酿酒技术：家庭自制姜酒，自制姜酒的做法
姜是重要的药食兼用蔬菜，具有驱风发汗、温中散寒的作用，常用于治疗伤风感冒、恶心、呕吐和痛经等症状。许多人也喜欢用生姜来泡酒，以起到一定的养生保健作用。那么，家庭自制生姜怎么做？自制生姜的做法是什么呢？今天，唐三镜吴月平就给您详细介绍下。
制作方法：
1.准备生姜300g，冰糖50～100g，酒500g（（酒精度占35%~40%）。
2.将生姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。
3.将阴干的生姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。
4.用纱网将生姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用。
5.每天早晚各1次，各15ml。
功效：健胃，促进肠道蠕动，利尿、解热、镇咳祛痰，抗菌，预防胃溃疡，镇静。
姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口。
家庭自制姜酒以及自制姜酒的做法就为大家介绍到这里，喜欢的朋友可以在家尝试下，让你温暖过一冬。
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