外卖在高校内为何更受欢迎,从下面的数据中相信能够知道答案!
中国有40.3%的大学生月均点外卖次数为5-10次,仅有5%的大学生群体完全不点外卖。“点外卖”已成为了高校学生日常消费中重要的一部分,各大高校成为了外卖下单的高频区。
校园内有集中且庞大的消费群体,加上校园外卖近年来受疫情、餐饮安全卫生等原因的影响,学校对外卖的管控越发严格。学生点外卖受限,这大体量的需求无法被充分满足,很多挖掘其中的商机,做起校园外卖平台。
校内的外卖平台有何优势:
1.科技时代推动“懒人经济”,大学生时间观念强,加之“懒人”特性作祟,外卖极好地解决了大学生们的硬性需求;
2.本身各大高校的学生众多,校园市场容量很大且又集中,消费者聚集,滋生出巨大的消费用户容量;
3.外卖需求愈发的大,推动校园外卖壮大后,还可以带动校园跑腿:代取快递、代跑腿、代搬行李等其他服务业务;
4.当外卖订单量累计做大之后,校园外卖平台盈利亦随着一齐增长,基本做半个月左右就能回本前期投资费用,之后就都是纯赚的盈利增长了。
这看似很有发展前景的校园创业项目,在具体的实施过程中却不是那么的一帆风顺,相信很多的商家或者创业者都在这过程中碰了壁,有校方原因,也有配送问题,校园外卖平台该怎样更好的适应校园环境,下面这几点很关键。
1、当校园外卖平台形成规模必会被校内食堂打压(毕竟绝大部分大学校园食堂都是学校承包出去签了合同,学校要保障食堂收益),从而造成学校官方层面对校园外卖平台的压力,甚至直接禁止和封杀。
这里需要提前和食堂商家和学校后勤部分做协调工作,如:邀请学校食堂里各商家的平台入驻,以及在学校层面上可以实现大学生创业,为校内勤工助学学生提供助学岗位,平台能及时宣传学校官方通知消息,贯彻学校各方面的指导工作等。
这些都是需要有一定关系和一个跟学校和食堂双赢的合作方案才能保证校园外卖平台在学校畅通无阻。
2、骑手的送餐安全:用餐高峰往往也是下课高峰和回寝室高峰,学生在送餐为追求速度,无论是骑车还是跑步,稍不注意往往就会撞伤学生或者自己,这点需要有管理培训和应对方案。
3、骑手送餐涉及到进入寝室,学生室内的财务安全也是一个重大问题,需要有明确的应对方案,以及日常的思想培训工作。
4、绝大多数送餐的人往往是男学生,但点外卖市场女寝室不低于男寝室,如何应对和解决也需要出具相应方案,如让学校官方打招呼出通知,骑手需穿标志性骑手衣服或出具标示性凭证可进入女生寝室,且只能放到用餐学生寝室门口,或每个女寝室楼下安排接餐女学生送单等等。
5、饮食安全问题,需对骑手对应每单需留存记录,避免骑手恶意报复造成外卖饮食安全。
合理利用资源解决配送问题:
校园用餐高峰期需要配送的订单量是很大的,单靠几个人的力量是无法同时完成订单的配送,这时就可以利用校园学生资源,比如开展众包骑手模式,让同学们随时在自己的空闲时间,打开手机就可以加入兼职配送,让一些同学不用出校园,也可以直接在校内兼职赚钱,多劳多得,自己赚取零花钱。
最后:
创业者一定要注重平台客服和配送员这两方面的响应要及时。有问题校园外卖客服要及时回应,不要不理不睬。要及时跟进注意时间的把控,配送员最好在预计时间内送达,唯有让用户体验好感上升,平台才能过得更滋润。
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