国庆县城外卖订单量赶超大城市，小城市的餐饮外卖值得投入吗？

外卖行业极大的方便了人们的生活的同时，也给人们带来了全新的生活方式。人们不再只有居家做饭和外出就餐两种选择，动动手指，在软件上点餐付钱，之后就只用等着食物送上门，足不出户也能吃到美味佳肴。这几年随着行业规范逐渐完善，可以说餐饮外卖服务正在走向成熟。

在疫情面前，外卖的出现给了餐饮行业更强的抗风险能力，外卖订单量持续增长，线上餐饮消费火热，截至2021年6月，中国网上外卖用户规模达4.69亿，较2020年12月增长4976万，在各类调查应用中增速最为明显。

随着中国经济回稳向好以及外卖行业监管进一步加强，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容更加丰富多元。

互联网经济下沉和外卖的全面覆盖，县城餐饮外卖规模逐渐扩大，线上线下生意十分红火，不少餐饮商家因此受益，餐饮和文旅逐渐成为刺激小城经济增长的新动力。

据10月6日的某外卖平台数据显示，国庆假期期间，国内县级城市区域的外卖单量同比增加34.74%，甚至有些县城出现订单量翻倍的情况，三个县城增速全国前三，同比增长200%以上，到达外卖订单量的峰值高度。

其中江西靖安县、江西铜鼓县、云南绥江县增速领跑全国，位列前三，增长趋势明显，景区游客和返乡人群是新增外卖订单的主要用户。

现阶段县城外卖值得投入吗？

小城市的潜力在被慢慢发掘，很多年轻人也选择了回家就业或者回乡创业，也正是互联网普及的原因，小城市对新鲜事物的接受能力越来越高，除了年轻人之外的消费者对于各种网络事物开始进行尝试，学着网购、定外卖，在经济形式更新的时代下，小城市消费能力被提高，刺激了经济的增长。

以上数据足以表明，县城餐饮外卖是门值得投入的生意，值得庆幸的是，美团外卖的核心市场是在一二线城市，在广袤的三线城市及县城，乡镇，做一个自己的外卖平台，仍大有可为。

小区域的运营面积较小，人群集中，属于熟人社会，在当地有良好的熟人关系，那么与商家洽谈时就更加容易。小区域的平台，关系会成为撬动外卖生意的堡垒，而这一点美团和饿了么很难做到。

试想一下，如果有一个本地平台能让不同销量的商家可自定义设置不同的抽佣模式，没有高额佣金，平台自建配送服务，让双方利益都能大化，那么一定会有商家是愿意加入到这个平台的。

本地自营的外卖平台除了为商家提供配送服务外，还能向商家提供一些增值服务，例如营销、广告、线下合作等，这样以来，平台的盈利模式也将进一步扩大。

县城外卖怎么做？

自己做外卖平台意味着用户不再需要通过美团、饿了么等外卖第三方平台点单，而是通过自己的外卖品牌公众号(+小程序)或APP下单。

关于配送问题，通过和第三方配送平台合作：达达、闪送、UU跑腿等，也可选择自营配送团队来解决。

做自营外卖可以避免向大平台缴纳高额佣金，将品牌独立出来，自主运营。

快跑者作为外卖系统开发商，为其提供一整套的外卖自营化、独立化、品牌化的解决方案，帮助大家搭建完整的外卖平台及配送体系。

最后：

当下的外卖业，在各方面因素的推动下正在发生一些变革，开始往更集中、多样、更具灵活性的方向发展，在这样的趋势中，自营外卖或许是一种不错的思路。

精准定位三四线及小城市的外卖市场空白点，囊括了本地用户高频与低频需求，结合移动互联网，深耕本地外卖服务，汇聚成一个庞大且持续增长的市场。