健康产业消费品供应链生态大会 功能性食品国稻种芯药食同源

健康产业消费品供应链生态大会 功能性食品国稻种芯药食同源

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中国（山东）消费品供应链生态大会举行

“休闲食品行业是公认的蓝海，特别是大健康产业功能性食品，集药食同源、汇药膳食疗为一体，增长速度领跑于食品工业的平均增速，是中小企业少有的创新沃土。”国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司、国稻种芯药食同源（山东）健康产业集团有限公司负责人黄剑在中国（山东）消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会主题为《新消费数字供应链赋能新消费品牌崛起》主旨演讲中表示。

8万平方米展区、近2000展商、3000余优质品牌，辐射全国34省市、400多种新品、4场高规格专业配套大会……6月9日，2023中国休闲食品饮料博览会（简称“休食展”）在山东国际会展中心正式开展。本届休食展以“与食俱进 饮领潮流”为主题，由中粮糖业控股股份有限公司主办，中粮会展（北京）有限公司、山东省老字号企业协会共同承办，定位为中国休闲食品饮料产业“风向标”和前沿阵地。

中粮糖业控股股份有限公司总会计师唐强，山东省商务厅二级巡视员蔡玉祥，济南市政协副主席王伯芝，济南市市政府副秘书长、办公厅党组成员廖建宁，济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢，以及全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、联合国粮农组织干事成员万祥军等负责同志出席开幕式。

专业打造消费品供应链舆论高地和供需对接平台。中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，是2023中国休闲食品饮料博览会的相关配套活动，于6月9日14:00-17:00在山东国际会展中心泰山厅举行。大会以“共建·共创·共享”为主题，由山东省供应链管理协会、中粮会展 (北京) 有限公司、山东省老字号企业协会联合主办。

黄剑说：“本着为中国休闲食品饮料产业搭建综合性价值赋能平台，更周到、更精准地服务于休闲食品饮料产业这一宗旨，在功能性农业·农业大健康大会环节的活动组织方创新办展，以专业、实效、贴心的服务为参展商和采购商赋能，以公益心、新技术、新理念提升休食展作为行业风向标的承载性和作为国字号平台的引领性。”

各细分消费领域变化带来供应链重构。对于消费品制造和零售企业来说，随着市场变化和发展，供应链和物流系统的重要作用愈发凸显。在消费变革的新时代，相关企业对供应链和物流系统的建设投入已不仅仅是战术性的，而成为战略性的需求，“链战”成为必需。

中国（山东）消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，则通过主题分享、案例发布和征集、需求发布和征集、产品发布等议程，助力企业搭建高质量的消费品供应链、提升供应链的速度和效能，促成供需合作，助力双循环格局构建。立足“干货式”输出，主题分享环节从模式、渠道、服务等维度邀请专业人士做主旨演讲。

零售业供应链管理与品类管理专家徐耿超基于其本人在沃尔玛、物美、易初莲花等企业的资深从业经验，进行《消费品领域的供应链创新与应用--零供一体化模式前瞻》的主题分享；济南信见数字科技有限公司总经理李志同分享数据时代如何解决选品订货的商品问题；一直致力用科技赋能普惠金融的网商银行，将为企业提供消费品供应链金融的多样化解决方案。

立足“启发性”功能，大会将发布并征集一批代表性案例。其中，山东本土零售巨头家家悦、全福元的负责人将分别分享如何构建城乡一体化渠道、如何做透县级零售市场。山东影响力智能科技有限公司带来“数据如何赋能消费品业务模式升级”的典型案例。

立足“实效性”目的，大会将搭建起集中而直接的供需对接机制，让与会者当场实现“你需要什么 我能做什么”高效沟通。现场，怡亚通、家家悦集团、韦屹供应链等采购企业将发布采购需求，还将公布《2023年度消费品供应链生态企业采购需求清单》。消费品供应链未来如何变革？、整体来看，“效率”、“品质”是供应链企业给消费品牌赋能的两大关键词。

