下一个五年，酒店供应商的4条“进化之路”

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文丨空间秘探（ID：MESPACE007），作者丨郑豫舟。

酒店业迄今已走过上百年，与之同步演化的，是酒店空间中的“用品”——设计摆件、杯盘器皿、纸笔备品……这些有着或多或少存在感的大小物件，被融入了酒店的空间与体验感之中，而又随着时间的推移，日臻成熟，生发出更具时代感的价值体现。

如果说，上一个五年，酒店用品业的“进化”之处在于对科技时代的把握，那么下一个五年，则势必在后疫情时代的行业巨变中，探索出更多新路径。#艺术之宿#内容特辑第七期，与空间秘探一起，循迹酒店供应商的四条未来走向。

走向一：品牌化

中研研究院《2020-2025年酒店用品产业深度调研及发展现状趋势预测报告》显示，2016-2019年酒店用品行业产值规模实现了1.6万亿到1.93万亿的跨越，市场正日益壮大，而与之相悖的，则是当前不少酒店用品企业，仍处于研发不够、同质化严重、缺乏特色、价格竞争为主的无品牌困境中。

酒店供应商走上品牌化，是一条无需意外的道路，时代与市场早已为其铺垫好背景。

一方面，是新中产消费群体。在新消费者的关注点中，酒店空间的作用，不再仅仅局限于住宿，而延展到了生活。酒店致力于成为旅行者的“理想之家”，在有限的空间中，年轻的旅行者想要看到理想中家的可能，那些借由酒店用品所传达出的生活方式，则是他们“真实之家”的物质承载。

因此，其要求酒店用品能够与酒店的理念与风格相契合，越发精致化、精美化、有特色的用品，越能得到旅行者青睐，而这些风格化产品，自然无法参与酒店用品的价格战，而是融合功能与品质，打造专属品牌，以更高维的品牌价值，占据市场、酒店及消费者的心智高地。

另一方面，是中高端酒店的崛起。中高端酒店从过去“实用主义”的旧观念中出走，转而无限靠近高奢酒店对于酒店用品的利用方式——以具备设计感及独有风格的物品，彰显酒店品味。以意大利高端餐具品牌La Tavola为例，其产品对于人文美学及历史气质上，使其展现出的赏心悦目的器物之美，为四季、费尔蒙、希尔顿等知名酒店所钟爱。在北京瑞吉酒店的阿斯特大宴会厅中，选用“Lucia”系列银器为飨宴带来优雅气度，简洁大气的设计彰显珍稀的贵族气质。

不可否认，当下不少酒店用品确实有其“品牌”，但是这些品牌更像是匆匆写就的名字，其背后缺乏内涵，也没有一个好文案来好好介绍自己，更不具备能走过时间的文化。因而，只有那些经过品牌打造，将自身价值更有序地表述的酒店用品，才具备传达自身对于时代理解、对于生活方式理念的能力，赢得时代先机。

而当酒店用品走上品牌化道路后，自然会发现，酒店用品的推介不再止于传统的参会参展，更多的可能，在逐一出现。

具备价值的酒店用品品牌，自带品牌效应：如今很多新一代消费者，对于酒店档次的判断标准，常常来自于其用品，除了最常见的洗浴备品，甚至细节到酒店空间中的气味香氛，以空间香氛（Air aroma）为例，其提供顶级品质精油，助力半岛、文华东方、费尔蒙等酒店品牌打造嗅觉营销。

更甚者，优质品牌所带来的“破圈力”，使得酒店用品的影响力不再仅局限于酒店行业，而是成为消费者生活中具有仪式感的品牌。很显然，有价值的酒店用品不再是“一次性”消耗品，它已经成为融入酒店空间和文化的“奢侈品”。

走向二：定制化

如今的酒店用品，常在质感与体验上深刻挖掘，暗自契合着崛起的年轻一代消费者对于个性化的追求。全球市场调研公司Euromonitor的《2020年全球10大消费趋势报告》显示，越来越多年轻人开始认可多元化的审美，追求定制化体验。面对这些日益挑剔的新消费者，供应商品牌为酒店气质专属定制的美物，正成为酒店能够在业内占据一席之地的有力武器。

除了对于当代新客群的争夺，酒店业的激烈竞争，已经从价格竞争、质量竞争迈入如今的品牌价值竞争时代，定制化的酒店用品，也是酒店品牌价值打造的重要一环。

品牌独家调性的打造成为关键，那些能够给我们留有深刻印象的酒店品牌，其在酒店用品的选择上，必然是与自身品牌气质息息相关的，以朗廷酒店为例，为契合其“朗廷粉”的品牌主色调，从房卡、大堂鲜花、朗廷服务大使香奈儿经典风格的花呢套装、酒店专车，乃至朗廷特调茶叶泡出的茶水，都是粉色，在定制化酒店用品的不断强调中，实现品牌气质的深入人心。

此外，过去的酒店，或许千篇一律，今日更专业、更规范的酒店，无论是经济型还是中端、高奢，都在致力于品牌升级，以品牌理念为指引，打造专属品牌色、品牌标识与品牌产品，走出差异化道路。酒店用品则在保持主流市场不变的基础上，不断推出契合酒店品牌的新流行元素和概念，引导酒店的特色化道路走得更为顺畅，同时也能借助酒店的个性化发展趋势，拉动酒店用品市场向专业化个性化方向发展。

