生鲜配送如何解决非标准难题？生鲜配送公司怎样降低损耗？

人体通过眼、鼻、口、触觉人体一系列复杂的综合感官来体验产品，对自己买到的产品有一个预期和标准。但是关于生鲜，最容易被提到的一个词就是非标，就是非标准化的意思。这其中包括生鲜品质、规格品类、计量单位等等的标准化，而这些对于生鲜恰恰又是难以标准化的。

例如樱桃在形状、颜色、大小和味道方面有各种自然差异，每个樱桃的优劣都是自然形成的，不加区分就一起卖就非常不合理。樱桃的质量特性，如直径、颜色、含糖量等，都是会影响顾客体验的因素。这就需要对品质、规格进行把控，售价、成本价实时变化。除此之外，还需要在流通过程进行保鲜措施，控制品质损耗。

另外，生鲜产品具有保质期短、易损坏、易腐烂等特点，如果在储存和运输过程中处理不当，会导致损失。如果供、储、产、销的衔接没有协调好，自然会有很多环节造成损耗。生鲜行业将生鲜产品的损耗控制在合理的范围内是必然的。

生鲜配送公司怎样降低损耗？

尤其是很多生鲜配送公司，客户多为中小型餐厅，其特点是地点分散，菜品多样化，需求相对较小，导致配送成本高，客单价低，客户利润低，导致整体运营成本高。如何解决这个问题？

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①高效管理采购订单

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②高效管理分拣流程

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现在各大城市生鲜配送的普及率已经很高，也就是说竞争对手很多。生鲜配送企业要想在这些竞争中赢得自己的空间，必须要有有效的工具。

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