夜间经济来了，三步突围这场新消费的夜袭

1、赢得概率权的第一步—画圈

看看以下几个基本事实，大数据可以帮你的生意甚至一个城市（国家）画圈：

1）商务部一份城市居民消费习惯调查报告显示，有60%的消费发生在夜间，大型商场每天晚上18时~22时的销售额占比超过全天的一半。

2）北京王府井每天有超过100万人的高峰客流是集中在夜晚，重庆有2/3的餐饮营业额实现于夜间，而广州的夜间经济更是贡献了全市服务业营业额的55%。

3）那些繁华地带的城市名片都是在攘攘夜市，比如北京的三里屯，上海的新天地，南京的秦淮河夫子庙，香港的兰桂坊，澳门的威尼斯人……

4）夜间消费市场的财富效应十分惊人，根据经济研究咨询机构TBR的研究，伦敦夜市提供了130万个工作岗位，年收入达660亿英镑，仅一个城市的夜间经济就创造了英国全国总税收的6%。美国居民已有1/3的时间、1/3的收入和1/3的土地面积用于休闲，而其中超过六成的休闲活动都在夜间完成。

看见没有，未来消费市场将是一场商业夜袭。

2、赢得概率权的第二步—锁定

类似王府井、三里屯、兰桂坊这样的夜市商圈，全国也没有几个，越是深夜越是零零落落的消费需求。

饿了么今年1月到7月的统计数据显示，晚上10点到次日早上9点期间，全国酒吧的非餐饮订单高达24%。

这就是说夜间消费不仅仅是吃吃喝喝，夜生活中总有一些平时不易被察觉的刚需，比如玩累了发汗之后，女生需要卸妆水或者隐形眼镜护理液，男生可能需要一些醒酒消食、润喉化痰的药品。这都是零零碎碎的小需求。

夜间很多很多的零碎需求，要有系统高效调配资源，即建立智能大脑。

比如美团副总裁王莆中主要负责外卖平台，几年以前他管理20个人，现在管理60万人，全是AI系统在调配。白天订单高峰，最多一小时进行30亿次送货路径规划；夜间（甚至半夜三更）处理订单，依然可以大区域做资源调配。

新消费有一个重要标志，就是你大脑中瞬间闪动的消费需求（可能过一会儿就没有了），无论任何时候，都能被系统捕获，不使之流失，进而成为一单生意。

3、赢得概率权的最关键一步—沉淀

沃尔玛和西尔斯都曾是美国的百货店之王，当两家销售额打平的时候，沃尔玛盈利大涨，西尔斯则是陷入亏损泥塘。为何同样的销售业绩、截然不同的盈利表现？

原因很简单，沃尔玛的用户40%还会回头再来，西尔斯这一比例不到10%。用户沉淀才是利润之源。

网红店最大的价值就在于沉淀高品质用户。为什么网红店打卡会成为年轻人的刚性需求？因为这是他们的一个心理地标。

你看日本的深夜食堂，哪怕在很深的巷子里，也丝毫不影响熟客盈门，这实际上就是一个“地标式的网红店”。

对于某一个消费群体而言，一家网红店其实就是他们的心理地标。

国内也有一些网红店想模仿日式深夜食堂，但中国的深夜食堂从来不是精致的日式居酒屋，更多是烟雾缭绕的烧烤店、什么都能加的炒饭摊，还有百家百味的面馆。

有时很多人去一个网红店打卡，可能就是为了发朋友圈、发抖音，一种特殊的精致代表了一类人的品味。

如果身边朋友都去了，自己没去，就会觉得自己好像少了点什么。

很多网红店甚至可以让粉丝提前两周甚至更久抢着预定，不仅仅是饥渴营销，这种热度已经超出了一般的商业范畴。

这些网红店顺应了城市中新的人际关系的改变，线上结合线下，场景开阔疏朗、静谧干净，慢悠悠的，松弛舒畅中的热络、攀谈，这是一种有温度的用户沉淀。

目前看来，新零售、新消费的主战场很可能在夜间。

这一阶段新的商业模式已经不仅仅是为了抢用户流量、创造新市场机会，而是赢得更高层次的概率权。

当你圈定了用户市场、无盲点快速捕获用户一闪而过的需求、实现有温度的用户沉淀时，商业的不确定性大大降低，消除了更多“猜的成本”。甚至，这将是一场商业革命的起点。