养殖业
重点研发
山西边塞牧羊科技服务有限公司
山西 大同市 左云县 山西省大同市左云县管家堡乡后辛庄村
提高绒山羊的“产绒和产肉”性能为发展方向,利用纯种辽宁绒山羊和本地纯种优质肉山羊的优良遗传基 因、采用生物相关技术,并配套“棚、窖、池、机”等设施,实行原种场、扩繁场、选育点及家庭示范牧场选育 相结合,标准化舍饲高效养殖技术集成示范,促使绒山羊由产绒向绒肉兼用型转变;从追求数量向重质量、重效 益转变;从传统粗放型向科学集约化舍饲高效发展,提高绒山羊饲养的综合效益,形成绒山羊产业带,持续稳定 发展,以满足市场对羊绒、羊肉制品的需求
展开实施绒肉兼用型绒山羊繁育和舍饲高效养殖技术集成示范, 使绒山羊由产绒为主向产绒、产肉为主方向转变,提高了绒山羊饲养的综合效益,形成了绒 肉兼用型绒山羊产业带,解决了生态与生产的主要矛盾。以绒山羊为研究对象,通过 饲养试验和屠宰试验,利用气质联用检测技术、氨基酸分析技术等方法,研究复方中草药添 加剂在羊肉膻味形成和共轭亚油酸富集中的作用。为绒山羊的舍饲育肥和功能性羊肉的生产 提供依据。
展开以羊绒细度、产绒量、羊绒长度、产肉量等重要经济性 状和外貌特征为主,制定出品种类群鉴定分级标准,作为个体鉴定和分级的依据。外貌应当 体质结实、体格中等、结构匀称,背腰平直、四肢端正,蹄质结实;全身被毛纯毛,外层为 长粗毛,内层为细绒毛,绒毛具有丝光泽、肉质鲜嫩。品种理想型羊主要生产性能应达到如 下水平: 羊别 产绒量(g) 春季体重(kg) 羊绒细度(μm) 绒层厚度(cm) 成年公羊 2000 70-80 成年母羊 1800 40-50 ≤15 ≥4 育成公羊 800 40-45 育成母羊 600 35-40
展开母羊受配率 98%,母羊受胎率 90%,羔羊成活率 95%;羔羊生长速度提高 10%,产绒量提高 10~15%,产肉率达 55%;产绒量平均达 290g 以上,绒细度 11~13um 长 度达 3-5cm,羊肉种功能性养分增加。
展开羊绒和山羊肉市场前景广阔。绒肉兼用型绒山羊品种类群培育及推广项目是市场发展的需求,也是农民增收是主要产业,新品种的繁育为生产优质高价羊绒和山羊肉提供了资源保障。项目由公司组织实施带动社会参与,建立 一个核心群和一个基础群,饲养品种全部为盖系绒山羊,具有 6 个血系组成。目前, 绒山羊肉羊通过了有机产品认证,已和中国农业科学院农产品加工研究所合作的欧拉羊肉的品质检测与产品中试 试验为依托,经过精细分割包装,试销两年,市场广阔。2016 年 10 月参加了法国巴黎食品展 SIAL、2017 年 3 月 参加了日本国际食品饮料展,产品走进了国际市场。 左云县发展肉羊业具有良好的政策优势。首先,左云县是省委、省政府确定的雁门关生态畜牧养羊基地。第二大 同市委、市政府对养羊业高度重视,出台了《大同市扶持发展养羊的优惠政策》,对养羊业在占地、用水、用电 等方面给予方便,在资金、物资、技术、政策等方面给予圈舍养羊强有力的支持。第三,左云县委、县政府把畜 牧业作为全县农业调产四大支柱之一,出台了一系列扶持畜牧业发展的优惠政策,这为发展绒肉兼用型绒山羊圈 舍养羊业提供了良好的政策环境。 大力发展舍饲养羊产业,加快畜牧业产业化进程,符合党和国家加快发展生态畜牧业,解决“三农问题”,增加 农民收入,调整畜牧业内部结构改革政策,促进畜牧业可持续发展。
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