生鲜电商：飞速增长的联营菜场，撬动5万亿生鲜零售市场

社区团购作为新零售的后起之秀，为生鲜赛代带来了更多的可能性，为企业减少了运营、耗损、人工等各相应成本。但不可否认的是，社区团购模式的兴起对于市场菜贩/小商贩来说是一项打击，不同地区的市场都相继出现部分客流量下降、生意利润降低等情况。

据广州赤焰信息了解，新模式虽然对中老年人吸引力不大，但年轻群体更喜欢在线上下单。

也有商贩想直接给美团、多多买菜等大平台供货，但大平台只要一手货源，而且价格压得非常低，商贩/中间商基本没利润空间。

有部分菜场老板为拉拢年轻群体，选择与美团买菜/饿了么等平台合作成为自提点，想借此来吸引用户过来买菜，但效果却不尽人意。

赤焰信息通过了解得知，商贩与美团优选等社区团购平台合作失败的主要原因是利润点太低，而且线上操作繁琐也让困扰着这些传统线下经营者，许多菜农甚至搞不懂怎么核销商品和查看订单，经常弄得手忙脚乱，不仅影响了生意，一天到晚下来，其实也没有挣到什么钱。

俗话说，有需求就有市场，在商贩们苦恼线下生意不佳，线上又不懂运营时，一种叫做【联营菜场】的新模式正在悄然出现。

【联营菜场】通俗是指：社区团购团队打造一个新的供给平台，邀请菜市场的菜贩入驻提供自家的蔬菜，肉禽给平台，平台负责配送和运营推广给周边的社区居民。

平台集合菜市场的多个摊位整合到一个平台里面，既方便了用户采购而且品类齐全种类多，又给菜贩生意提供了增量，达到平台与菜农的共赢。

联营菜场的模式，借助菜市场这个天然的供应链，由菜农/商贩借助他们的专业度，进行选品品，打包，只要负责现有的线下业务就行。而平台负责配送、线上运营。

对社区团购平台来说，增加了商品品类以及品控有保障，对于商贩来说，增加了生意的机会，对于代运营平台来说，则是新的发展机会。

2020年，中国生鲜零售市场规模突破5万亿元，生鲜电商渗透率才14.6%。飞速增长的联营菜场，该模式或许能成为社区团购联合市场生鲜的一个新尝试，撬动这个5万亿规模的生鲜零售市场。

只要平台能整合商贩、菜场供应链以及把控好运营方面就可以实现。像一些本身自带配送能力的经销商，像熟悉菜场或者有菜场资源的上下游的个体户，或者电商、团购等互联网企业都可以来开展该业务。

【联营菜场】社区团购属于资源整合，虽然有资源的企业都可以参与进来，但关键还在于后期的运营能力。一款功能强大，逻辑完善的社区团购系统能为企业助力不少。