结婚产业处于解构与重建的动态变化中,充满着不确定性,新旧观念相碰撞、业态在跨界融合,婚礼宴会人在不断探索新模式!
11月16日-17日,以“致敬中国婚礼堂20年!”为主题,2021“金标奖”中国结婚产业年会将在江苏溧阳蓝洋林顿酒店举行。
届时,将会有500+位来自全国的酒店、餐饮、婚礼堂、婚礼机构负责人,还有文旅地产、投资机构等负责人到场交流。
2021“金标奖”中国结婚产业年会上,腾云资本董事副总裁 蔡远航将和大家一起解读《婚礼堂的下一个十年》。
婚礼堂发展到现在在中国已经经历了二十年的春秋。近几年,祖国南北更是掀起了一轮婚礼堂行业大跃进,开始了产业新狂欢。
在蔡远航看来,中国的婚礼堂绝不能单纯地抄袭日本婚礼建筑模式,它必须要有一个本土化的过程。不管是从市场需求、消费者需求还是经营需求来看,婚礼堂都不能只是一个婚礼场地。
他认为中国婚礼堂目前遇到了5种障碍:没有策划、生搬硬套、过轻过重、只玩概念、盲目选址。
如今的婚嫁市场,专业人才匮乏、产品同质化严重、获客渠道单一、产融结合困难、盈利困难。基于此,婚礼堂在建造之前要梳理清楚这几个定位:战略定位、市场定位、功能定位、产业定位以及形象定位。
蔡远航表示,真正的好婚礼应该是真诚的。其中,结婚的人要真诚,制作的人要真诚,参与的人要真诚。
婚礼是两个人、两个家庭、两个社会群落的事,不是说奢华的、简朴的或者另类的婚礼就是好的,而是真诚的才是好的。
首先,结婚的人要真诚,要把婚礼当一回事。
第二,制作的人要真诚。中国很多婚礼人都是很真诚的,这是我喜欢的一点,努力地帮客人设计、满足需求、解决问题,去圆每一个新人的梦想。
第三,参与的人要真诚,要带着真诚的祝福来,而不是露个面撑场子,吃喝完了走人。如果这三方都不真诚,那婚礼就不叫婚礼了。
那么未来,中国的婚礼堂到底如何发展?
蔡远航认为在未来5-10年内,婚礼堂的商业化设计将会成为主导。
未来婚礼堂的设计,已经慢慢脱离了洗浴中心式,走向了奢侈品店的设计,这些都表明婚礼堂设计已经在向商业化设计靠拢了。
开一间婚礼堂,并不是单纯的迎合当下我们所认知的消费者喜好,更多的是预判未来我们的消费群体会喜好什么。
所以一个有质感的婚宴设计一定会成为未来婚礼堂的设计趋向。
蔡远航始终认为,未来10年内,缩小婚礼堂规模已成必然趋势。
一是因为参加婚礼的人数在自然减少。家庭结构越来越松散,家庭的人群人口越来越减少,婚礼本身参与来宾也在减少。此外,互联网发展,人际关系变弱、交流减少,导致参加婚礼的来宾更少。
二是投入婚礼堂的成本提升。宴会厅规模的缩小,会大规模减少公摊面积的出现,变成一个可盈利的空间。
三是婚礼堂的厅数在缩小。这个取决于市场的定位,婚礼堂或许将会成为居民消费升级的一个重要组成部分的时候,它会慢慢像超市一样配套在居民中间,所以不需要做的很大。
所以说婚礼堂不一定是婚庆行业的末端,而是一个新家庭消费的顶端。
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