小型烧酒设备怎样酿造的白酒，怎么喝不“辣”

中国人喜欢喝酒，不常喝酒的人喝小型烧酒设备自酿的白酒不难发觉有一股辣味。雅大小型烧酒设备教你白酒怎么喝不“辣”。

白酒的度数越高，喝起来就越辣口。白酒怎么喝也是一种学问。很多人只是喝酒，但真正懂酒的人是品酒。

想要品尝白酒，可以从白酒的三大主要类型开始：

首先是酱香型白酒，中国最有名的酱香型白酒非茅台莫属了，茅台酒是由高粱酿制的，需要经过九道蒸馏的工序，随后还需要经历多年的陈酿。这种白酒有一种类似酱油、香油和发酵的香气。

小型烧酒设备|酱香型白酒—茅台

虽然这么形容好像有点奇怪，但有些红酒也有类似的描述的，什么马鞍味啊、石墨味啊之类的。

茅台酒是酱香型白酒的代表，也是中国的国酒，但是，有很多人喝不惯茅台，对于这类酒友，雅大小烧酒设备小编建议你喝浓香型白酒或清香型白酒。

第二类是浓香型白酒，这种酒通常用一种或者多种谷物酿造而成，比如高粱、小麦、玉米，在泥坑里进行发酵，有些甚至要发酵几个世纪。对于很多第一次尝试白酒的人来说，浓香型白酒的味道太冲了。五粮液和泸州老窖就是浓香型白酒的代表。

小型烧酒设备|浓香型白酒—五粮液

第三类是比较容易被接受的清香型白酒，这种酒是在泥坛里发酵的高粱酒，在中国的东北地区十分常见。二锅头就是清香型白酒，在北京和河北十分常见，主要的品牌就是红星和牛栏山，还有临近山西省的汾酒。

用雅大蒸汽酿酒设备、酒曲和酿酒技术酿出来的是偏清香型的小曲原浆酒，口感非常好哟!

雅大小型烧酒设备

白酒怎么喝不辣?

喝酒前烫一下

用五六十度的热水烫一下酒，会加速醛类物质的挥发，也就提升了口感。丙烯醛的沸点是52。5℃，烫一下也就挥发掉了，进一步减弱了辛辣的感觉。不过，一般来说，真正的陈酒不需要烫，需要的都是新酒或劣酒。

小型烧酒设备|白酒怎么喝不辣?——喝酒前烫一下

控制呼吸

先深呼吸一口，喝的时候尽量不呼吸，喝完以后也要先呼气，缓一下再吸气(记住是喝前吸气喝后呼气)，目的是不让酒气吸到肺里呛人，感到窒息。

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