生鲜蔬菜配送有哪些特点？生鲜配送企业需注意什么？

农产品是日常生活刚需。随着生鲜农产品的采购渠道的日益成熟，生鲜配送企业的痛点难点也日益凸显，亟待解决。生鲜农产品不同于其他商品，不仅单价较高，而且保质期较短。如果在储存和运输上失误，就会造成人为因素的腐烂和损坏。所以，要想做好生鲜配送，就要尽快掌握农产品的一般特性。

生鲜蔬菜配送的特点：

1、产地分散，没有形成产业化

农户经营主体小而散，组织化程度低，导致区域农产品种类多，生产开放程度高。各类农业资源相互交织，农产品本身具有生产区域性、季节性、分散性、鲜活性，难以有效选择，给农产品质量带来无法把控的风险。生鲜配送企业需要形成独有的供应链体系。

2、农产品种类多，没有形成标准化

生鲜农产品的品种、产地、标准、包装等存在差异，价格也会不一样。例如西瓜，有红瓤西瓜，有黄瓤西瓜，有的甜一些，有的水分大一些，各类品种不一、产地不一，每个西瓜大小也不一样，都会对价格产生影响。生鲜配送企业需要对采购源头进行把控。

3、生鲜配送半径小，易损耗

农产品大多易腐烂，即使采取保鲜措施，也会有一定比例的损失，使得农产品配送半径相对较小。同时，消费水平与运输的时间和距离密切相关，在一定程度上限制了农产品尤其是新鲜蔬菜和水果的流通，促进农产品流通不应长期在大跨度的区域中间进行。

4、质量不稳定，价格波动大

受产地、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响，蔬菜水果等很难达到一致的标准和质量。在供求关系的影响下，蔬菜的价格往往变化较大，有时同一天会出现不同的价格，无法保持一致，需要不断调整售价。

生鲜配送企业需要利用数字化的软硬件去解决问题，例如筷链农产品供应链SaaS系统，在生鲜配送企业的定价、采购、分拣、配送、财务等各个环节去把控生鲜配送业务，让生鲜配送供应链流程更简单、更高效，才能实现企业规模化发展。

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