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被一枪差点打在心脏的餐饮业,疫情后怎么打一场翻身仗?

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铅笔道 2020-03-12 16:25 抢发第一评

5000亿元,这是7天春节假期,餐饮行业因为疫情直接产生的经济损失。至今,这个数字还在不断攀升,伴随的是每天都有餐饮品牌闭店、破产... ...

无疑,餐饮业是因疫情受到重创的代表性行业。头部品牌率先在媒体发声求救:西贝贾国龙的“账上现金流扛不过3个月”打响第一枪,外婆家、老乡鸡、九毛九等也相继发声。餐饮行业哀嚎一片,在聚光灯外,是中小餐饮品牌更为艰难的生存、自救。

如今正值疫情尾期,复工进行时,被一枪差点打在心脏的餐饮业,将会产生哪些变化,危机之后又衍生出哪些机遇呢?

我们不妨先参考一下17年前“非典”时期的数据。2003年餐饮门店关门歇业率高达70%,经营业绩普遍比2002年同期下滑50~80%。直至进入6月份后,餐饮市场才开始有回升势头。小微餐饮企业受到更大的打击,资料显示,“非典”后,餐饮企业倒闭率接近40%。

相似的历史还会重演。尤其是腰部尾部的餐饮企业,疫情之后的生存几率可能仅为50%。对于能够生存下来的餐饮企业来说,抓住疫情后的机遇尤为重要。

餐饮业的创业者,在疫情后如何打一场翻身仗?3月18日,将由投资人杨巍携众多知名餐饮创业者,展开一场线上直播分享,探讨疫情之下餐饮的新市场机会。

提前剧透两个讨论话题:

1、大家都看好半成品市场前景,哪方能够抓住这个机会?

2、外卖平台抽成高,各方如何看待和应对?

参与嘉宾分别为:

投资人代表:杨巍,小即是大创投合伙人,前盛大资本、有成资本管理合伙人,代表投资案例有美味不用等、博联科技、暴走漫画等。

线上美食社区: 王宇翔 ,豆果美食创始人兼CEO                 

餐饮配送平台:乔松涛 ,UU跑腿创始人兼董事长

餐厅思域流量工具: 陈怀敏 ,商有外卖管家联合创始人

共享厨房平台:李海鹏 ,熊猫星厨创始人兼CEO

 餐饮行业的从业者们,扫码参与,锁定3月18日“真相-创业会客厅”。

锁定“真相-创业会客厅”连续公益直播,下一期分享嘉宾为:李祝捷。他是不惑创投创始合伙人,也是前真格基金投资合伙人,在业内被称为“B2B捕手”,代表投资案例有锅圈、众能联合、水滴互助等。

即是资深投资人,在跨入投资行业之前,李祝捷还是一位通信行业老兵,从业经历超过10年,曾在2007年参与MBO联合创始了深圳赛龙通信。

除了“真相-创业会客厅”线上系列公益直播,接下来面向“十年铅笔会”成员,我们将提供经典课程“首席内容官”的线上疫情版,为期一个月,针对“疫情期间创业公司的线上融资策略”开讲。

该课程分为四个模块,每周90分钟,深度线上教学互动,连续四周get全套“疫情期间的线上融资策略”:

线上融资策略(一):融资不能只靠线下

线上融资策略(二):线上传达投资价值

线上融资策略(三):策略的时机选择

线上融资策略(四):策略的工具选择

主讲人为铅笔道创始人王方,他带领铅笔道获得真格、软银中国、险峰长青、BAI、英诺天使等顶级机构投资,2019年获著名孵化器YC中国(现奇绩创坛)战略投资。利用媒体帮助13000家创新公司获得资本关注。

扫码海报二维码,融资创业干货全打包。听说,最可爱的创业者,是会分享下面这张海报的那种~

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