近年来，家养梅花鹿产业得到了政府的高度重视，相继出台了一系列优惠政策来支持梅花鹿养殖业的发展。但在粗饲料贮存调剂方面，由于受到自然条件、客观条件和技术条件的制约仍存在诸多问题，特别是越冬期粗饲料的贮存与饲喂问题，一直没有得到技术上的突破，严重制约着我国梅花鹿养殖业的发展。梅花鹿是以采食粗饲料为主的反刍动物，越冬期粗饲料贮存不好和使用不当，极易给梅花鹿在冬季和初春季节消化系统带来难以治愈的疾病。轻者长期腹泻造成营养不良，致使体质瘦弱，春季脱毛缓慢，影响鹿茸生长，重者死亡，导致鹿只大批死亡，给梅花鹿养殖企业带来巨大经济损失。我公司针对家养梅花鹿的粗饲料的需求，经过十年反复研究探索，研发出完整的黄贮加工与应用技术，并有效的解决了东北地区越冬期的饲料难题，此项技术可为梅花鹿养殖业带来更高的经济效益。

在适宜的厌氧环境下，通过乳酸菌发酵，提高饲料利用率。促使瘤胃内有益细菌和纤毛虫繁殖，有利于饲料中营养成分快速降解、消化、吸收与利用。 黄贮的原理：乳酸菌将秸秆中所含的葡糖通过下列反应分解成乳酸。 C6H12O6 乳酸菌发酵 2C3H6O3

中国农科院特产研究所营养分析检测结果：黄贮中乳酸菌数量6.35×107cfu/g，粗蛋白、粗脂肪分别比玉米杆高出18％和11.23％。钙、磷含量比玉米杆高出47.2％和55.5％。发酵后的黄贮饲料温度能保持在３－５℃，在30℃的夏季和-25℃的冬季均能饲喂。

工艺流程图： 加水 摊平 选择物料 加工物料 镇压 封闭 1、物料：洗净的胡萝卜、鲜啤酒糟、纯乳酸菌发酵剂、含水在50%以下没有污染的全叶玉米秸秆。 2、加工时间：10月上旬农民秋收玉米秸秆季节。 3、加工过程：①在加工前必须将窖内清净并彻底消毒，底部物料为单一玉米杆，用链条式喷筒铡草机将玉米杆铡成0.6-1公分小段喷至窖内，最长不能超过1公分。铡草机上的喷筒及时旋转，使喷入窖内物料的厚度尽量一致，然后人工摊平。窖内底部厚度至30-50公分用链轨拖拉机反复进行镇压。②底部玉米杆压实后，即可添加胡萝卜和啤酒糟，胡萝卜和啤酒糟即可单独添加也可共同添加。如单加胡萝卜可将胡萝卜与玉米杆一起用铡草机铡碎，均匀喷洒在窖内30-50公分厚进行镇压，单加啤酒糟可将玉米杆铡至30—50公分厚在上面均匀撒上2公分左右的鲜啤酒糟，然后镇压，如二者共同添加可按上述方法分层添加，这样反复镇压，镇压的密度最低达到400公斤/m³。窖内物料的高度控制在不超出窖面50公分，最上面30公分不添加胡萝卜和啤酒糟。③每吨黄贮饲料中添加纯乳酸菌剂450克，可以促进乳酸的大量繁殖。④如果玉米秸秆过于干燥且含糖量较低，可向贮料中加入0.5%-1%的干玉米面，为乳酸菌发酵提供充足的糖原。⑤玉米秸秆的含水量是乳酸菌繁殖所需的重要条件之一，原料中适宜的水分为65%-75%。水分过低，乳酸菌不发酵，水分过高，黄贮饲料易变质腐烂，因此加水量视玉米秸秆的含水量而定。⑥密封与覆盖的方法。可先盖一层细软的青草，草上加盖一层塑料薄膜，在薄膜上加一层30-40厘米的泥土，顶部必须高出窖池边缘，形成圆顶形，以防止雨水流入窖内引起黄贮腐烂变质。

一）利用黄贮饲料饲喂梅花鹿具有显著的经济效益：一是可以满足梅花鹿的营养需求，保持冬季膘情，提高梅花鹿群整体素质，群体成活率可提高3%以上。二是群体鹿只消化系统疾病降低95%，每只鹿每年可节省10元医药费。三是提高了产量，饲喂黄贮后成年公鹿三杈鲜茸单产平均提高500克，母鹿怀胎率达90%以上，流产和死胎率明显下降。四是提高饲料利用率，降低饲养成本，全年可节约粗饲料40%，节约精饲料20%。五是工人劳动强度减轻了。 二）运用推广至反刍动物如牛、羊等的饲养，也能起到如同梅花鹿一样的效果。 三）减少了环境污染：秸秆不焚烧，秸秆过腹还田，增加土壤有机肥效。 四）增加农民收入：每公顷可增加7000-8000元的收入。如果在东北地区推广，具有很大的经济效益。例如，吉林省玉米播种面积为423.15万公顷，其中50%的秸秆用于制作黄贮饲料，年收入约150亿元。