餐饮行业迈入“去收银台”时代，399元即可实现门店数字化转型

餐饮行业迈入“去收银台”时代，399元即可实现门店数字化转型

一部“舌尖”将国人的吃货基因暴露得淋漓尽致，也揭露了我国餐饮市场规模不断增长的根本原因，哪里有需求，哪里就有商机。随着传统门店的扩张以及新品牌前赴后继地进军餐饮市场，至2018年国内餐饮市场规模已突破“四万亿”规模，但随之而来的，却是更迭汰换的血泪史。

有数据显示，我国600多万家餐饮企业平均寿命才不到两年，只有508天，除了少数头部企业能够滋润生长，还有众多餐饮门店每天都在为生存而挣扎。

巅峰传统，“去收银台”模式引领餐饮市场新风向

瑞幸咖啡的快速崛起为迷茫的餐饮市场撕开了一线生机。

瑞幸咖啡是2017年才诞生的新品牌，如今却已经成为中国第二大，而且是增长最快的连锁咖啡公司，直接创下了16个月开2370家店，18个月完成IPO，累计获得超1687万用户的丰功伟绩。

在对其商业模式做分析时，大家都不约而同地抓住了同一个关键信息，那就是瑞幸咖啡对“去收银台”模式的全新尝试。纵观瑞幸咖啡的门店，全部都没有现场柜台点单，没有收银，所有交易都通过APP完成。

这样的好处是显而易见的，除了能大幅提升效率，让门店运营更为简洁高效外，还能打破线上线下的隔阂，将所有产生交易的客户自动变为线上数字化资产，全面增强门店与客户的粘性。门店还可通过收集客户消费行为数据，进一步了解其消费习惯，并根据这些数据不断对产品作升级换代，为客户提供更好的服务和商品，形成一个良性消费闭环。

而在传统餐饮门店，通常客户吃完就走，与门店并未产生更多联系，客户的消费偏好不是靠准确的数据，而是需要客户无数次到店消费，靠店员人工进行强行记忆，记忆的结果还是模糊且不完整的。

此外，收银台通常占据了餐饮门店的重要位置，一个收银台至少需要配置一台价值2000多元的收银机，外加至少一个月工资几千元的收银员，整体投入成本巨大。而“去收银台”的全新模式，则不仅可帮助门店每月节省至少几千元的成本，更能释放门店更多空间和人力，将更多精力用于服务客户、提升客户满意度方面。

万信增长魔盒：399元即可实现餐饮门店数字化转型

“去收银台”模式是餐饮市场的必然发展趋势，但是，在实际操作时，想要真正做到去收银，还要凭借强大的技术支撑。就算是瑞幸咖啡，在他们开第一家门店之前，也花费了相当长一段时间，招募了数百个工程师来构建信息系统，为其之后去收银台模式的正常运行做准备。

但是，对于大多餐饮门店而言，这样庞大的人才及成本投入基本就是天堑，根本不可能实现。就算是退一步，只需要实现最实用的扫码点餐功能，对很多门店而言，也是一笔不小的支出。纵观目前市场上的扫码点餐系统，单买至少要1500元以上，且不包含硬件设备，需要额外购买，一旦需要会员商城、进销存等系统，还需要另外对接其他公司购买，费时费力不说，还会存在后续售后保障彼此推诿的潜在风险。

由万信科技自主研发推出的“万信增长魔盒”，却完美解决了这个问题。

万信增长魔盒，专为解决餐饮门店业绩增长问题而生，小巧轻便，只有手掌大小，目前售价只需399元，是目前市场上成本最低、性价比最高的扫码点餐解决方案。餐饮门店只需购买一台万信增长魔盒，即可快速实现扫码点餐功能。

在安装部署方面，万信增长魔盒只需三步走，按说明书完成扫码绑定，接入本店路由，即可开始正常接单;在适配方面，万信增长魔盒可适配不同打印机型号，不需要店铺额外购置新打印机，最大程度节省开支;在收银方面，万信增长魔盒打通了手机、pad、电脑等设备，餐饮门店直接可告别笨重、固定、大体积的传统收银机，只需一部手机就可轻松替代原收银机完成系列操作。

目前，包括辣府、野青稞、如意馄饨在内的众多餐饮品牌均采用了高性价比的万信增长魔盒，为其快速转型升级为智慧餐饮门店打下坚实的第一步。

总之，互联网的出现加速了餐饮行业的更迭换代，如今做好餐饮不止拼产品和定位，更要靠数字化营销，随着餐饮行业迈入全新的“去收银台”时代，谁能抢占赛道提前进入，谁就能先一步获得快速增长的机会。