一、提高产品的可得性:
消费者很容易受到周围环境的影响,简单来说就是当消费者未到点餐区时,如果看到其他消费者的饮品,会产生“那款饮品不错啊,好像很好喝的样子”,进而萌生也想要来一杯的想法,针对这样的情况,奶茶店经营者可以利用海报、门贴、菜牌等,让产品更加的醒目,给消费者留下深刻印象,这样消费者选购的可能性会更大。
二、提供产品默认选项:
提供产品默认选项就是让消费“先入为主”,就像我们网购时面对众多的选项,难免会纠结犹豫,但是,当这些选项上标有“店主推荐、超值、特惠”等字眼,反而就能够很快的从中做出选择。奶茶店也可以“照本宣科”,在菜单上多下点功夫,将产品分门别类,设计出合乎情理的默认选项,这样不仅可以大大减少顾客选购产品的时间和精力,还可以促进成单率。
三、产品定价高低有差:
奶茶店的产品定价要分“三六九等”,每个消费者的消费水平不一样,对于选购的产品就不一样,因此奶茶店的产品定价在合理的前提下,要有高有低,太高会将消费者吓走,太低消费者会怀疑其质量。
奶茶店怎么提高效益,可以参考以上几点,在理解了这些细节后,还要仔细的研究,并对整个细节结合实际情况,不断地做出改进和完善。
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