深扒“网红”无人便利店，这真是一门好生意？

导语：无人售货，进店扫码，全程购物无需掏出手机，自动结算……近日，在第二届淘宝造物节，阿里巴巴展示了它的无人便利店项目——“淘咖啡”，酷炫的体验让无人便利店再次成为热点。

阿里巴巴无人便利店项目——TAOCAFE

一、马云宗庆后等大佬纷纷布局

2016年以来，资本市场唯有共享单车一枝独秀，如今这一局面似乎被无人便利店打破了。2016年末，亚马逊推出线下实体超市Amazon GO，带火了无人便利店概念。2017无人便利店的“火”势蔓延到国内，成为VC们关注的一个小风口。

2017年2月，去哪儿前CEO庄辰超玩起了跨界，其旗下的斑马资本投了3亿美元，重仓投资可自主购物的新型便利店“便利蜂”。

6月25日，传统消费企业的翘楚哇哈哈宣布和阿里巴巴扶持的深蓝科技宣布：一起合作搞Take Go无人智能零售店，三年供应10万台，十年计划扩大到百万台。

无独有偶，除了传统企业，还有线下实体特别是连锁便利店，同样掀起了无人零售的热潮。

今年6月初，北京居然之家宣布开出无人便利店EAT BOX ;此外，7-11和全家等5家大型便利店也宣布，将在2025年之前引入无人收银系统。

乘着无人零售的小高潮，6月创新工场宣布完成对无人便利店企业F5未来商店3000万元A+轮融，计划在3-6个月内开出30-50家门店。此外，缤纷盒子日前已完成亿级融资，预计一年内铺设5000个网点。

诸多资本纷纷杀入无人便利店，无人便利店想不火也很难，但连阿里都在投的无人便利店，会是一盘好生意么？

二、五大角度“深扒”无人便利店

1、从资本角度看

行业都讲便利店是风口，但资本观望多，下手的很少，这是为什么呢？因为资本对传统便利店的兴趣不大，倾向新型便利店。

自助便利店（减少人工），O2O模式（+电商），茶饮水果吧（+体验式消费），可能是新型便利店的三个发展方向，简称之为“两加一减”。

无人便利店，本质是自助便利店，不要收银员。这种新型便利店，应用场景多，复制加盟快速，理论上能快速把销量做起来。这种有想象空间的新型便利店，即使暂时看不懂未来，某些资本还是愿意进来尝试的。如果真能看明白，那资本就会大批量涌入。

2、从技术角度看

目前来讲，无人便利店基于三种技术形态，第一种是高大上的视频识别、生物传感器，对标产品有AmazonGO、深蓝科技的Take Go；第二种是RFID零售应用，对应的是缤果盒子；最后一种是传统的二维码扫描，对标的便是便利蜂。

但目前大家都是阶段性解决方案，还有很多问题和漏洞，甚至可能有骗局，谨慎尝试，快速迭代，是最理想的方式。

关于技术层面的发展，据中百协自动售货行业秘书长沈哲明说，除了自动售货机之外，基于RFID射频技术的电子标签也很成熟，而且价格已经做到0.2元甚至更低一点。马上会有除了视觉技术和RFID技术之外的更优解决方案出来了，会推动无人便利店发展。此外，微信的电子会员卡，支付宝的芝麻信用，也会赋能无人便利店的发展。

3、从竞争角度看

竞争，怕的不是业内竞争，最怕跨界竞争，因为感受不到危机感，死的不明不白。便利店的跨界竞争对手是盒马模式的30分钟快送，盒马鲜生创始人侯毅对联商新零售顾问团讲过：

干掉社区型便利店绰绰有余，比你多、比你便宜、比你服务好、比你更快。以上海来讲，便利店的所有商品我们都有，包括里面有大量的餐饮，只要打掉便利店10％-20％的销售，这些微利便利店基本全挂了。

很多便利店人士当然不认可这样的观点。但从商业逻辑来讲没毛病，若以静态的观点看，盒马模式能干掉社区便利店。当然，世界是动态的，社区便利店一定会进化，无人便利店，就是进化方向之一。

4、从消费需求角度看

花钱买便利的消费习惯，在90后、00后体现得很明显，在70后、80后的中产富裕阶层也体现得越来越明显。

便利店的核心优势之一，就是便利，离消费者近。无人便利店，在流动商圈，或者固定商圈，比传统便利店离消费者更近。比如：缤果盒子，十几个平方，几百个SKU，投放在社区里面。这种商业模式，年青消费者是欢迎的。如果用户体验优化更好一点，商品更特色一点，毛利会不错，消费人群也会扩大。

5、从经营角度看

无人便利店，是减少了人工成本，但用户体验降低了，整体效率是否提高，关键看经营水准。换句话说，无人便利店提高了便利店经营难度。无人值守，意味着完全靠商品与场景来打动消费者，特别是会倒逼便利店的商品供应变革，比如：自有商品比例提高，这对本土便利店是一个大难题，也必须要面对。

从供应链看，与传统零售企业合作的无人便利店，会率先铺向全国，赢得先机。毕竟，无人便利店的研发公司大多是技术、工程背景，依靠自有供应链，几乎都走不出本地市场。

三、结语

无人便利店能否真正形成风口，最关键还是经营者能否探索出样板项目，24小时无人便利店，8小时无人便利店，无人便利店+等等。

无论零售业的概念如何改变，都离不开其实质：商家以更低成本获取更多需求信息，更精确分析需求信息，更快反应需求信息，从而降低时间和成本，提高效率；顾客消费需求更精准地被满足，买到性价比最高的东西，降低犯错可能。

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