首家“未来餐厅”惊艳亮相，领略艺术科技的“味”来之境
AI点餐、现烹速达、花样餐品、配送工位……搭载满满有趣又实用的餐饮“黑科技”，由河南广电科技自主研发的智能“未来餐厅”于12日首度亮相中原。
低脂轻食、热腾腾的汤面、咖啡“快乐水”，在大象融媒一楼大厅，一道道打工人续“命”美食经“未来餐厅”AI大厨现场烹制，新鲜出炉，搭乘即刻出发的智能运输动线，直达点餐者工位，全程封闭、快捷、卫生。触及味蕾时，第一缕食材原香还未散去。吃饱才能打胜仗，这就是“未来餐厅”带来的用餐体验。
舍去花哨的视觉特效，“未来餐厅”在设计上秉持极简高效的科技实用主义。围绕烹饪流程、菜品设置和味觉体验，项目团队——广电科技则真正下了大功夫，自主研发的专利技术为AI机器人大厨注入了灵魂，数以万计的本地用户数据为口味偏好和饮食习惯提供了数据支撑，混合感应技术则为精准配送提供了路线规划，使得“未来餐厅”不仅出餐快、送餐准，而且深度契合当地口味，满足每一个挑剔的味蕾。
“‘未来餐厅’带给用户的，远不止眼前看到的一切。”广电科技负责人向记者介绍道。对重店面、重投入、重人力的传统餐饮行业进行流程重塑和再造是本项目的核心所在。从选址装修到投入运行，“未来餐厅”占地面积更小，所需投入的时间精力更少，资金需求也大大降低，AI机器人24x365智能服务更快速、更精确，大幅节省人工成本，使未来餐厅轻投入，轻资产，轻人力，以更小投入撬动更高的价值产出，整体ROI更可观。在用户侧，未来餐厅营业时间长，餐品售价便宜，食材新鲜健康，全程封闭卫生，符合当下的消费需求。“计划年内开设1000家”，广电科技负责人说，“要让更多用户切实享受到科技进步所带来的便利”。
中国传媒网
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