红原在四川的西北部,但是它又在青藏高原的东部,红原的少数民族很多,但主要有藏族、羌族、回族等。正是依赖于广阔的高原型地貌,和各种各样的民族,让美丽的景色和好吃的食物在这个土地上开花结果。
所以今天,就让“衫舢”来给大家看一看那些红原的土特产。
藏族有比较多的独特的美食,在红原,主要的有青稞酒、马茶、手抓肉等。
青稞酒作为藏族人民最爱喝的东西之一,相信大家基本都听说过青稞酒。青稞酒是用青稞作为主要的原材料,是用藏族传统工艺制作而成的。
马茶是藏族人民生活在高原寒冷的地方特有的,非常适合在高寒地区的时候饮用。马茶烹煮是用的高原的矿泉水,在茶壶中装上藏族人民的马茶,需要用大火至少煮沸20分钟以上,才可以喝。
手抓肉也是在藏族地区才可以体会到的。一般的手抓肉是用的牛肉和羊肉,需要将还带着骨头的肉切成合适的大小,加上香料煮熟,并且使用的香料也不多,也就是正常家中的香料,但是因为肉是高原的肉,所以在煮出来之后味道更好,煮熟后的肉,就可以直接食用了。
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