第2届中国预制菜产业大会暨展会在福建福州成功举办
第2届中国预制菜产业大会暨展会于2022年12月29日至12月31日在福建福州成功举办。
本届大会暨展会聚焦预制菜革命，深度探索预制菜产业发展趋势与痛点，助推预制菜产业发展，来自各领域的100多位行业大咖，围绕供应链增值、菜品研发、冷链物流、包装设计、新零售渠道运营、餐饮预制菜、水产品预制菜及复合调味料等话题展开智慧分享。
针对预制菜产业链配送管理方面存在的难题，某物流快递知名企业首创预制菜行业“干支线运输+冷链仓储服务+快递配送+同城配送”一体化供应链解决方案，该方案贯穿从“菜篮子”到“菜盘子”全过程，打造食品溯源系统、全程仓储运输及温湿度实时可视化监控系统，可满足预制菜产业链上游短驳到仓、冷运大件到港，中游全温层仓储，下游高效同城速配等需求，确保预制菜品安全、新鲜地抵达各地消费者餐桌。
针对中小规模餐饮门店订单分散且消费者对配送时效要求高的问题，该物流快递知名企业以“统仓共配”方式整合众多商家和商圈，实现多个客户共用仓储资源，配合严格控温，叠加智能路线规划等手段，满足中小预制菜商家多批次、小批量订发货的需求，助力商家在降低物流成本的同时提升销售服务效果。
总之，第2届中国预制菜产业大会暨展会搭建了展示中国预制菜产业最新成果、促进各区域预制菜产业贸易交流的平台，更主要的是，参会企业创新提出预制菜产业供应链一体化解决方案，为预制菜企业优化供应链设计提供了前瞻性谋划和可行性策略，将有力助推预制菜企业全方位创新升级！
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