“水果营行”帝国倒塌 已涉案3亿元

昨日，水果营行位于深圳的总部楼下聚集了来自全国多地的投资者和供货商。南都记者 陈文才 摄

自去年10月份在南宁开设门店以来，这家宣称要打造生鲜界“阿里巴巴”的O 2O电商企业，以燎原之势席卷全国。其官网数据显示，截至目前，水果营行已在深圳、广州、上海、杭州、厦门、成都等20余个一二线城市，开设了300余家线下实体店铺。而在未来的3年，水果营行还欲继续扩张为10000家连锁店，实现遍地开花。

暴力式的扩张，也留下可预见的风险。高额的生鲜成本以及积重难返的买赠会员模式，几乎蛀空水果营行初具雏形的商业帝国。最终资金链的断裂，压垮了这匹生鲜界“黑马”。在来自供应商到终端会员的一片讨伐声中，水果营行轰然倒下。

一个注册资本多达10亿的生鲜“巨无霸”，却在旦夕之间总部人去楼空，广州、东莞等多个城市门店也相继关闭。到16日，水果营行CEO易德被警方带走，水果营行完全停止运作。有媒体统计，截至2015年12月17日上午10点，该案涉及金额已达到3亿多，而且还在不断增加。

深圳市公安局龙华分局昨日通报，警方已对“水果营行”及其关联公司涉嫌犯罪问题进行立案侦查，该公司执行董事(CEO)伍某(此人对外公开用名为“易德”)已被刑事拘留。

“围攻”总部

昨日上午，龙华新区金龙华广场，水果营行公司总部，数千名维权者蜂拥而至。包括水果营行供应商、投资人、员工及会员在内的维权者，将水果营行总部团团围起，而位于金龙华广场5楼的公司总部早已人去楼空。

供应商的货物欠款、投资人的投资欠款、员工的工资以及会员的储卡余额，蛰伏多时的风险在一瞬间爆发。庞大的资金链条一旦断裂，自上而下的每个环节都会亮起红灯。

实际上，谐音为“水果银行”的水果营行集资模式并不罕见。一名在水果营行田贝店办理会员卡的郭先生表示，今年5月份，水果营行推销人员曾前往其公司推销会员卡。在“充1000送300”的巨额优惠之下，郭先生的公司有几十人办卡，其中优惠力度最大的是“充5000送3000”。

郭先生称，在办卡之初，水果营行的服务及果品质量十分优质，“每天送鲜榨果汁，水果也是精挑细选的。”但自上月以来，水果营行果品质量每况愈下，“不仅卖得贵，质量还比以前次。”几个月来，尽管多次前往购买水果，但郭先生的会员卡里仍有近1000元。

水果营行力压同行的会员优惠，曾吸引大量资金，也为各家实体门店带来创纪录式的营业额。今年，水果营行位于深圳布吉大卫华庭的门店，曾创造了水果营行内部营销“吉尼斯”纪录，日营业额达到惊人的68.8万元。

运营模式：众筹+推卡

那么，水果营行到底是怎么运营的?

公开资料显示，水果营行控股有限公司成立于2015年6月9日，注册资金10亿人民币。

水果营行宣传称，该公司采用“合伙人众筹”融资方式，以加盟形势推广品牌，单点投资额100万元，北上广深为120万元。直营店投资人为公司有限合伙人，不参与门店经营、不拥有门店股份，只参与分红。直营店投资人自完款第45天起，将获得每月销售额10%回报，直到取得投入本金的2倍为止。同时还获得投资额10%的原始股权的长期收益。以投资100万为例，共收回200万，同时获得水果营行10万股原始股权。

水果营行的运营模式，除了收取加盟费外，其获得资金来源的另一个方面就是让消费者充值会员卡。水果营行发放的会员预付卡，在不同的门店，根据购买时间和位置不同，买送金额并不一致，有的门店做的活动是充值2000元送2400元，有的是充值2000元送800元。

