紫米食业张红兵： 创新为先，专注产品， 紫米食业打造差异化优势

2023年4月2日，以“品牌推动经济高质量发展、平台经济助力消费新升级”为主题的第六届中国品牌经济峰会暨第27届华商创新论坛在浙江杭州龙禧福朋喜来登酒店成功举行。30余位行业菁英在现场热情分享，300余位创新创业家在会场参加活动，超过三万人通过照片和视频直播关注本次活动。

此次活动是由斯贝瑞中国（Cberi China）联合华商创新论坛理事会、杭州电子商务研究院、华商品牌网、中国品牌经济指数网、希鸥网共同主办，系列活动创始于2018年，已成功在北京、海南三亚、深圳、杭州举办六届。

活动上，参会代表围绕会议主题展开讨论，互相交流对于新时代品牌建设和新形势下企业经营发展的看法，探索新格局下品牌发展的方法论和有效执行方案。

除此之外，本次活动还在现场揭晓了2023年度斯贝瑞奖评选结果。其中，“河南紫米食业有限公司”荣获了“2023年度最具投资价值品牌”奖项，紫米食业有限公司的行政总监张红兵先生来到现场并领取了奖项。

河南紫米食业有限公司成立于2014年4月，是河南省认定的科技型特色食品加工企业、河南省农业产业化龙头企业。自公司成立以来，销售收入每年保持增长，市场占有率稳居行业领先。这次一举获得“2023年度最具投资价值品牌”奖项，可以说是实至名归。

活动结束后，我们也邀请到了张红兵先生接受采访。紫米食业在行业内有哪些优势、接下来有何规划？速冻食品行业发展情景如何？精彩内容，尽在Q&A问答。

记者：张总您好，请您先向希鸥网的读者们介绍一下您自己和您的公司。

张红兵：大家好，我是河南紫米食业有限公司的行政总监张红兵。我们河南紫米食业有限公司成立于2014年4月，是河南省认定的科技型特色食品加工企业、河南省农业产业化龙头企业。

紫米食业注重诚实经营、安全生产，曾先后获得河南省科技型中小企业、河南省农业产业化重点龙头企业、河南省优秀社会责任企业、河南省农民工返乡创业示范基地、河南省质量诚信体系建设A级企业、许昌市“隐形冠军”企业、许昌市速冻食品技术创新中心、许昌市食品安全示范企业等荣誉称号，同时也是河南省食品工业协会、河南省食品安全协会、河南省质量协会等会员单位。自成立以来，公司一直快速发展，目前基本保持了每年30%及以上的增长。

记者：和市场同行相比，紫米食业有哪些差异化优势？

张红兵：紫米食业一直在速冻食品领域里深耕细作，在近几年迎来了高速的发展，也形成了自己的差异化优势。

从产品端来说，紫米食业的产品种类多，口味好。公司旗下拥有“雍运”“食自在”“米小成”畅销品牌，主营产品有蒸饺、烧麦、元宝馄饨、薄皮包子、锅贴、牛舌肉饼、卤肉火烧、酥皮馅饼、肉夹馍、焖面、手抓饼、鸡肉卷、拇指煎包、水饺等三大系列16个品种，多样的产品供应可以满足大多数用户的需求。同时，我们也在不断对产品进行创新和改革，以保持消费者的新鲜感。

说到差异化优势这一点，紫米食业目前正在全力推进产品绿色、天然、零添加定位，放眼全球，为广大消费者提供安全、健康、便利的食品。

从生产方面来说，紫米食业年产能达到20万吨，并且运用现代食品工程高新技术已经形成了标准化的生产体系。

从公司运营方面来说，紫米食业有员工800多人，企业拥有先进的管理团队以及遍布全国的营销体系，可以全方位把我们的产品推广出去，让更多的消费者买到、吃到我们的产品。

记者：您如何看待未来速冻食品市场的发展和变化呢？

张红兵：一方面，随着国民经济的发展，人均收入水平的提高以及城市化进程的加快、年轻消费群体的崛起以及消费者对速冻食品认知度的加强，这让速冻食品得以更频繁地出现在餐桌上；另一方面，近年来中国冷链物流行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持，初步形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系，基本上解决了冷链供应问题，更是促进了速冻食品市场的发展。因此，综合看来，速冻食品市场在未来会拥有更广阔的市场。

这对于紫米食业来说也是一个很高的发展机遇，紫米食业现在已经保持了很高的发展速度，但在市场规模不断扩大的背景下，一定还可以做到更大、更强，所以紫米食业也会积极拥抱市场，在稳步向前的同时加快步伐。

