小泡菜成就大市场——用匠心打造东坡泡菜名牌

源起：千载沉淀 成就“东坡泡菜”

眉山是“中国泡菜之乡”，制作泡菜的历史已经有一千五百多年。早在北宋年间，苏东坡就留下了“三白饭”佳话 ：一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜。为纪念苏东坡，眉山人把腌制的泡菜统称为“东坡泡菜”。

近年来，东坡泡菜已成为中国泡菜的代名词，而惠通泡菜更是以非凡的口感、健康的品质独步于“泡菜江湖”，成为东坡泡菜、东坡味道的优质名片。

而东坡泡菜代表之一的四川省惠通食业有限责任公司创立于1989年，是“四川老字号”企业，1998年自创“下饭菜”生产工艺，是中国下饭菜的开创者，2010年实现四川泡菜首次出口日本，打破中国泡菜出口日本的零纪录。2015年与上市公司重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司战略重组，双方资源共享、优势互补，致力于打造中国佐餐开味菜行业领导者。

突破：理念之变 从线下到线上

惠通作为“东坡泡菜”龙头企业之一，在稳扎稳打发展传统渠道的同时，并没有停下追逐互联网的脚步。如今，传统企业均处在一个集体转型的时代，转得好、转得漂亮，那么就会率先在互联网这片沃土上扎根、发芽、茁壮成长。2017年，惠通扛起“互联网+”的大旗，成立惠聚天下电子商务有限公司，下定决心大力发展电子商务。

惠聚天下电子商务有限公司主要负责集团B2C电子商务平台的运营、销售及服务，现阶段主要从事食品行业的线上销售，包括乌江和惠通品牌的酱腌菜、泡菜、酱类等。公司成立后，大力发展线上销售渠道，销售额由2016年的521万增长至2017年的1048万，增长率101%。

2019年4月，京东·东坡“互联网+新经济”合作项目正式签约，作为首批入驻京东智能城市（东坡）数字经济产业园的企业，惠聚天下获得了园区多方面的帮扶支持。

入园以来，惠聚天下准确把握电商大促节点，通过园区为品牌提供经费扶持及营销策略的指导，加速品牌线上成长。“京东618味在东坡狂欢节”和“第十二届中国泡菜食品国际博览会线上活动”，实现了品牌效益+经济效益双丰收！

同时，在园区的支持下，积极整合线上、线下资源，将线上场景搭建到线下，为品牌增加吸粉的渠道，提高品牌认知度。2019年、2020年11月，惠聚天下全程参与第十一、十二届泡博会线上及线下活动。合作至今，园区累计向惠聚天下发放价值近20万元的云资源，扶持企业飞速发展，为企业排忧解难。

挑战：乘风破浪 逆势而上

2020年春节前夕，疫情爆发，至此，企业停工，工厂停产，人们足不出户宅在家里。餐饮、旅游等行业受到影响。作为东坡支柱产业的泡菜行业热度却不减，不降反增，逆势而上。

“疫情刚刚发生的时候，我们的生产和销售确实都受到了很大的影响，2月10日我们公司开始复工，目前，我们公司员工上岗率在95%以上，日产量在120吨左右，已经基本恢复正常产量。”惠通公司副总经理说道。复工半个多月，产量从受挫到增长，惠通和东坡其它泡菜企业勇敢“战疫”，逆势而上，为了降低疫情影响，他们一手抓防疫，一手抓生产，两不误。复工后，园区内忙碌如常，加急生产出来的泡菜正等着被送往全国各地。

3月24日-3月31日，眉山市东坡区商务博览局和园区联合包括惠聚天下在内的16家入园企业共同打造了线上活动“品质川货：十百千万网购节”。作为东坡区泡菜龙头企业，在园区的对接下，惠聚天下获得京东商城板块限时秒杀资源展示位。疫情期间，通过园区的帮扶和对机遇的精准把握，惠聚天下2、3月仅京东平台线上销售额达130多万。

展望：合作共赢 共谋发展

惠聚天下与园区的合作的成效是显著的，入园一年多以来，园区从线上活动、云资源扶持、京东店铺开设等多方面进行帮扶。2020年5月在园区的帮助下，惠聚天下开设了京东特产店-岷江馆。开店仅一个月，就在“京东618味在东坡狂欢节”活动中表现突出，成为园区最佳成长店铺Top5。截止2020年8月，惠聚天下京东平台线上销售额达600多万。

惠聚天下电商负责人表示，接下来将持续加大对电商板块推广费用的投入，加强同园区的合作交流，借助园区对接更多京东集团资源，多方面探索更多可能。同时，以做正宗四川泡菜第一品牌为目标，力求从高处着眼，从细节做起，一步一个脚印走，一锤接着一锤敲，一棒接着一棒跑，创造行业新巅峰！