金阳青花椒可谓是中国青花椒中的“金字招牌”。根据中国食品科学技术学会等对全国花椒品质多年的综合跟踪调查,在全国青花椒、红花椒独特的香味与麻味素含量综合评比中,金阳青花椒因其颗粒硕大、风味独特、麻味纯正、清香味浓、麻味物质含量高的独特品质,位居全国青、红花椒前列。
近年来,金阳县立足山区立体气候特征及青花椒源产地、主产区优势,围绕“生态立县”发展理念,以“立足生存抓林业、立足涵水抓绿化、立足产业抓造林”为导向,以“全域覆盖、应栽尽栽”为目标,建基地、抓示范、创品牌、抓营销、促增收,全力做大做强青花椒产业,使青花椒产业成为全县广大人民群众的“生态家园”、“康养保障”和“绿色银行”。
金阳县以“产业园区+基地+农户”、“产业园区+龙头企业+合作社”的农业化联合模式扶持带动小农户发展,金阳县丰源青花椒农民专业合作依靠金阳青花椒发展大背景,持续深入推动青花椒产业,为金阳山区农民拓宽种植产业、增加增收项目打开新通道。合作社成立的初衷就是盘活闲置的荒地发展既有特色又有经济效益的产业,而青花椒产业便是首选,因此利用荒山斜坡的闲置土地种植青花椒是很不错的选择。为了解决农户种植技术问题,合作社不定期邀请专家及技术人员到基地,向种植户进行培训种养殖管理方面的技术培训,让农户受益,让花椒丰收。
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