我国是世界上最大的西瓜生产国，西瓜育种如何满足人均吃瓜40公斤

本文来自35斗微信公众号，作者陈欣雨。

序言：

当前种业创新已经被提到国家战略高度，种业创新已经成为农业领域的热点议题，诸多政策、资源、人才等产业要素涌入种业，为种业发展提供了有力保障和坚实基础。在此种背景下，中国种业应该瞄准“卡脖子”关键问题，在种质资源发掘与保护、基因编辑技术、转基因、农业适度规模化经营方面重点发力，提升中国种业的综合创新能力，提升中国农业现代化、规模化水平，加强农业的国际竞争力。

相较于水稻、玉米、大豆等主粮类种业被持续热议，果蔬、经济作物的育种似乎热度较低，但其重要性实不亚于主粮种业，也是我国种业自立自强、破解“卡脖子”局面的关键任务，同时事关老百姓的“菜篮子”和“果盘子”。有鉴于此，35斗拟推出“‘小’种业故事”系列专题文章，系统梳理果蔬育种的昨天、今天和明天，鉴往知来，呈现其中的关键面孔和关键人物，并为未来发展探寻一些方向。

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回溯西瓜的历史，古埃及似乎是目前人们所发现的西瓜最早的培育地点。但数千年前的西瓜与现在我们所食用的西瓜大相径庭，其不仅果型小（直径约为5厘米）、还带有苦味、瓜瓤也呈现白色，彼时，在外形和味道上都没有优势的西瓜，人们或许连浅尝都显得为难。

之后，一次偶然的机会，人们无意间发现了一个没有苦味的变异种，随后，在另一次巧合中，一个带有些许甜味的西瓜被带到了人们面前。在糖分获取异常艰难的原始时代，西瓜开始被大量栽培，并迅速传播，成为了人类获得糖分的途径之一。

时间来到17世纪，彼时，西瓜的“外在”已和现在相差无几，但其“内涵”与现在相比，却是相去甚远，意大利画家Giovanni Stanchi所画的油画很好地记录下了当时西瓜的状态，可食用部分少、果瓤偏白、瓜籽偏大、皮厚……摆在人们面前的种种“吃瓜”难题，都亟待解决。

炎炎夏日，来一块清甜解暑的西瓜，多是一件美事。

而在日韩，西瓜则成为了“轻奢品”。韩国最大门户网站“NAVER”的检索结果显示，一个重约5公斤的西瓜被零售商标价26900韩元（约为人民币140元）进行售卖。在日本，西瓜切片卖的场景已经深入人心，日本超市里，一杯西瓜汁的价格甚至略高于一瓶威士忌，真可谓是“寸瓜寸金”。

作为世界上西瓜甜瓜种植面积最大、栽培品种与产量最多的国家，我国也拥有着世界上参与人数最多、门类最全专业科技队伍，并且在西瓜甜瓜科研成果、选育和登记品种数量等方面都在国际上具有优势。在世界各国园艺学会，也独有中国专门设立西甜瓜专业委员会作为国家级专业学术组织。

前人栽树，后人乘凉。先辈们用汗水“打下”的瓜田，后人也得好好呵护。站在巨人的肩膀上，当前，众多科研人员和相关从业者也纷纷对西瓜育种展开了研究，并取得了一定成绩，相关成果已居于世界前列。

参考资料：

1.《一个西瓜140元？韩国水果价格上涨，西瓜暴涨三成，民众：吃西瓜很奢侈》

2.《5000年前的西瓜长啥样？要没有他们的努力，我们根本吃不到瓜》

3.《吃瓜，中国群众世界第1！1天吃掉3艘辽宁舰，每年吃掉全球70%西瓜》

4.《我国西瓜育种发展历程与展望》—— 张思远，王福建

5.《“瓜奶奶”吴明珠，夏天全靠她的西瓜续命！》

6.《中国西瓜甜瓜发展70年暨科研生产协作60年回顾与展望》

7.《破解种业难题丨瓜果：大多品种自主 特定种类存在知识产权问题》

8.《大兴的“京彩”——“土豪金”西瓜受青睐》

9.《我国西瓜育种技术创新与品种改良（2006-2020）》任 毅 宫国义 张 洁 郭绍贵 张海英 许 勇  北京市农林科学院蔬菜研究所