一场品鉴掀开五粮浓香老酒的“黄金时代”

一、五粮液1218大会的系列活动

万亿白酒市场，老酒占据十分之一。

 喝老酒、寻老酒、藏老酒……越来越多人爱老酒。一个庞大的老酒江湖，终于迎来属于它的“黄金时代”。

 12月15日，作为五粮液1218大会的系列活动，“家有老酒”寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动，将在酒都宜宾举办。

 本次“家有老酒”寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动，将对1989年鼓型瓶五粮液（60度）、1989年白铁盖尖庄（60度）、1999年天地盖五粮液（52度）、1999年五粮春（45度）进行整套鉴定。

活动现场，五粮液公司还将提供一瓶经典五粮液，将它和鉴定通过的四瓶老酒，一同装入由中国酒业协会提供的定制礼盒进行收藏。而且，每套礼盒还将获得中国酒业协会名酒收藏委员会收藏证书。顺着活动热度，五粮浓香公司还发布了五粮春、尖庄“1瓶老酒换6瓶新酒”的置换活动。这一波“老酒置换”活动已经火出圈，不仅唤醒了人们对五粮春、尖庄的时代记忆和岁月情怀，也将激发出品牌的更大潜力”。

有收藏专家表示，此次活动把五粮液公司历史上的万吨级大单品——五粮液、尖庄、五粮春进行统一鉴定，四款老酒距今有二三十年，市面上已经非常稀少，想要集齐一套非常不易。这场老酒鉴评活动之所以能轰动老酒圈，不仅有中国酒业协会的强大号召力，还得益于老酒热进入了“黄金时代”。

一方面，这是市场意义上的“黄金时代”。

 数据显示，老酒板块正在成为白酒行业市场增长的新蓝海。2013-2018年，老酒市场价格月度平均涨幅达32.9%，2018年老酒购买人数达1068万人，是2013年的3.8倍。2020年老酒交易量达到800亿左右，2021年老酒市场规模已超千亿。

 现在白酒企业普遍推出年份酒，其实也是为了成为以后的真老酒。这些无一不说明老酒市场的火热程度。

 另一方面，这是技术上的黄金时代。

 老酒江湖变得真实而透明。一方面，是有了现代科学技术对老酒保真鉴定的帮助。另一方面，需要数字化技术从源头保证“真”老酒。

 业内人士表示，第八代五粮液拥有由瓶盖、盒、箱多码关联构成的智能码管理系统，将实现产品生产、物流、仓储、销售各个环节的全过程溯源，并且消费者开盖扫码也能真正意义参与防伪溯源。这将为未来的五粮液老酒，提前打下数字化防伪保真的基础。

米多作为领先的一物一码技术提供商，给各大酒企提供五码关联解决方案，赋能酒企全链路数字化，解决产品追溯在线化 / 营销费用精准激励 / 终端信息在线采集 / 营销策略灵活投放 / 产销监控常态化 等大多数营销数字化的场景。

如今，五粮液公司推出的经典五粮液，不仅仅是升级复刻了曾经见证过几代人奋斗历程的“鼓型瓶”经典形象，更是对经典产品的全新升级。每一瓶经典五粮液都是老酒——五粮液的基酒中，只有经传统陶坛储存陈酿10年以上才有可能精选成为经典五粮液的基酒，其收藏价值不言而喻。

二、大型品鉴活动引领风潮

中小型品鉴活动渗透千家万户

五粮液组织的这一场大型品鉴活动，必将唤起老酒的新风潮。但是能够完整体验的用户数量毕竟还是有限的。酒企如何借品鉴活动使产品进入千家万户，借KOC之手扩散品牌影响力呢？米多推出酒企小型品鉴活动整体解决方案，给广大酒企带来营销数字化的启示。

 无论什么样的品鉴会，第一步要做的动作都是“预约”，邀请目标的客户过来参加。但是大多数时候，品牌商和目标客户并不直接关联，两者之间最好的连接点是经销商或者终端门店的店主。

 因此，厂家可以通过把品鉴的资格层层下放，给到经销商和终端门店店主将他们培育成品牌的KOC（下称KOC）。目的是让他们去邀约意向客户展开小型品鉴，小而美的活动更容易吸引高净值的C端用户。这些用户经过品鉴活动的教育，更容易对品牌产生忠诚度。

 由于厂家把品鉴活动的运营主体下放，在管理上就容易存在灰色地带，简单来讲就是管不着。造成钱是花出去了，但是谁喝了、怎么喝的都不知道。那么就需要一些管控手段去帮助厂家落实这场品鉴活动。解决品鉴活动“到场”的执行问题。

 ①业务员送酒上门，现场核实签字。这样做是最保险的做法，但是相对的人力成本会比较高，而且容易使客户反感。因此，更多时候会与当地的酒店渠道进行深度合作。

 ②KOL通过在线链接或者海报，进入小程序认领品鉴资格，并预约申请，上报品鉴的时间、酒店（只能是厂家合作的餐饮店）和拟邀客户。

 ③给指定酒店服务员下发核销任务，通知时间地点，要求现场拍照并回收瓶盖，防止品鉴酒没喝完被带走。

 ④瓶盖设置品鉴回收专用一物一码，指定服务员回收后需扫码，并将照片上传到小程序的指定页面，完成核销的任务，才能领取厂家返利。

 ⑤品鉴的费用由厂家出，由认领品鉴资格的KOC在小程序上进行申报，当厂家（后台审批）-KOC（系统申报）-酒店渠道（扫码确认）三方落实后，费用就会自动报销给到KOC。

 以某酒企在郑州地区的品鉴活动为例，每场品鉴活动每人费用上限是400元，超出部分由KOC自行垫付，取得较好的实践效果。通过这种品鉴活动在线化管理的方式，将渠道各个触点进行打通，使厂家在脱离品鉴现场的同时，仍然能够通过数字化的手段获知品鉴活动进度，费用高度可控。解决酒企最关注的“费控”问题。

小型品鉴会流程在线化管控 

品鉴会就是一种体验式销售模式，更接近一种小规模的粉丝体验活动，通过现场体验产品的形式让核心粉丝群体加强产品的曝光率，来达到自己的销售目的。对于终端实体店而言，相较于现场成交，更重要是形成稳固的核心客户关系，实现长远的销售增量。厂家通过品鉴活动在线化管控，把品鉴的主动权让渡给到渠道，让B端更好地服务C端，达到整体利益最大化的目标。