在消费者与酒店的双重需求下，越来越多的酒店开始了“专属定制”的道路，与产品供应商品牌合作，打造出颇为小众又彰显格调的物品，酒店用品的定制化趋势也已成必然，如今市场中，已有两种定制化样貌出现。

一是产品定制化。如喜临门床垫、梦百合零压床等产品，专为满足酒店所想要实现的本质睡眠，香氛品牌PLANTIS崇尚自然与人的链接、自然与情感的链接，针对不同空间的应用场景及需求特质，品牌会根据不同需求，提供定制化香氛服务，建立起与客户更加紧密，并具有唯一排他性。

一是量身定制全套解决方案。如La Bottega这样的“酒店业的时尚设计师”，他们所做的，不仅仅是单一产品的提供，而是凭借与知名时尚、设计和香水品牌无比深厚的合作关系，将每个酒店打造独特个性设立成共同目标。无论是酒店备品还是香氛，La Bottega从视觉、嗅觉到触觉，创造出持久、愉悦的记忆，以量身定制的全套解决方案，丰盈每个酒店的环境。

走向三：美学化

关于酒店美学的话题，空间秘探已经谈过不少，未来的酒店作为重要的城市空间，必然会与城市共同更新，实现功能与美学的双升级，而这则考验着酒店自身的创造力，其不仅仅局限于体验的革新，空间功能的叠加，还要借助“物”的力量，选择合适酒店的美物，也能激发出酒店独特的创造力，甚至打造出自成一派的风格。

但是，“美”终究是十分私人化的感悟，什么样才是美，具体到每个人，都有所不同，如何打造出具有普适性的美，考验到了酒店的择物能力。问题在于，并非所有酒店的相关人员都具备足够的艺术修养、鉴赏力以及价值评估能力，此时，则需要供应商对于美的视角要率先提升，从品质感中挖掘到物与美的真谛，而非单纯迎合酒店的需求——好的作品，必然是势均力敌的双方互相交融的结果。

此外，新商业时代下，无论是酒店还是供应商，都应摈弃“贵即是好”的旧观念，在酒店业发展初期，艺术、美物几乎是高奢酒店的专属，而在酒店业品质时期，高奢、中端、经济型酒店都有自己特有的美学路径，不计成本的堆砌并不现实，在可控价格范围内，实现品质化革新则成为主旋律。

以飞德鸸木制品为例，该供应商专注于为酒店提供竹、木摆件及公区、餐厅的物品定制，正是由于其对于细分领域的深入钻研，以及与德国著名工业设计公司与日本著名设计公司的联手合作，使其作为竹木产品供应商，在这些产品的美学上，有着足够的话语权，能够结合酒店品牌特质，定制出专属的产品。这些产品的价格，未必十分昂贵，但一定与酒店气质契合。

前文提及的La Bottega亦是如此，其以“为酒店业讲故事的创新中心”作为自身品牌使命，对于酒店的“美”绝不仅依靠品牌故事与场景图片，而是在与酒店的沟通中，发现隐藏的故事，翻译成独特的形状、感觉和记忆，定义酒店与客人之间亲密关系的精髓，以实现美化酒店的最终目的。

可见，酒店供应商的美学化，不仅仅基于艺术性的产品美学，更是基于自身长久对于特定领域产品的钻研、对于所处时代、酒店品牌的深刻理解，作用于酒店空间、氛围，最终升华酒店之美。

走向四：科艺兼容化

在酒店用品追寻美学艺术的道路上，迎面赶上的则是科技化的大浪潮，我们面前所呈现的，是“科艺兼容”的酒店业数字化第四阶段，酒店与供应商，都需以全新的视角，来看待科技化的打造。

一方面，未来的酒店业，必然与科技紧密相融，这是一种未来的大趋势，而非酒店的亮点，因此，诸如智能机器人、感应灯、声控电视等酒店科技用品，不可作为酒店的“科技荣耀”与产品亮点，而应将它们视作酒店生活场中有选择的“必备品”。

另一方面，我们则无需将科技与美学加以割裂。科技并不是一定要光怪陆离的去渲染，美学艺术也并非只能以传统样貌展现，相反，艺术与科技比以往任何时候都更加紧密相依——艺术想象力的无拘无束，为科技激发了更多可能性；反之，科技也为艺术提供了多样表达的可能。科技绝不是将实体推向冷峻的工具，而是实现人类艺术追求的武器。

在这样的视角基础下，酒店供应商则需具备更领先于行业的科技认知，而非以如智能机器人、语音管家等“科技终端产品”为噱头捞金，而是以具备科技艺术感的品牌气质，暗香袭来，融入酒店。

前段时间，刚刚挂牌纽交所的涂鸦智能，便在智能化的应用上，为酒店提供了追求品质与艺术的先机，其开创的IoT云平台，通过技术与IoT设备的融合，帮助酒店快速实现智能化，提供一套完备的智能化方案，而非单一物品的“小打小闹”。

综上，酒店供应商与酒店共同走过上百年，以前，我们心目中的供应商，一般以传统供应商和科技供应商相区隔，其实更多的把关注点放在“功能性”、“工具性”上，下一个5年，也许不再有传统供应商的存在，任何供应商都将是科技制造商、美学定制商、空间全案服务商。从传统走向了现代，与产业和时代共建，供应商不再作为酒店中的“隐形”角色，而是渐渐拾起自己的存在感，踏上新兴市场和时代的变革之路。

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