广州一家门店的艾小姐表示，为了激励员工给消费者办卡，公司规定所有门店员工的工资都靠基本工资加提成，成功销售出一张2000元的会员卡，门店可以获得100元的提成，办卡的那位店员拿40%，剩下的由该店员工集体分。“那时我们做店长，位置好的店每个月有七八千元的工资，差的门店也有五六千元”。

据水果营行企业顾问、联合发起人曲先生介绍，整个水果营行的管理架构如同金字塔一般森严。以公司C E O易德(伍慧)为首，自上而下分别为运营团队(核心利益机构)、区域经理、店长、员工。按照“推卡”模式，在此过程中，区域经理、店长及员工均能从中分一杯羹。

但是这样的模式被不少业内人士诟病。曾有分析文章指出，会员预付费的充值、实体店的加盟费再加上供应商的货款，实际上水果营行赚钱的方式并不是销售水果，而且不断融资。

而这一说法，离职员工小梁也表示赞同。他认为，水果营行的实际销量无法满足它的扩张需求。

“水果营行”

水果营行控股有限公司是2014年成立于深圳的一家水果生鲜电商企业，母公司为香港联合国际集团。工商登记资料显示，该公司注册资本10亿元，成立之初的法定代表人为香港联合国际集团董事长谢国辉。该公司在全国20多个省市有300多家门店，有员工数千人，曾是国内生鲜电商中规模较大的企业。

今年12月开始，南宁市率先出现水果营行门店突然关停情况，随后广州、深圳、东莞、杭州、南昌等城市的水果营行门店先后关停。到16日，水果营行CEO易德被警方带走，水果营行完全停止运作。

水果营行突然关停，公司5000多名员工的工资被拖欠。深圳罗湖田贝店店员说，公司从10月份就没有发工资，一直拖着。此前公司解释称暂时遇到困难，没想到突然就倒闭了。

还有大批会员要求清退预付款。水果营行推行的会员制是预付款方式，会员在会员卡中存入一笔资金，然后刷卡消费。水果营行以“存2000元送4000元”等诱饵，诱使大量消费者存入大额预付款，多的达上万元。

注册资本

10亿元

注册地

2014年成立于深圳

店铺规模

截至目前，水果营行已在深圳、广州、上海、杭州、厦门、成都等20余个城市，开设了300余家线下实体店铺

计划未来3年，扩张为10000家连锁店

店铺众筹引资

单点投资额：100万元(北上广深120万元)

收益：投资者每月分享10 %销售额，收满200万元为止;此外能拥有10万股原始股

会员卡吸金

“优惠”办法：充2000元送2400元不等

员工提成：销售一张2000元卡，门店提成100元

管理架构

公司CEO

易德(伍慧)

↓

运营团队

(核心利益机构)

↓

区域经理

↓

店长

↓

员工

调查

生鲜O2O行业瓶颈在哪儿?

水果营行到底怎么了?亿欧网分析师付昊认为，水果营行是内部问题、管理层的问题，他们发生的情况是不可避免的。

其实水果营行的事件只是这个行业问题的缩影。中国果品协会副秘书长莫清风认为，目前大家没有找到一个特别符合这个行业的商业模式。

异军突起的黑马

业内普遍认为，2015年是生鲜O 2O行业的爆发年，在这一年中，各类资本涌入生鲜的江湖。从年初就不断传出各家生鲜类电商的获得融资的消息。

这其中，水果营行尤其令人眼前一亮，在别家都在拼线上的时候，水果营行却逆流而行———大力开拓线下直营店。

曾号称要做生鲜业的“阿里巴巴”的水果营行在一年之内开了300余家实体店。一位已离职的员工小梁告诉南都记者：“开实体店确实烧钱，一家店就要投资一两百万，就算融资一两千万人民币，也烧不了多久。”

而该离职员工还透露，就在传言水果营行疑似资金链断裂的前不久，水果营行获得了约1000万元的融资，“投资人前期投了那么多钱，都是一条船上的了，谁都希望它走下去。”

