人造蛋白质公司Nature's Fynd融资3.5亿美元，软银领投|全球快讯
创头条编译 人造蛋白质公司Nature's Fynd在7月19日宣布获得3.5亿美元C轮融资。该轮融资由软银愿景基金2领投，黑石集团旗下Strategic Partners、Hillhouse Investment等参投。
迄今，这家总部位于芝加哥的食品公司累计融资超过5亿美元。
Nature's Fynd的独特之处在于一种突破性的发酵技术，该技术使用源自美国黄石公园地热泉里的微生物培育可持续蛋白质（最初是为NASA研究源自黄石公园的微生物）。
该公司开发的“Fy”是一种全新的营养真菌蛋白质，用途广泛，味道和口感惊人，而生产“Fy”所需的土地、水和能源仅为传统农业所需资源的一小部分，生产时间也大幅缩短。
Nature's Fynd在今年早些时候限量推出Fy早餐套餐，其中包含无肉馅饼和无奶奶油奶酪。这款产品取得巨大成功，在24小时内售罄。
利用最新融资，Nature's Fynd将加速业务发展，包括扩大产能，增加产品种类（开发午餐产品和早餐午餐之间的吃食），建立更多合作关系和进行全球扩张。
产能方面，该公司首席执行官兼联合创始人托马斯·乔纳斯（Thomas Jonas）表示：“在过去的一年，通过在我们的芝加哥新工厂中利用机器人和自动化技术，我们也证明我们能够实现Fy的商业规模生产。”
“在2022年，我们将把基于Fy的品牌食品带给美国消费者，扩展到新的地区，尤其是对可持续蛋白质有大量需求的亚洲，以及与零售商、快速服务餐厅 (QSR) 和新兴的高增长渠道建立合作关系。”乔纳斯说。
Nature's Fynd预计将在今年晚些时候与特定零售商合作推出基于Fy 的无肉和无奶产品。
编译：邓桂华。创头条（Ctoutiao.com）独家稿件，转载请注明链接及出处。邮箱：dengguihua@ctoutiao.com
原文——Nature's Fynd Announces $350 Million Series C Funding Round (globenewswire.com)
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