四川研发电解质饮料工艺配方的研发方案
本试验通过超声辅助提取否蕉皮多酚，采用响应面达优化香蕉皮多酚的适疗提取T艺，并通过混料试验设计优化多酚功能性饮料的配方，为进一步挖掘香焦皮的利用、开发否蕉皮多酚类产品提供技术依据。
方法
香蕉皮多酚提取香蕉皮多酚的提取工艺准确称取一定量香蕉皮，沸水中热3min，以钝化多酚氧化酶[10。于40℃下干燥后粉碎，装入三角烧瓶中，加入不同浓度的食用酒精，按试验要求在功率200 w、频率40 kHz超声条件下提取香蕉皮多酚。浸提后以4000 r/min冷冻高速离心15min，取上清液于40 ℃下真空旋转蒸发回收乙醇，所得浓缩液真空冷冻干燥，得香蕉皮多酚提取物。
成都市佳味添成饮料科技研究所提供以下服务：
配方过程（想法）
成本核算分析（确定局限性和机会）
精细调香（采样阶段，原型）
成分声明和营养成分（文档）
关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）
技术和生产支持（专有技术，联合包装）
品牌发展指南（商业化）
研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
单因素考察多酚饮料的配方
本试验分别研究柠檬酸（0.2%，0.4%，0.6%0.8%.1%）、白砂糖（3%、6%、9%、12%、15%）、复合稳定剂琼脂30%+黄原胶70%（0%0.2%，0.4%，0.6%，0.8%）和香蕉皮多酚（1%、2%、3%、4%，5%）添加量，保持其中3个变量固定不变，研究另1个变量进行对饮料评分的影响，以确定混料设计配方的添加量范围。
成都市佳味添成饮料科技研究所
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