此外，水果营行创始人、CEO易德早先在一个论坛上提到，水果营行是第一家提出线下往线上走的水果公司，今年年底会突破1000家体验店，通过先开体验店，先抓住体验者，再往到批发市场，打通整个水果的产业链。

生鲜O2O的野蛮生长

生鲜O2O行业作为新起之秀，在业内看来是块大肥肉。从2013年起，短短的3年间它高速发展。在巨大的市场诱惑下，电商巨头纷纷布局生鲜业务，天猫、京东、亚马逊、顺丰优选、一号店等综合型电商均无缺席。

据市场研究公司尼尔森2015年发布的《中国生鲜电商行业发展白皮书》指出，水果在生鲜网购者中的渗透率达到51%，仅次于奶制品。中国电子商务研究中心的监测数据也表示：“去年全国生鲜电商交易规模达260亿元，较2013年增长100%.”

现在的生鲜O 2O市场正是群雄混战的阶段。

亿欧网联合创始人、O 2O分析师黄渊普认为，水果行业中获得融资的将近20家，目前这个行业仍处于快速发展的阶段，并不是爆发的阶段，因为体量还是太小。2013年下半年物流的基础已经做好了，生鲜已经进入了一个快速发展期，未来对它发展起最大制约的也就是物流，冷链这一块差一点，今年下半年不少冷链方面已经获得投资了。

亿欧网分析师付昊认为，生鲜行业还是不理性，不少企业认为融资比较容易，到了下半年，二级市场都不太好。O 2O有点炒得过了，大部分企业融资不够了，资本市场已经趋向理性。虽然有许多企业倒闭，但整个市场还是往健康方向发展，竞争过程中肯定会存在优胜劣汰。大概到明年，这一批不行的都会被筛掉。

中国果品协会副秘书长莫清风认为，目前大家没有找到一个特别符合水果行业的商业模式。大家虽然习惯于在网上消费，但唯独生鲜这块儿很难进入，从根本上看还是模式和技术上的问题，一旦被解决了，水果市场就会普及得和其他行业一样。

99%的生鲜电商都在亏损

虽然现在生鲜O 2O行业炒得火热，但是业内人士指出，成功运营生鲜行业的毕竟只属于少数。据《每日经济新闻》报道，中国零售业生鲜研究中心委员李长明表示，据不完全统计，国内至少有3000家生鲜电商，99%的生鲜电商都在亏损。而中国电子商务研究中心监测数据显示，生鲜电商平均毛利水平在40 %左右，其中海鲜毛利50%以上，普通水果约20%，冻肉20%-30%.

分析

六大因素制约生鲜O2O

生鲜O2O行业虽然是电商看重的一块“大蛋糕”，但其发展却遇到了极大的困难。那么，阻碍生鲜O 2O行业前行的瓶颈在哪?

1.生鲜难以保存，运输中容易损耗。

生鲜电商从业者，如果没有降低损耗的办法，亏损几乎是一定的。最理想的状态是零库存，即消费者下单后马上从农场拔下新鲜的商品运送过去，中间不需要多余的存储环节。

2.生鲜商品的配送时间要求高。

生鲜商品如果配送时间不精确，则会造成食品无法食用。

3.物流成本高昂。

平均物流成本占15%到20%，有的则高达30%到40%.目前市场上能够提供比较合适的服务公司并不是很多，物流价格或冷链磨合也不理想。

4.用户习惯难以培养。

生鲜电商最大的阻力其实是消费者的消费习惯，只要消费者不改变亲临选购的习惯，生鲜电商就无法做大。此外，线下店铺不可能只承担原有的零售职能，而是要和线上业务对接，这需要很多的新尝试和成本投入，中间能否达到效率的最大化也是生鲜电商们需要面对的问题。

