“雅克草原”好物推荐——冬虫夏草，神奇的中药草
虫草全称“冬虫夏草”，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带之上雪线附近的草坡上。冬虫夏草一直以来都是养生保健的佳品，在我国的古代文献中对冬虫夏草的功效也有详细的记载，虫草也被记载为具有阴阳双补的滋补品，性平和、味甘，适应各种人群的食用。随着现代科学技术的不断发展，冬虫夏草神奇的功效也具有科学的验证。冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸，其中最珍贵的有效成分是虫草素、虫草酸和腺苷。
冬虫夏草之所以稀少名贵，是因为其无法人工种植，只能靠虫草菌与蝙蝠蛾幼虫极其小概率的偶然相遇形成。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭幼虫，在幼虫体内生长，不断蚕食幼虫直至其死亡。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，之后长出地面，外观像是一根小草，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
完全野生的冬虫夏草被专业人士分为青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。四川阿坝藏族羌族自治州地处青藏高原东部，紧邻青海，素有“天然药库”之称。平均海拔3500的红原大草原地处阿坝州中部，境内雪山林立，水源清澈，雪山海拔4000多米，雪线以上人迹罕至，生态环境优良，利于冬虫夏草的生长。4000多米的雪山，藏民们必须匍匐在山地，一寸一寸地仔细寻找，只为挖到野生珍贵虫草。只有这样的圣洁的土地，才能孕育如此珍贵的中药食材，每一根鲜草，都是上天的恩赐，每一次采撷，都来自青藏人民的虔诚。
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