山东省政府新闻发布会公布：全省肉类预制菜企业年营收超750亿元

2023年2月9日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍了全省畜牧业高质量发展情况，公布了全省肉类预制菜企业发展规模和营收数据。

近年来，山东畜牧业发展呈现三个突出特点。 

一是种业振兴步伐加快。

山东先后培育出鲁西黑头羊、中新白羽肉鸭、鲁中肉羊、益生“909”小型白羽肉鸡等畜禽新品种4个，培育品种通过国家审定的数量达17个，位居全国前列。

全省种畜禽场达到700余个，国家级核心育种场20个，年产值过5000万元的畜禽种业企业50余家，上市公司7家，5家种业企业入选国家阵型企业，这是山东畜牧业高质量发展的源头活水，更是产业自主自强的底气所在。 

二是数字赋能不断增强。

山东建设了智慧畜牧大数据平台，目前已覆盖40余万家各类畜牧市场主体和管理部门单位，联通了畜禽养殖、投入品生产经营、屠宰加工、市场流通、消费等完整产业链条，实现了从“种子”到“筷子”的闭环呈现。

数字技术与畜牧生产的融合不断深化，山东培育创建了203个智慧畜牧业应用基地、95个智能牧场，巡场机器人、全自动饲喂系统、养殖环境控制系统等智能装备得到广泛应用，畜牧产业数字化水平不断提高。 

三是畜牧业链条延伸势头强劲。

山东大力发展畜禽产品精深加工，推动畜牧产业链向消费端扩展延伸。目前山东肉类预制菜生产企业达到99家，其中上市公司4家，年营业收入超过750亿元。

山东紧抓预制菜产业发展重要机遇，省政府办公厅出台推动预制菜产业高质量发展的意见，协同省农业农村厅等有关部门，充分发挥畜牧大省优势，加快推动畜产品特别是肉类预制菜的发展。

以创新链模式开展预制菜产业资源整合、预制菜生态系统搭建和预制菜产业链增效的智帮云认为，山东肉类预制菜企业正在全面崛起，经营效益不断提升，下步随着品牌建设的推进和电商模式的完善，山东从“预制菜大省”晋级“预制菜强省”指日可待。 

关键词：肉类预制菜     产业链条     产品精深加工     智帮云     预制菜生态     预制菜强省