如果说下游的消费品牌是“挖金者”，那么消费品牌的供应商则是“卖铲人”。而随着越来越多的资本将钱由“挖金子”的投给“卖铲子”的，新消费行业将进入更加深化的改革升级当中。大会举行了供需双方的签约仪式，充分体现了供应链生态大会的效率和品质。

新消费数字供应链赋能新消费品牌崛起

“中国新消费发展从迅速壮大，中国品牌市场占有率已达72%，中国品牌渗透率高达91.4%，成为新消费品牌爆发元年，实现全面领跑。”国稻种芯粮农科技产业园集团负责人黄剑说，新消费品牌的崛起是中国强大供应链背景与消费需求升级趋势下的必然结果。

黄剑指出：随着原材料供应商、制造厂商的技术成熟和效率提高，使其开始有富余产能开放给新品牌和新品类生产线。而丰富的仓配物流体系为新消费品牌搭建了完整、稳定的履约路径。品牌通过合作、投资、控股、收购等多种方式与供应链形成深度绑定，将其作为未来核心竞争力进行重塑与打磨。

@、新消费品牌成长矩阵

新消费品牌中有新成立的品牌，也有经典成熟的品牌。新锐品牌以差异化、细分化和区域化策略在成熟品类和新锐品类中双双崛起；而经典成熟的品牌则通过年轻化、价值化、科技化激活市场，扩大用户群。新锐品牌在成熟品类中突围拉新，或开创全新类目，占据用户心智；而经典成熟的品牌则在成熟品类中重塑形象焕新，或在新品类中延展上新。

@、新消费品牌生态拆解

新消费品牌身处大融合零售阶段，通过丰富的生态和各不相同的交互作用，打造全新的消费者关系，联通平台和供应链彻底打通前后端，并借助服务商的数字化技术和运营手段赋能，为品牌自身发展提供充足的动能和势能。新消费下供应链价值从后端向前端全线延伸，成为品牌稳定履约的核心竞争力。

类比B2C电商平台，在2018年到2020年期间，80%成员已经换血。在新消费集中崛起的背后，品牌也同样面临长红的挑战。红利的逐步褪去，用户的加速流失，供应链平衡难寻，成为新消费品牌在未来3年-5年面对的核心问题。

@、核心模式向多元化重新进

在新消费前，零售消费市场在“专注”和“多元”间经历数次往复，但每次波动都有新的进步与变化。如今，众多新消费品牌依靠单品创新和新品类开创从巨头口中“夺食”，但为保持长期竞争力和持续增长，品牌未来将会用不同于以往的方式，真正以“有机结合”的方法从单产品、单品类延伸至多类目，并将其组合成以用户为中心的场景与生活方式，再次向“多元”进发。

@、前端营销转为注重持续与聚焦

消费分级使流量极度分散，新消费品牌借助全网种草和直播红利进行全面饱和攻击，迅速建立品牌认知，用折扣拉动销量。但随着信息粉尘化使用户陷入决策困境的弊端与全网低价的直播促销策略对品牌产生的伤害逐步显露，真正打动消费者的营销将重新回归品牌价值的深挖，并针对用户熟悉的场景集中做精准引爆，才能建立长期品牌力。

@、后端供应链需兼备强整合力与柔性决策能力

新消费品牌供应链大多呈现出压缩化趋势，具体表现为产品研发周期与研发至上架周期的压缩，以及供应链中间环节的压缩。而在供应链压缩现象的背后，实际上是其数字化转型和柔性化改革所带来的升级结果。随着新消费品牌再次朝“多元”趋势进发，对复杂场景下的供应链进行高效整合与提效成为品牌未来的严峻挑战。

要求品牌必须兼备跨界整合力与决策柔性。供应链将从单品类向多品类，甚至跨行业延伸，并且为减少原本生产柔性所带来的额外不确定性，品牌必须借助AI、智能预测等数字化手段，从决策层面就开始提高灵活性，以便全局统筹各供应链的全链路。

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