大数据赋能！安吉白茶精细化发展新阶段

【猎云网北京】4月2日报道

“一片叶子富了一方百姓”。浙江省安吉县从一片小小的茶叶走出致富之路。

过去，茶农“靠天吃饭”，以安吉白茶的开采期为例，茶农往往靠井水冒气、桃树开花等现象来估算何时开采，有较大的偶然性。如今，安吉县的农业数字化，也从茶叶开始。安吉县笔架山农高区希望通过茶叶大数据的建立，帮助茶农找到更科学的开采时间。在出现极端天气时，茶叶大数据也能提前预警，让茶园做好防护措施。

安吉白茶全产业链大数据中心

目前，安吉县共有20.56万亩茶园，其中安吉白茶规模面积17万亩，年产近400万斤茶叶。在安吉县笔架山农业高新区的安吉白茶全产业链大数据中心“驾驶舱”内，大屏上实时滚动着“茶叶大数据”。大屏连接着茶园里的小型气候站、土壤检测等物联网设备，从茶园管理到茶叶流通，在“驾驶舱”就能了解茶园、茶企的最新动态。

安吉县笔架山农高区综合办公室主任施永晨介绍，过去半年，笔架山农高区与阿里云、甲骨文超级码合作，试点建设安吉白茶全产业链大数据中心。这块数据大屏就是试点的成果之一。

茶园IoT设备

“茶叶一直是农业数字化监管的难题。一杯茶里有大约200片茶叶，如果能对小小的茶叶进行‘从茶园到茶杯’的全程管控，推广到其它农产品一定不成问题。”施永晨说。

河南商丘的采茶工

恰逢安吉白茶一年一度的采茶季，茶企忙得不亦乐乎。去年采茶季，有26万外来采茶工来到安吉。“采茶工的流动性大，在用工高峰期，管理一直是个难题。”在茶企鼎泓茗安吉白茶有限公司，“茶园主” 陈全胜向记者展示了一套最新的采茶工管理系统。这套系统可以对采茶工的作业进行完整的记录和管理，保证鲜叶入筐时做到可追溯。“比过去的纸笔录入更精确、可回溯，对来年招散工也有参考价值。”

从茶园种植、茶叶采摘，到炒茶、包装、仓储、流通，如今安吉白茶的生产全流程溯源数据，也通过阿里云区块链服务被安全存证。目前，已有四家安吉本地的茶企为安吉白茶“上链”。消费者只要扫描包装上的二维码，就能看到来源的茶基地，和采摘、摊青、杀青、分选、回潮、理调等13个加工环节的溯源，确认买到的是安全放心的安吉原产白茶。

这些变化只是个开始。今年，安吉县笔架山农高区还计划打通安吉县气象、水利、应急管理等数据，并招聘大数据和电商运营人员，从鲜叶品质、标准化生产、品牌化运营、原产地保护几个方面，提升安吉白茶的美誉度。

安且吉兮，安吉的舒适美观不仅限于环境，更应以经济的快速发展为基石。通过与阿里云这样的科技公司合作，让农业大数据飞起来，把安吉的绿水青山变成金山银山，让茶企和茶农真正受益，续写茶叶的致富经。