酒旅融合对话：文旅赋能传统白酒产业的双向奔赴

成都合创融创酒类科技研究所（有限合伙企业） 2022-09-22 11:41 抢发第一评

近年来，随着文旅融合及相关政策文件的相继出台，我国文化产业发展的春天逐步到来。对于白酒就是酒文化与旅游相结合，最多的体现形式就是酒庄。酒庄，是中国白酒价值的表达方式，严苛运用到酿造流程中。

中国白酒酒庄不是概念，而是中国白酒传统酿造的核心体现，是中国白酒酿造历史文化的传承，是酿酒艺术体验，是世界烈酒的表达方式。仁怀酱香酒产区、茅台酒镇、大梁酒庄、郎酒庄园等一个个鲜活的案例，生动展现了酒旅融合新场景“大流量、强传播、美体验、高效益”的魅力。

今天，酒（产）区、酒城、酒镇、酒综合体、酒庄、酒企、酒街、酒肆（馆）等形态丰富的酒旅项目，如雨后春笋般涌现。产业、产区、产品的品牌IP化、内容化、沉浸化，不断丰富着中国酒旅体系的内涵。

本次对话，除了分享和探讨通过IP创意、策划、设计、运营、传播、文创等文旅手法，赋能传统白酒产业、创造酒旅融合新的实践与路径，从原先的产品与消费者互动升级到现如今的体验式互动，实现零距离沟通，提升企业形象，进而提升品牌价值。

在目前的环境中酒业需要独特禀赋、差异化卖点、市场引领等赋能，这是消费升级下新兴消费群体对场景消费、体验消费、健康消费、休闲消费的追求，是个性消费、多元消费下消费者对基于酒庄所营造的生活美学、生活仪式和酒类艺术的认同与追捧。

除此之外，老师们还提到了酒旅融合之中存在哪些问题，比如，随着酒旅融合风向正起，一些地区在推动“酒旅融合”的过程中，由于缺乏系统的理论支撑，导致“酒旅融合”剑走偏锋，出现“融而不合”的假象，头部企业虽然纷纷发力，但是因为缺乏经验，还没有打出一张两眼的牌。除此之外，新兴的元宇宙如何引进到概念之中，传统文化在酒旅融合中又如何碰撞，也是十分亮眼的论点议题。

酒业和文化产业都是上万亿的大型市场，而在这两个市场当中如何打出一张亮眼的牌，为消费者递出一张撩动心弦的名片，这是每一个想要进行融合转型的酒企需要思考的问题，酒旅融合不是一场简单的旅游，它会是酒企文化的介绍，本土文化的传播，也是一次文化交流的过程，酒企还有很远的路需要走。

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