毛巾是所有美发店的必备品,但也是最不起眼的存在。发型师关心客量和业绩,在互联网的教育下,他们明白了顾客体验的重要性,却没有意识到,每位顾客都会用的毛巾是否干净、用起来是否舒适,就与顾客体验有着密切的关联。
如此重要的毛巾,美发店是如何清洗的?
多位发型师表示,每天晚上清洗公司的人会上门收取,第二天上午会把清洗干净的毛巾送回门店。
四川绵阳的一位发型师告诉美业新纬度,清洗公司送来的毛巾“看着很干净,摸上去软软的”,但事实真的如此吗?
《现代快报》曾与南京洗染行业协会,以及相关执法部门对南京5家美容美发店的毛巾进行了现场检查。结果显示,除了肉眼可见明显污渍以外,5家店的毛巾细菌总数全部超标。细菌总数最高的一条毛巾达到40cfu/ml,而正常值应该在10cfu/ml以内,也就是说细菌超标了4倍。
实际上,每个城市都有许多清洗公司,其中绝对大多数是没有专业资质、卫生条件不达标的小作坊经营。他们之所以能在市场上立足,靠的是低成本换来的低收费。
“毛巾的消毒不是人们想象的洗洗晒晒就可以,需要经过专业的洗涤消毒除菌环节。”南京洗染行业协会会长高洪顺坦言,小作坊为了节约成本,在清洗过程中使用的洗涤剂不够,导致清洗不彻底;另外环境卫生不达标,导致清洗后的毛巾暴露在脏乱环境中沾染细菌,会形成二次污染。
曾被曝光的一家脏乱差的清洗作坊
据上述发型师介绍,洗涤公司清洗一条毛巾的平均价格为1元,也有些门店是跟洗涤公司签订合同,按照包月的形式进行服务的,收费一般是3000元/月。
对于毛巾用量较少的小门店来说,为了节约清洗成本而选择自己清洗。经过洗衣机洗涤后,毛巾被挂在门外的晾晒架上自然风干。
这样的毛巾既没有得到彻底清洗,又没有进行消毒杀菌。一名皮肤科医生表示,如果只是简单的清洗和晾晒,不做专门消毒的话,时间久了很容易孳生细菌。这些细菌也很有可能引发一些皮肤病,比较常见的有糠疹和溢脂性皮炎。此外,一些皮肤较为敏感的顾客也可能会产生过敏症状。
在关于理发经历的吐槽中,毛巾的卫生问题或许不是最多的,但却是影响最大的。在消费者越来越注重卫生问题时,往往会因为一条不干净的毛巾而流失。一名知乎用户就表示,理发时闻到了毛巾上难闻的味道,决定以后去不用洗头的快剪门店。
如果因为毛巾的清洁问题被投诉,门店甚至会面临吊销卫生许可证的危险。
根据《公共场所卫生管理条例实施细则》,公共场所经营者未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁的,可处以警告、两万元以下罚款,甚至停业整顿和吊销卫生许可证的处罚。
“粗放、混乱、没有形成标准化,是传统行业的弊病。”吴新明告诉美业新纬度,消费的大趋势是追求品质,美发品牌未来的竞争同样要深入到服务的细节中,比如要意识到一条干净的毛巾对顾客体验的价值。
作为博卡公司CEO,过去17年,吴新明一直扎根在技术上,通过不断迭代产品为美业门店提升管理和经营效率。拿下超过10万客户后,博卡确立了自身在SaaS赛道的优势。拓展业务边界就成为了博卡新的发展目标。
依托于博卡的技术能力和数据优势,博卡营销、博卡咨询、博卡代运营陆续被推出。随着美发行业的发展和消费者需求的变化,头部品牌逐渐趋向规模化和合规化发展,因此需要一批专业、稳定的产品供应渠道,博卡决定切入市场,为合作伙伴打造一条专业、正规的产品供应链。
“毛巾是每个门店的刚需,并且是不会损坏和变质的。”对于初涉供应链的博卡来说,毛巾无疑是最合适的选择,“但即便是这样,也给我们带来了不小的挑战”。吴新明告诉美业新纬度。
1. 用钱把品质做起来
一开始博卡的想法是成为一名中间商,一边负责获取客户,拿到毛巾清洗订单,一边找到优质的清洗公司提供清洗和配送服务,但是在考察了上海周边的几家清洗公司后,没有发现一家满意的合作伙伴。
脏乱差是最深刻的感受,“如果你要去那些工厂,两公里外你就能闻到一种恶臭味。里面也是污水横流。”如果与这些工厂合作,并不能保证毛巾比之前洗得更干净,吴新明最后决定租赁厂房、采购设备,由博卡自己来掌控清洗服务。
博卡自建的清洗车间
供应链的源头在采购上,博卡希望为客户提供有品质的毛巾,统一采购质地柔软、吸水性强的割绒毛巾,重量达到108克,而市面上大多数美发店的毛巾的重量为85克。
在清洗环节,收集起来的毛巾会进行一次85度热水洗涤、两次漂洗,和高温杀菌烘干,整个清洗流程约1小时。清洗干净的毛巾会被送往仓储中心进行熨烫和封装,然后送往各个站点,最后出现在站点附近的门店。
