的变化，生鲜购买越来越呈现出即时性、购买决策效率高的趋势。每日优鲜在接受投资界采访中表示，生鲜电商的本质依然是零售业，更好的商品、价格和服务仍然是核心。2017年，在消费升级的大背景下，如何用互联网思维满足消费者的需求仍然是重中之重。对于众多在弱肉强食的竞争中存活下来的企业来说，各自的商业模式已打磨成型，接下来最重要的是实现盈利。据了解，每日优鲜在北京已经实现盈利。

天图资本执行董事潘攀分析道，未来代表生鲜的零售核心有三：零售技术、供应链、移动互联网。在他看来未来的生鲜零售，供应链相对标准化、流量一体化、市场全球化。2017年或再次迭代，线上线下界限变得模糊，一体化加速升级，不同场景下会有多样化的玩法。“互联网提供了武器，接下来就看怎么玩。万亿市场，都会活的很好。”

不管模式怎么变，商业的本质不会变，即如何让顾客用最少的成本获得最好的体验。经过2016年短暂的冷静期，加上技术革新、冷链运输和损耗成本减少等等，抱团修炼好内功后，2017年或将迎来小高潮，但生鲜电商的路依旧漫漫。

过去还在，而未来已来。

（来源： 投资界　 作者：王珑娟）

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