锅圈食汇再获3亿美元融资，累计融资5轮达30亿元！

河南创业圈获悉，国民火锅食材品牌“锅圈食汇”已经完成招银国际、天图资本主导，老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。截至目前，锅圈共完成5轮融资，累计融资金额近30亿元。

未来，锅圈将加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，持续深耕供应链做好产业协同，力争成为距离广大消费者居住社区最近的新型家庭食材超市。

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4年，30亿融资，5000家零售店

官网显示，锅圈食汇是锅圈供应链（上海）有限公司旗下明星品牌，项目成立于2017年，注册地为河南省郑州市高新区。

锅圈食汇是以火锅烧烤食材为主，涵盖冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品、火锅器具、烧烤器具等多品类，并逐步向家庭食材迈进的一站式火锅烧烤食材超市连锁系统。

作为一家火锅烧烤食材供应商，锅圈以加盟店的形式在全国范围内扩张。锅圈的门店多靠近社区，解决了火锅食材购买和配送”最后一公里“的问题，也创造了”火锅食材超市“的商业模式。

过去两年，锅圈的销售规模与开店数量都在实现快速增长。

数据显示，2019年锅圈门店销售同比增长400%，并连续2年实现盈利，增速与规模均稳居行业第一。而在疫情给餐饮行业带来巨大冲击的时候，锅圈的差异化定位，出于安全大众也更多选择在家进食，进一步加速了锅圈业务拓展。

2020年2月到11月的9个月时间中，锅圈食汇平均每天开店12.2家，服务1.3亿用户，2020年门店总数量已达5000家。

与此同时，资方也给予锅圈充分看好。截至目前，锅圈已经连续完成5轮融资，累计融资金额近30亿元，其股东不乏IDG资本这样的一线基金，也有三全食品这样的食品业巨头。

嘉御基金创始合伙人、曾经的阿里巴巴CEO卫哲用了一个车、车手与赛道的比喻，详细解释了投资锅圈的原因。

在卫哲看来，值得投资的公司需要同时满足“好赛道、好赛车和好车手”三个条件。

● 从赛道的角度上讲，社区生鲜是嘉御基金一直看好的赛道，锅圈食汇独创的在家吃火锅市场将会是一个比火锅堂食连锁规模更大、发展更快的领域。

● 从赛车的角度上讲，锅圈的社区小店连锁加盟模式，在帮助企业规模快速扩张的同时，更实现了整合上游供应链市场、提供高性价比消费体验、帮助门店主快速盈利回本的三方共赢。

● 而立足赛车手，也就是创业团队，锅圈团队拥有着丰富的行业经验、高效的执行能力和管理经验，这是在该领域成功的必备要素。

与其他赛道中的新秀相比，锅圈食汇的显著特点是B2B和B2C模式。既为中小型餐饮企业提供B端食材供应，又为越来越多的宅人群提供家庭生活便利。用锅圈创始团队的话来说，锅圈食汇与火锅外卖不同，前者的本质是超市，后者的本质仍然是火锅店，也就是相比餐饮，创始人对锅圈的定义更偏向是零售的意义。

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加筑数字化优势壁垒，深耕供应链

企业品牌的快速发展，往往只是表面的现象，而背后的硬功夫却往往被外界忽略。锅圈的光速“跑马圈地”背后，要管理这样一套串联门店、仓储、工厂的供应链体系，自然需要一套先进的数字化处理系统来做背后的“管家”。

这就不得不说到在餐饮行业少有的，锅圈建立的锅圈云信息中心了。

成立于2019年6月，由锅圈供应链（上海）有限公司斥资4000万建立的一个集云计算、大数据分析和技术开发于一体的云信息中心平台。

作为行业首创，锅圈云信息中心主要致力于对供应链各个流通环节的数字化、智能化改造，并进行数据赋能，全面提升供应链综合管控力，助力上游供应商及下游门店更快、更灵活、更高效的进行业务处理，同时为门店精准营销出谋划策。

业内很少有竞争对手，会花精力和投入去研发这样的一套依靠云计算调配产品的“最强大脑”。

锅圈云信息中心不单有动态盘点和智能补货系统，为了提升仓储配送的及时性和准确率，锅圈云信息中心研发了SAAS云平台，实现对车辆、仓储、ERP、POS、报货APP等各子系统数据的动态管理及高度融合，完美支撑了锅圈物控的准确率及配送效率。

为了精准触达下游B端客户、C端消费者，锅圈云信息中心还开发了会员系统、线上商城，供应商协同系统、门店POS系统、客服系统、和小程序，运营管理系统等，从前端到后端，整个供应链在几十个智能化系统的作用下，助力门店、上下游客户，更快、更高效的进行业务管理和客户维护。

为提升锅圈门店的精细化数据管控，云信息中心开发了智能BI系统——可实现海量数据从几百家到几千家门店的秒级响应。

利用锅圈云信息中心的算力，智能BI系统能够做到数据的精准搜集、整合、清洗、汇总、分析，通过得到的大数据报表，获知每家门店的实时数据、会员消费占比、用户购买行为等，从而对门店进行数据赋能，优化活动方案，实现精准营销。

数字化也赋予了锅圈超强的供应链管理能力。行业都知道“得供应链者得天下”,锅圈最大的优势是打造了一套完整的供应链体系，形成以“上游供应链+中游物流+下游门店”的效率集成体。

在上游，锅圈食汇拥有自建的生产基地和食材供应链。合作的上游ODM近500家，其中合作有30多家上市企业；中游锅圈则在全国建立了高效的物流配送体系，拥有10大仓储中心，形成了冷藏、冷冻、常温等多规格标准化的仓储，食材流通能够辐射全国门店。不仅保障了食材优质低价，还建立了行业壁垒。而在终端，锅圈食汇通过动态盘点系统和智能补货系统，实现不影响营业进行盘点，实时调控进销存、以及可以根据天气、季节等因素，计算门店的最佳补货方案，同时对车辆、仓储、ERP、POS、报货APP等各子系统数据的动态管理，提高了配送效率。

通过数据分析和挖掘，实现供应链和门店的高效管理和控制，从而降本增收，全面提高仓储、门店的数字化管控能力。

锅圈相关负责人表示，今年公司将持续升级数字化2.0业务，成为一家真正的供应链驱动的技术与服务的未来新零售的公司，完成整个业务的智慧化。