氮素对苹果树的生长发育有着非常重要的作用。很久以来,在苹果的生长发育过程中,氮素一直被认为是一种重要的养分。氮素对营养生长、开花、座果、产量形成、质量和采后生理的效应已经得到了广泛的证实。许多试验研究和生产应用的结果表明,氮肥的合理使用可以有效地增强树体贮藏水平,提高座果率,改善或增进果实的品质,增强树体抗性。
一般每生产100千克果实约吸收0.3千克左右的纯氮。氮肥的使用对苹果的产量均有很大的影响。在一定范围内适当多使氮肥,有增枝叶数量,增强树势和提高产量的作用。但若施用氮肥过多,则会引起枝稍徒长不仅引起坐果率下降,产量降低,而且品质及耐储性均更差,容易导致苦痘病、红玉斑病、果锈等生理病害的发生。
一般情况下,幼龄苹果树每株年施用氮肥的量以纯氮计0.25-0.50千克,初果苹果树0.5-1.0千克,初盛果苹果树为1.0-1.5千克,盛果苹果树为1.5-2.0千克。施用氮肥时间和使用量依树势而定,对于旺长树,追施时间以5月下旬至6月上旬为宜。此时,春梢停止生长,适量追施铵态氮肥,有助于花芽的生理分化,同时配施一定量的磷、钾肥,另外一次在8月中下旬,即秋稍停止生长时,在大量施用磷钾肥的基础上,适度补充氮肥,施用的氮肥量,应取上述量的下限,如施用的有机肥数量较多,则可不施或延施氮肥(上述用量的1/4-1/5)。对于树势较弱的苹果树,应在旺长前追施氮肥,特别是硝态氮肥,在苹果树萌芽前追施一定量的氮肥,并结合浇水、覆膜,在夏季借雨勤追,以促进秋梢的生长,恢复树势。到秋天,在苹果树落叶前再适度追施一定量的氮肥,并轻施磷钾肥,以增加树体的储备,提高芽质,促进根系的生长,为恢复树势作充分准备。正常结果的壮树,一般在萌芽前追施氮肥,最好以硝态氮肥为主,适当配合施用铵态氮肥,以加速果实生长。同时注意在采果后及时补肥浇水,以协调营养,恢复树体,增加树内物质储备为来年作准备。
对于短枝型苹果树,由于多为密植,且早果性、丰产性较好,因此其需肥量较普通型为多。一般幼龄苹果树亩每年施用的氮肥量以纯氮计为6-12千克,磷肥的用量以五氧化二磷计亩为10-14千克,钾肥的用量以氧化钾计亩为3-6千克。成龄短枝型苹果树的年施用氮磷钾以纯养分计亩为氮肥12-18千克、磷肥9-15千克、钾肥6-12千克。具体到每个果园还需要根据有机肥的施用量及土壤的肥力状况酌情调节。在施肥的时期方面,耕种帮种植网建议重施秋季基肥,及时于花前、果实膨大期、花芽分化期进行追肥,每次施用量不可过大,注意在施用量较大时应全园撒施、适度深翻防止肥害。
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