5.产品标准化低。

中国农产品的标准化程度比较低，电子商务往往无法让老百姓看到实物。另外有的时候，老百姓已经被线下渠道品相完美但都是化学方法进行保存而忽悠。

6.生鲜价格偏中高端。

随着生鲜电商竞争日益激烈，虽然部分电商为抢占市场，在促销活动时将价格拉低，部分生鲜价格甚至低于实体超市，这也吸引了部分对价格敏感的消费者，开始尝试网购生鲜。但线上电商一般推出的生鲜产品多定位中高端，普通百姓能否享受到线上的便利，还是说只能“偶尔”享受。

莫清风表示，百果园在果品连锁内是头一家，是先驱，他们经历过一些磕磕碰碰，目前发展的步伐很快，最近又和果多美合并。一米鲜的经营方式也是值得借鉴的，该公司使用零库存的方式，下单之后再调货，将成本减到最小。

亿欧网分析师付昊认为，生鲜行业的未来，他更看好B 2B的模式。互联网长远目标是高效透明，做B2B的商家是想先把产业链做好，把上游的完善之后，再去开展2C面向消费者就比较容易了。

现在做得比较大的，肯定会涉及到原产地等各个环节。一种是做自营，原产地、物流、储存都独立完成，涉及的人员比较多，管理压力大，好处就是各个环节涉及。还有一个是做产业效率提升，搭建一个平台，把水果商聚集到一块，让他们在此报价，我就做一个交易撮合。优点就是起步快、模式快速扩张，但这样商家能抓住的点很少。

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广州门店依然紧锁员工申请仲裁自救

广州市工商局消保处、市消协已介入

12月15日，水果营行的“关店潮”吹到了广州，一夜之间，全市43家门店全部关闭。16日，近700名水果营行广州分公司员工前往劳动部门申请仲裁，昨日，近300员工再次前往广州市天河区劳动保障监察大队申请仲裁，尝试最后的“自救”。据了解，目前广州市消费者委员会已收到超过290起投诉。

“重开”诺言并未履行

“本公司因近期受各方谣言影响，门店遭大量会员挤兑，疯狂抢货导致果品供不应求……门店将停业两天(12月15日至16日)，两天后保证果品充足重新开业。”

闭门两天后，位于华景北路的水果营行华景新城分店昨日仍然大门紧锁，店内售货栏空空如也。

“重新开业是不可能了。”水果营行天河区区域经理漆先生表示，目前整个公司已经瘫痪，什么时候开业，并没有收到上级的通知。

除了门店停止营业，水果营行的配送中心也已停止运营。水果营行广州配送中心的一名员工透露，负责货运的配送中心昨天也没有重开。

“公司欠供应商约2000万元，供应商早就停止供货了。”该员工透露，广州采购部已经停止运营了半个月，由于采购部长期欠款后停工，运营部只能拿着现金去市场采购水果，暂时维持果品供应。

无路可走，员工申请仲裁

“我们只希望拿回自己应得的工资。”昨日下午，水果营行广州分公司的近300名员工来到天河区劳动保障监察大队申请劳动仲裁，尝试最后的自救。

有广州分公司员工透露，目前广州的所有员工已被拖欠工资两个半月，总计约有700万元，此前公司曾承诺15日会一次性发还拖欠的工资，如今却杳无音讯。据了解，拖欠工资情况发生后，广州地区已有100多名员工选择离职，但如今仍有近700在职者等待总公司的回应。

昨日，记者从天河区劳动保障监察大队了解到，大队昨日已陆续受理了这些员工的投诉，同时，将于12月29日14时开庭，仲裁此事。

广州消协收到投诉290余宗

记者从广州市消协了解到，截至昨日下午4时，海珠区消协共收到由12345平台转来的有关水果营行投诉34宗，涉及金额达46050元。海珠区6家水果营行都是关门停业状态。根据12345的统计，全市前日收到的投诉有140宗，截至昨日发稿前已增至290余宗。上述投诉目前还未做分类，涉及预付卡、劳资纠纷等各类。广州市工商局消保处、市消协已介入。