云南米线大王蒙自源牵手商有科技：共探Z世代餐饮数字化新业态

人常说：民以食为天。在云南，早起先来上一碗热气腾腾的米线，这一天才算真正的开始。随着社会发展，人们活动交流不再局限于一隅，各地特色美食也逐渐走出当地，走向大众。当地方特色美食遇上新餐饮生态圈和数字化浪潮，也将迎来了餐饮的全面转型升级，拥抱Z世代，迎合Z世代，响应Z世代。

今年11月，中国云南米线大王「蒙自源」与餐饮全域流量数字化运营服务商「商有科技」携手合作，双方以数字化运营陪跑为支点，以全渠道数字化管理为驱动力，通过培养专业的数字化运营人才，拓展品牌发展线路，共同推进「蒙自源」800多家门店完成数字化升级。

01：餐饮规范化 讲究不将就

「蒙自源」源于云南米线发源地——蒙自县，源自云南，深耕华南，走向世界，20年来专注米线，专注现熬原汤为云南米线注入灵魂。

蒙自源产品图

国人对吃向来十分讲究，作为专注云南米线品牌的创导者，「蒙自源」始终以坚持现熬原汤是米线之本，坚持品质严标准，卫生干彻底，顾客是主人的价值观，通过七觉（眼耳鼻舌身心灵）体验，让顾客真正感受到主人的体验。好品质带来好口碑，「蒙自源」的开放和创新让更多的米线爱好者成为「蒙自源」的传播者、创造者、参与者、分享者。

为迎接Z世代，拥抱Z世代，响应Z世代，蒙自源加大对数字化的建设。到家餐饮服务时代的来临，「蒙自源」加大了对系统化管理和规范化运营的投入，特别是在数字化运营人才培养和餐饮数字化运营管理方面。

02：完善人才培养 助力品牌提升

此前，「蒙自源」就十分重视对人才的培养，在华南、华中、华东三地成立了训练中心，采用阶梯式的培训方式，通过营运内训方式，来培养和复制所需要人才。

蒙自源门店照

随着餐饮O2O的深入发展，餐品的创新、到家服务的个性化演绎、大数据驱动下的精细化营销，正在改变着外卖行业格局。为了积极探索餐饮数字化运营模式，洞察餐饮消费者的发展趋势，提高门店到家到店服务质量，从而提升门店增量，「蒙自源」联合商有科技对外卖运营和餐饮数字化运营进行了全面的系统性升级。

通过陪伴式运营、驻场式辅导，上接战略、下接绩效，从数字化战略升级出发，以实现业务价值、达成绩效改进为目标，提升数字化运营。

03：全域数字化赋能 沉淀品牌资产

在当前复杂的市场化环境下，交织着疫情对餐饮行业的影响，数字化进程加速、外卖和堂食同等重要已然成为行业共识，在这个“双主场”时代，餐企要想在激烈的市场竞争中发展壮大，更需积极拥抱数字化转型。

无论是寻求公域破圈还是私域变现，都是「蒙自源」积极寻求数字化升级的表现。工欲善其事，必先利其器。此次，「蒙自源」联手商有科技也将完善其全域流量数字化布局，从而不断强化品牌与用户之间的连接，增长品牌数字化资产。

商有科技作为全域流量数字化运营服务先锋，已经实现全渠引流，私域流量聚合（五端一码），流畅贯通各个触点，将直播、视频、社交等各触点流量撬动起来，沉淀为品牌自己的数字资产，持续经营，未来商有将与「蒙自源」共同见证其全域流量数字化升级的快速落地，把握数字化时代浪潮，共建品牌数字化新时代。