马云投资肯德基后：开一个小龙虾的KFC叫“K Pro”

　　2016年9月2号，百胜餐饮集团宣布，与春华资本集团及蚂蚁金融服务集团达成协议，二者共同向百胜中国投资4.60亿美元。百胜中国将从2016年11月1日开始以独立公司身份在纽约证券交易所上市交易，代码为“YUMC”。这之后，马云和KFC之间除了合作的一些支付活动之外好像没有其他新鲜事了，但是就在前两天，肯德基在杭州开了一个店叫“K Pro”实际就是卖小龙虾的KFC。

　　7月1日，肯德基首家绿色餐厅在杭州万象城开业，开业首日便吸引了众多消费者。据了解，这家绿色餐厅与肯德基的常规餐厅在装修风格上有明显的差异，不仅将店名改成了“K PRO”，还将Logo换成了绿色。在装修装饰风格上，K PRO一改肯德基以往的快餐厅装修风格，加入了更多工厂元素，开放式吧台直观地呈现产品食材。另外，K PRO在产品方面与肯德基也有很大差异。K PRO主打西式简餐，产品主要以沙拉、三明治等为主，在沙拉产品中还加入了目前备受国内消费者青睐的小龙虾，这与肯德基一直以来主打的汉堡、炸鸡差异很大。另外，在K PRO餐厅中还出现了啤酒的身影。

　　近几日，支付宝推出的“无人超市”“无现金城市”一直备受关注，而现在在杭州万象城开设的“K Pro”餐厅也加入了许多手机点餐，手机结账的服务。K Pro主推扫码点餐，门口有自助点单机，也可以到座位上扫码点餐，服务员会送餐，省下顾客取餐。当然用户不能随意换座位，因为服务员是根据点单时的座位号送餐的。相对于肯德基吧台点餐自动取餐的服务来说这种服务的确很方便。

　　自从百胜中国拆分后，在国内市场做了很多新尝试，K PRO则是跳出了原有肯德基定位的框架做的新尝试，这样能够丰富肯德基的餐厅类型，就目前来看，肯德基在推出K PRO之前表现得十分低调，并且虽然更换了店名，但仍在店内保留有较多肯德基的印记，说明肯德基让K PRO独立成为新品牌的可能性不大。另外，百胜中国在国内拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个品牌的独家运营权，目前塔可钟在国内还未形成规模化发展，因此，现在也并非创立新品牌的好时机。（话说小肥羊现在一点都不提了）

　　这些洋快餐都在进行转型发展，毕竟咱国家这么多人，谁能取悦消费者谁才是赢家。

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