靠一只虾如何做外卖，融资3000万
去年，有为数不少的创业公司都围绕着小龙虾做话题。全因小龙虾目前是中国餐饮行业市场规模最大的单品类，它占比约为 3%-4%，以餐饮行业 25000 亿的市场规模计算，小龙虾这一垂直市场约有 1000 亿的规模。看到这些数字，你也就不疑惑为何会有那么多创业公司挤在这一块市场中了。 速度，30分钟送达 根据官方给出的数据，当前大虾来了日订单率高峰为 5000 单，复购率 40%，客单价在 150-200 元左右。作为一家现在仅在北京市运营，日订单高峰为 5000 单的公司，大虾来了打出的是“30 分钟内送达”的口号。值得注意的是，这个 30 分钟并非从送货员接单开始算起，而是用户下单开始算起。 除了急速配送相当良心之外，大虾来了的小龙虾制作工艺也相当考究。它虾源是与虾塘直接合作，麻辣十三香和独家金汤都是用原料制作。 大虾来了将会在 5 月份开线下体验店，用以提升品牌辨识度。小龙虾从线上走回到了线下的这个决定，是以用户的使用场景做为划分的，满足一些用户想走到线下体验的需求，“不为盈利而主要满足消费者的体验需求。”武曹刚回答，“用户体验更重要。” 所以目前在大虾来了的 app 上，我们可以看到除了小龙虾之外，还出现了龙虾粥、皮皮虾、鱿鱼、大花螺等品类，这是大虾来了为了解决小龙虾的季节性短板，正在做的试，也是在小龙虾这个垂直市场外，所做的探索。（来源于投资界）
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