2000平米厂房的租赁费,专业的清洗、消毒设备的采购费用,以及仓储建设的费用加起来不是一笔小数目,博卡目前的投入已经超过了2000万元。
2. 用系统把钱抠出来
博卡做供应链最大的优势在于企业的技术基因。
在决定切入供应链的那一刻,一支负责供应链产品的技术团队已经组建完成。经过半年的开发,“博卡租洗”正式上线。
产品页面极其简洁,客户可以选择毛巾配送和订购毛巾、洗发水的服务,登陆后可以查看配送量、配送历史、损耗历史等数据。
前端简洁明了的产品往往有着极其复杂的后台。
采购、获取订单、毛巾清点、清洗、配送……这些环节涉及到的不仅仅是美发店,还有工厂、配送站、司机等角色。
前期投入巨大,在投入使用后,涉及的环节和角色众多,但吴新明对此信心十足,“供应链的钱是抠出来的”,而抠钱的过程必须要靠系统。
系统重构了供需关系,过去的产品供应商做的是人情生意,在跟门店维系关系的过程中容易引发门店股东的利益纠纷,但博卡的供应链上,供需双方完全不需要见面,页面上有清晰的价格公示,门店可以像点外卖一样获取干净卫生的毛巾。
抛开人情关系后,博卡供应链可以用“铁面无私”的方式运转下去,比如在清点环节,沾上不可清洗的污染物的毛巾、丢失的毛巾都会被如数记录,在保证公司利益的同时,规范门店使用毛巾的习惯。
除了靠精打细算地抠钱外,供应链盈利的另一个要素是规模。而要想实现规模化运作,就必须借助强大的系统。
截至目前,博卡供应链业务已经拓展到整个江浙地区,在上海、杭州、无锡、嘉兴、昆山、湖州布局了配送站点。
对于一家门店来说,一条干净的毛巾能提升服务品质,但是对于整个行业来说,是那只亚马逊雨林里扇动翅膀的蝴蝶,它或许引发行业的一系列变革。
这并不是夸大其词,在商业世界里,因一个细小的改变而引发颠覆性变革的案例数不胜数。
2018年4月,一个名为“贝壳”的全新的App悄悄上线,它标榜的“真实房源”也没有引起太多关注。没有人能想到,仅用了2年时间,贝壳就成功登陆纳斯达克,成长为数百亿美元市值的公司。
通过AR等线上甄别技术,贝壳规避了经纪人录入假房源,提升了顾客的信任度。不仅消除了房产经纪人吃差价、收高佣金、打假电话、欺骗客户的乱象,提升了中介的社会形象,而且大大节省了顾客的时间,提升了成交效率。
在酒店行业,一只不起眼的枕头同样成为了变革的起点。
华住集团创始人季琦发现天伦王朝酒店的荞麦枕头非常舒服,他直接带着枕头去退房,前台人员第一次遇到这种情况,打电话咨询了半天,把这个枕头卖了200块钱。
创立汉庭后,考虑到很多客人经常使用电脑,颈椎不好,季琦想把汉庭酒店的枕头全部替换为荞麦枕。跟供应商沟通后,对方建议,可以一面做成荞麦枕芯一面做成普通枕芯,不但能降低成本而且多给了客人一个选择。
这款双面荞麦枕成为了汉庭的特色,并广受好评。
从此以后,汉庭继续践行“睡好觉、洗好澡、上好网”的承诺,对卫生间门、上网口等设施进行了改善。
此后汉庭的门店数量提升,在创立的第九年,汉庭在全国282座城市拥有1547家酒店,形成了密布全国的酒店网络体系。
中国旅游协会副会长张润钢表示,华住最独到和最根本的优势在于按市场规律办事。
回到美发行业,目前的市场规律毫无疑问是优化顾客体验,用技术手段提升经营效率。而一条干净、有品质的毛巾便是优质体验的底线——博卡要做的事是教育市场,让经营者意识到“魔鬼藏在细节里”,在把门店设计得越来越有格调之外,没有理由忽视一条毛巾、一瓶洗发水带来的体验升级。
与传统的毛巾清洗服务相比,博卡目前的收费略贵,但是采购、清洗、配送环节的成本都明显高于传统服务。
博卡目前的毛巾量达到了百万条,而且每周都在持续采购。吴新明表示,随着订单量的持续提升,有望降低成本和收费。
过去三十年,美发行业之所以无法诞生高市占率的品牌,既与人才的快速流动流失有关,也与缺少稳定的产品供应体系有关。
随着经营者经营意识的进步,形成采购卫生、有品质的产品的共识,一条稳定的产品供应链或许就能结束品牌之间各自为战,持续消耗的局面。
毛巾品类是博卡在供应链上钉下的一颗钉子,当这颗钉子足够深的时候,洗发水等产品将逐步进入,共同构筑起美发行业最具规模的稳定供应链。
博卡在软件产品上扎根了17年,在美业形成了一定的客户信任关系。吴新明表示,绝不能因为新业务影响品牌声誉,博卡供应链求稳不求快,先把江浙地区做稳,明年开始向全国扩张。
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