紧跟消费脉搏，康师傅书写中国面新篇章

近年来，中国消费者的消费观念发生了深刻的变化。从单纯的追求口感和价格，转变为注重品质、健康和个性化的消费。这一变化为食品行业带来了新的机遇和挑战。随着中国经济的快速发展和消费者需求的不断升级，食品行业也在经历着前所未有的变革。在这个浪潮中，康师傅凭借其深厚的品牌积累和创新精神，紧跟消费脉搏，书写了中国面的新篇章。

以创新破局，研发斩获荣誉

康师傅方便面凭借创新技术研发及传统地域口味探索，“速达面馆系列”荣获2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品，“干面荟系列”斩获该年度中国方便食品行业创新产品，在众多方便食品品牌竞争中成功斩获2项大奖，获得了业内权威的认可。康师傅紧跟时代脉搏，挖掘新的消费需求与增长空间，做出能满足当代消费者痛点的产品，打造与之匹配的价值感。

例如干面荟系列，该系列产品通过消费者需求洞察，根据不同的“口味”搭配不同的面体，有特质圆面筋道爽滑，有特质细面柔韧爽弹，继而搭配港味、川味、粤味，打造出不同的饮食体验，满足消费者更多元的需求。另外，其专利水滴形滤水口设计，使得滤水更快更流畅，从细节之处落实饮食体验。康师傅速达面馆系列新品选择了更加细分的营养健康赛道，通过专利零油炸宽面，优质的原材料选择及独创的水煮+高风速对流干燥工艺，还原面馆现煮口感；通过FD冻干技术锁住蔬菜风味，真实还原香醇牛骨高汤和大块牛肉的风味。

弘扬饮食文化，传承中国味道

当今社会，消费者对于食品的需求不仅要 “吃得安全”“吃得健康”，还要 “吃得有情怀”“吃出幸福感”。康师傅一直以弘扬中华饮食文化为使命，通过好食材、好工艺、好味道，创造现代美好生活，为消费者带来幸福感。通过舌尖上丰富的地道美味，发扬中华饮食文化，成为一张中国的文化名片，让全世界爱上中国味道。其中，香辣牛肉面、藤椒牛肉面深受年轻族群喜爱；创新口味番茄鸡蛋牛肉面快速占据市场份额；针对高端市场则推出了御品盛宴等多款新品，以满足中产阶层消费升级、追求品质生活的需求。

助力航天发展，打造安心品质

康师傅作为民族品牌，始终是品质和标准的引领者。一直以来，康师傅就在食品安全和产品品质上，有着近乎严苛的要求。成为中国航天事业合作伙伴以来，康师傅更是积极引入航天食品前沿科技，进一步提升食品安全系统管控；坚持对标航天品质，为产品烙印上“安心”和“健康”的标签。

从最初的原料产地筛查，原料准入，到生产线数十道工序的精密管控，到品质检验及稳定性测试，到储运上架，在最终到达消费者手中之前，都要经过非常科学和严格的全程可追溯体系管理。康师傅还主动引入航天技术，提升产品品质。其中，投资3亿元打造的大规模FD冷冻干燥工厂，将源自航天的先进科技应用到了食品生产中，可以更好地锁住纯净无污染蔬菜与高品质肉类的营养，让快消食物的健康属性更进一步。

康师傅在食品安全上打造稳固底盘，以贴合年轻群体的食安新策略，去扭转年轻消费者对方便面的刻板形象，撬动新消费群体，康师傅方便面从消费者的喜好出发，不断探索、创新，陪伴着大家一同成长。展望未来，康师傅将持续坚持和推动创新战略，持续开辟新领域，拓展方便面新增量，为方便面行业注入新的动能。