王慧敏将出任下任会长上海餐饮烹协理事会会议

上海市餐饮烹饪行业协会一届六次理事会会议于11月22日在上海召开。出席本次理事会会议的理事会成员超过百位，小南国董事局主席王慧敏女士担任此次主持，以协会五年来秉承的出发点“引领立足于上海市场的餐饮企业得以健康有序创新发展”为开场，展开餐饮+产业互联网为主题的主持发言与理事会成员分享其对行业趋势和前景的看法。

客户、市场、利润、竞争对手与合作伙伴的边界都在被打破，并逐一重构。餐饮业迎来了传统产业与创新模式、新技术及市场需求，新经济与存量经济、互联网线上与线下实体、新趋势与新商业的机遇。近百位理事会成员就未来与机遇，在“餐饮+互联网产业”变革环境下进行了深度研讨与交流。

王慧敏提到，“餐饮+互联网产业变革将正式进入下半场，新时代的大幕将完全开启。冲击、破坏、融合、再生，互联网与餐饮两个产业的真正走到一起，一定会完整的经历这四个阶段。”在座的理事成员也都深刻感受到2016年整个餐饮界都承受着来自互联网行业猛烈冲击和对餐饮行业生态无情的冲击和破坏。此时那些挺过了互联网冲击和破坏而存活下来的线下餐饮的市场价值将被重新评估，并与互联网从结合走向融合，迎来更好的发展机会，并向着再生迈进。

餐饮+互联网变革上半场“冲击与破坏”，是互联网所带来的消费变化与升级所引领。下半场“融合与再生”将由供应链的变化而引领。供应链引领产业变革，产业底盘的成功建设，将是2017年餐饮企业家最关注的走向。 

伴随着产业变革深入，垂直餐饮产业的智慧生态加速形成也成了各位理事会成员关心的要点，谁在生态中、谁又会从生态中受益？变革中，越来越多的餐饮企业已从个体发展，走向平台联合发展，并从平台联合发展走向垂直产业的智慧生态。王慧敏将其小南国正全力向行业的品牌集成发展平台转变升级、2014年发起创立的众美联（供应链集成发展平台、商业模式设计发布平台、人脉资源整合平台）等方面的不断努力与大家分享。

此次2016年底前的会议将会对下一年上海餐饮的伊始带来值得深思的方向和内容。未来的思维模式一定是共赢思维模式、未来的竞争策略一定是平台竞争策略，餐饮行业的未来将会是超级联合商业模式。通过餐饮行业人的联合，就拥有主动创造未来的可能，在餐饮行业创造出未来的超级商业模式！

本次理事会最后，也为协会换届改选做好了准备工作，现任会长沈思明先生将在任期结束后卸任，会议现场高票通过，将由小南国董事局主席王慧敏女士出任第二届上海市餐饮烹饪行业协会协会会长。

上海市餐饮烹饪行业协会，在为上海餐饮企业健康发展起到“引领”、充当”纽带“、做好”服务“、提供”帮助“的同时，将在国家政府、行业前辈引领下向着“政府靠得住、企业信得过、行业有公信、国际有影响”的目标坚定的发展下去！联合共建这片沃土，为企业，为行业带来更美好的未来！

第一餐讯记者现场报道。

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