记者：紫米食业接下来会重点做哪些工作，以迎接变化、做大市场？

张红兵：我觉得最主要的还是做好产品，保持创新。就像我刚才说的一样，紫米食业已经拥有上百种口味的食品了，但即便这样我们仍然觉得不够，创新就是食品产业的流动血脉，只有不断开发新产品，才能保持企业活力，让企业更长久地发展下去。

其次，紫米食业也会改变目前较为单调的销售途径，铺设更多的销售渠道。过去，我们可能依靠的是线下的销售，比如商超、酒店、便利店，未来我们会在线上渠道投入更多的精力。

最后，紫米食业也会在品牌建设方面发力。品牌形象是一种无形资产，是企业产品和服务价值的体现，有利于提高企业的竞争力一家企业的品牌建设可以提高企业的竞争力，提升企业的市场价值，为社会提供优质产品和服务。未来，紫米食业的品牌打造以树立自身的个性形象和搞好品牌定位为切入点，在品牌营销上强化差异性，让消费者认识到紫米食业的个性特征。绿色，零添加，放心，是紫米食业传递给消费者的安全信任信号，是紫米食业产品接下来不懈的追求，也是紫米食业为消费者所做的不懈努力。

记者：听说紫米食业有计划导入DTC商业模式，可以向大家展开介绍一下吗？

张红兵：DTC商业模式定义是指直接面对消费者的营销模式，包括任何以终端消费者为目标而进行的活动，其优势主要体现在品牌可与消费者直接建立关系。

未来，紫米食业就决定要“直接面向消费者"。紫米食业将直接完成开发、生产与销售产品一条龙的商业模式并实现这种商业模式和营销模式的转变，减少传统中间渠道，为消费者节约价格成本，直接向消费者进行销售推广并建立关联。和消费者实现直接互联，对接，通过社交媒体、电商平台、短视频、直播等渠道触达消费者，帮助消费者快速完成对紫米食业品牌的选择。

基于DTC理念，紫米食业将很快导入一物一码系统，展开双线融合为基础的云店、云仓建设。以三端用户账户体系为中心，以码ID为核心，涵盖多种营销策略等；在“天时、地利、人和”的扫码策略基础上，赋能传统企业实现“定向铺市、定点引爆、一地一策、流量共享”；基于精准触达的能力，实现传统渠道销售费用在线化。

此外，DTC模式也可以多维度收集数据，构建精准用户画像，积累原生数据、行为数据、交易数据、场景数据，为下一步的营销打下了最重要的基石。针对不同营销场景，精准化投放，根据不同的运营场景，匹配不同的规则策略，实现精准化、差异化的营销，让品牌的每一分促销成本都花在刀刃上，实现品销合一；通过二维码的方式对单个产品赋予‘身份证’追溯码，实现“一物一码”，对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等环节进行数据采集跟踪，实现产品生产环节、销售环节、流通环节、服务环节的全生命周期信息管理。

记者：紫米食业目前已经和哪些公司达成了合作？

张红兵：目前紫米食业主要的合作伙伴是餐饮连锁商超以及便利店、酒店，所以我们的合作伙伴也是这方面的，像大家都知道的、深受许昌人民喜爱的胖东来企业就和我们有合作关系。除此之外，我们也在积极地和国内外的一些连锁企业，如7-11、海底捞进行深入交流，未来可能会构建战略合作关系，请大家多多期待。

记者：在刚刚结束的2023第六届品牌经济峰会暨第27届华商创新论坛上，紫米食业获得了“2023年度最具投资价值品牌”这一奖项，对此，您有什么样的感想？

张红兵：非常感谢组委会对紫米食业的肯定和鼓励。紫米食业的发展路程也并非一帆风顺，我们也有过一些艰难和曲折的时刻，有过面对选择的时刻，有过需要勇气的时刻，过去我们可能通过自己的坚持去度过这个曲折，但是有了行业和消费者的肯定后，我们就更有选择的底气，有前进的勇气，也有披荆斩棘的锐气。紫米食业会将这份认可放在心里，不断前进。

记者：谈谈您对紫米食业的期待。

张红兵：虽然已经成立九年了，但我认为，河南紫米食业有限公司还是个年轻的食品加工企业。

因为有活力，所以年轻。成立以来，紫米食业一直在坚持科技创新，好的东西保留，不好的东西改进，勇于尝试才能不被市场所淘汰，这就是紫米食业活力的来源，也是紫米食业保持年轻的根本。

因为有目标，所以年轻。紫米食业没有拘泥于眼前的成绩，而一直面向更加广阔的市场和更好的未来，并且一直在为之努力，这也是年轻的原因。

因此，我对紫米食业的期待就是希望它可以一直保持这种年轻，保持向上的活力和长远的目标，九年，十九年，九十年，哪怕成为百年老品牌后，都仍然是年轻品牌！