到敦煌旅游，得了解敦煌三宝，吃遍敦煌味道，吃到敦煌八怪！

敦煌市敦煌罗布麻综合开发中心 2019-10-09 09:29 1人在评论

敦煌旅游不可不知道的敦煌三宝，敦煌三宝也叫月牙泉三宝，说的鸣沙山的五色沙、月牙泉边七星草和泉中的铁背鱼；

敦煌瓜果有三宝：蜜瓜、桃杏和葡萄；

敦煌养生有三宝：罗布麻、锁阳、五色沙。

敦煌八怪（百度百科，敦煌民俗）：

1、敦煌味道碱草羊；2、鸣沙山下葡萄香；3、李广杏子瓜果王；4、沙漠瓜果赛蜜糖；

5、敦煌三宝雪下藏； 6、风干馍馍瓜泡馕；7、罗布麻鞋保健康；8、五色沙疗千年长。

【注释】

1、敦煌味道碱草羊：甘肃与青海交界的祁连雪山水灌溉着甘肃河西走廊的土地。祁连山以北进入甘肃就开始地势缓和水草丰茂，敦煌绿洲周边湿地环境水草繁茂，敦煌人吃的是湿地碱滩生态牛羊肉。人们戏称这里的牛羊唱的山歌、喝的雪山水、吃的中草药（草原有野生虫草、锁阳、苁蓉、决明子、罗布麻、麻黄草、蒲公英等中药植物），拉出的便便都是六味地黄丸了。

2、鸣沙山下葡萄香：葡萄是汉代张骞打通西域才进入中国的，敦煌葡萄可以追溯到汉魏之际。当时的药典《神农本草经》中就有着这样的记载：“葡萄生五原、陇西、敦煌”。敦煌是春秋时代的古瓜州，汉代才更名敦煌，这里四季分明、光热时间充足、温差明显、降水稀少致气候干燥且病害少，同时又有当地特有的沙质土壤，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件。敦煌的瓜果桃李味道甜美，葡萄酸甜可口，敦煌是中国鲜食葡萄优势产区。位于鸣沙山下的月牙泉镇、七里镇和阳关镇的葡萄熟的最早，味道最好。

3、李广杏子瓜果王：李广杏属于敦煌名贵水果。相传为王母娘娘派出的甜杏仙子为解救李广将军而播撒在敦煌，又传为李广将军从新疆大宛引进栽培。敦煌地处沙漠绿洲，属典型的温带大陆性气候，夏季日照时间长，昼夜温差大，而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长，所以敦煌的瓜果味道特别鲜美可口。李广杏可称敦煌水果之王，每年七月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。

4、沙漠瓜果赛蜜糖：敦煌是春秋时代的古瓜州，汉代才更名敦煌，史料称：“敦煌古瓜州，出美瓜，狐入其中，不露首尾。”很早就是瓜果之乡了。敦煌的瓜果味是国内少有的沙漠瓜果优质产区。

敦煌有祁连山党河雪水滋润，绿树成荫挡住了黑风黄沙，瓜果四季飘香，沙漠神秘莫测，戈壁光怪陆离。敦煌夏季每天日照时间长达14小时以上，昼夜温差大，夸张说是：早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。所以除了7月8月，其他月份早晚还是需要外衣的，尤其5月和10月，早晚必备棉衣的。

5、敦煌三宝雪下藏：敦煌的锁阳、肉苁蓉属于健康养生药材，锁阳又名“不老药”，素有“沙漠人参”之美称，生长在冰天雪地的严寒冬季，生长之处不封冻，雪落即融。锁阳在蒙药中是一味大补阳气的要药，用于中药大约是在唐宋以后的事。明代名医李时珍在《本草衍义》中说：“锁阳可大补阳气，益精血，兴阳润燥，养筋滑肠。凡阳气虚损，精血衰败者珍为要药。用于骨蒸潮热、腿膝萎弱无力，肾虚阳痿、筋骨无力，肠燥便秘”。也许是药效奇特的原故，人们才将它命名为锁阳，其取义是锁阳能像千斤锁一样，锁住人体的浑身阳气。锁阳的药用价值为历代名医所珍重。

6、罗布麻鞋保健康：罗布麻属于月牙泉三宝、敦煌三宝、敦煌八怪，敦煌罗布麻是月牙泉边的七星草，罗布麻叶制作的养生茶防治三高安神助眠，罗布麻茶最好的就是七月茶。

从楼兰美女的麻衣裹身到敦煌人自古以来喜欢的麻衣麻鞋，敦煌罗布麻千百年来一直与敦煌人的衣食住行密不可分。敦煌罗布麻开发有茶叶、麻鞋、麻袜、手工鞋垫、内裤、凉席、枕头、床单被套等健康家纺。

7、风干馍馍瓜泡馕；敦煌自古以来就是西域各民族和谐生存的地方，面食和牛羊肉吃法众多。西域人民把牛羊肉米面饼风干、烤制或油炸后使之耐存放。回族的油馓子、花馃馃品类繁多，色泽鲜丽、油而不腻；汉族的风干馍馍容易存放，维族的各种馕饼更是口味繁多，受到欢迎，被当做敦煌礼物馈赠亲友，网销全国各地。风干馍泡西瓜原是野外代餐方式，现在又属于一种降脂减肥的吃法。

8、五色沙疗千年长：沙疗是第四批国家级非物质文化遗产，五色沙疗敦煌传统养生文化，在敦煌已有上千年的历史。敦煌鸣沙山的沙子分红黄绿白黑五种颜色，所以叫五色沙。五色沙的故事在敦煌流传已久，五色沙疗是敦煌人三伏天必做的养生项目。目前已经明确的沙疗研究有效率为：风湿性关节炎96.7%，类风湿关节炎92.02%，风湿性腰腿痛94.8%，骨性关节炎93.67%，坐骨神经痛94.8%，骨突出89.6%，白癜风88.6%（参考文献：中西医结合2012，中华物理医学与健康杂志2009）

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