到红原牧星空，品尝地道藏家美食

藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和，除了盐和葱蒜，一般不放辛辣的调料。藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为藏族饮食的"四宝"。到红原牧星空自驾游营地，近距离接触藏族风情，品尝最地道的藏家美味。

藏式火锅

藏式火锅是牧星空必点美食之一。牛肉、腊肉、排骨、野菜（青杠菌、油辣菇、蕨苔、灰灰菜）、蔬菜等各种食材熬制的原汤与铜锅完美融合，配上牦牛肉、鸡肉、藏香猪肉、胡萝卜、木耳、白萝卜、青笋、土豆片等配菜，不需要麻、不需要辣，原滋原味，鲜香十足。

手抓牦牛肉

手抓牦牛肉是红原藏族最具代表的一道美食，也是牧星空的美食人气单品。将新鲜牦牛肉切成块状放入冷水中，加入花椒、姜、八角等香料一起煮熟即可食用。手抓牦牛肉的特点在于其吃法，左手拿肉，又手拿小刀，边切边吃，这样的手抓牦牛肉展示了藏族大口吃肉的豪放。

酥油茶

“没有喝过酥油茶，就不算真正到过藏区”，酥油茶是藏族的特色饮品，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。在牧星空一定要品尝用酥油和浓茶熬制而成的正宗酥油茶，纯纯的酥油香中夹杂淡淡的茶叶清香，品尝它的第一口，往往觉得味道独特，第二口醇香浓郁，第三口就永久难忘。

牛杂汤

早餐必点系列之牛杂汤，一碗热气腾腾的牛杂汤配上几个饼子，扎实又美味。新鲜的牦牛杂煮熟后放入香菜去腥，用饼子蘸着鲜美的汤汁，原汁原味十分够味。

糌粑

糌粑，名字听起来新鲜陌生，实际上就是青稞炒面。如果你喜欢青稞的味道，那么一定不要错过这道美食。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

牦牛酸奶

牧星空的牦牛酸奶精选红原优质纯牦牛鲜奶，采用传统工艺发酵而成，浓郁奶香，纯真滋味。牦牛酸奶制作过程没有任何添加剂，加入白糖或蜂蜜等调味品会非常好吃，与平常我们吃的酸奶口感有所不同，牦牛酸奶带有浓郁的牛奶味儿，凝固型、微酸、爽滑可口，不仅能解暑生津，促进睡眠，而且具有消灭的肠内腐败细菌的功能，是饭后消食的良品。

人参果

人参果——藏语谓之“青梅日布”，意为长生不老之果，与西游记里的人参果不同，红原的人生果是高原特产的野生果肉，它个头小巧，含丰富的糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素，具有生津润肺，提神滋补之特效。这么独特新奇的果子，你确定不尝尝？