鉴往知今 2020零售业深度分析

                                    鉴往知今 2020零售业深度分析

    寒冬未至，园区9号楼下的EveryDay就关店走人了，10号楼下又开了个京东小店。

    2019年，国内的零售行业开店关店，你方唱罢我登场，好不热闹。

    这一年家乐福中国“卖身”苏宁、麦德龙中国“卖身”物美、华润万家撤出山东市场、Costco进入中国、奥乐齐试水实体店、京东搞起了plus、淘宝做起了会员店......零售格局突变，巨头下沉，腰部雄起，从渠道到供应链，都在发生着一场剧烈的变革。

    来自于凯度消费者指数的最新报告表明，截止于今年第三季度（截至2019年9月6日的12周内），传统渠道（包括大卖场、超市和便利店）仍然在复苏通道中，不过仅仅是在缓慢的爬坡式上升，同比增长1.7%，但是增长速度下滑。大卖场式零售第三季度的表现依然惨淡，渗透率较去年同期不升反降3.3个百分点。而包含拼多多、京东、淘宝等电商通路则继续以36.2%的高速一路狂奔。

    潮水退去，才见真知，经济大形势不好，才能看出谁的模式更出彩。数据表明：

    在信息技术高速发展、移动互联网普惠消费领域，消费者的消费习惯和消费路径、消费场景都在发生着剧烈的变化，整个线下零售业必须加速拥抱数字化，加速走向线上线下融合，才能在接下来的发展中谋得生机。目前，数字化、智慧化、线上线下一体化已经成为零售行业发展的趋势。

•     显著变化之一：数智化

    无论是高鑫零售委身阿里，还是永辉、沃尔玛积极与腾讯、京东合作，都反应着零售巨头们在数智化方面的迫切需求。

    零售企业的数字化实施路线，包括ERP系统、POS系统，电商以及全渠道销售、全渠道大数据系统、全渠道数字营销几部分。

    与阿里牵手之后， 高鑫零售引入阿里系统，对门店进行数字化改造，将实体门店接入线上流量，发展喜人。

    沃尔玛与京东推出了“三通”战略，将用户、门店、库存互通，以实现彼此的线上线下的合作。沃尔玛还与腾讯展开战略合作，围绕购物体验提升、精准市场营销、全面支付服务、强大会籍增值等多个领域开展深入的数字化和智慧化零售合作。

    家乐福中国“卖身”苏宁后，张近东表示，苏宁与家乐福中国要实现全链路数字化改造，不仅要推动内部数字化，更要推动供应链上下游以及生态体系全面实现数字化，致力于推进行业效率提升。未来5年家乐福中国将在1-3线市场开设300家新型互联网化门店，并联合苏宁小店全面推出到家服务，同时，还将帮助家乐福以零售云的方式下沉乡镇市场。

    目前，苏宁已经构建了涵盖智慧零售大脑、无人技术、数字化门店技术、智慧物流技术等行业领先技术在内的智慧零售科技体系，并打造了智能化AR试衣、Style wall、自助收银机、商品热力、机械外骨骼、“卧龙一号”无人配送车、刷脸支付等众多黑科技，为家乐福中国的数字化升级创造了良好的先决条件。

    尚未站队互联网巨头的物美，目前在数字化方面取得了相当不错的成绩。2015年4月，张文中创办了一家全新的企业——全渠道零售平台多点Dmall，在物美的配合下，开始寻找实体零售的数字化改造方案。

•     明显变化之二：终端触角下沉

无论是如巨头苏宁、永辉，还是新进入者京东小店，天猫小店，都在加速布局终端小店。终端触角无限下沉是这个时代最显著的特征。

在被电商挤压的线下零售业，生鲜成为超市吸引客流的重要板块。据前瞻产业研究院数据，生鲜在美国、德国和日本超市渠道占比分别为90%、87%和70%，在中国超市，生鲜占比仍有很大的提升空间。

在中国，以永辉超市、家家悦为代表的超市类现代生鲜农产品物流供应链模式在逐渐兴起，据2018年年报显示，生鲜业务占永辉超市营收的比例大约为48%。2019年，永辉MINI加速扩张，同时“永辉买菜”App上线，正式进军社区买菜领域。

而永辉得以快速扩展的关键在于对于供应链的把控，数据表明，永辉的高速扩展，生鲜的高占比在永辉的功劳薄中至少占比51%。

永辉扩张的，80%都是这种小店。永辉上半年MINI店共实现了19个省份50个城市的覆盖，开业398家，合计实现营业收入5.5亿元，超市到家业务覆盖门店518家，实现销售额13.3亿元，月均增速保持7.1%，线上销售占比3.4%。

苏宁同样如此。

• 显著变化之三：忠诚度越来越重要，私域流量的价值体现

    Costco进入中国为大众普及了一下会员制电商，一时间街头巷尾都在谈Costco上海开业盛况。对于零售商来说：客户忠诚度计划的是可以在零售商之间迅速复制的，这就迫使商家不断进行创新，让客户满意他们的新计划。因为获客成本的上升让他们意识到：客户的忠诚度越来越重要。

    2018年，随着Macy's退出Plenti项目（美国运通American Express联合多个商业领域巨头共同推出的一个忠诚度积分奖励计划项目）并推出一种非商店会员也可以参与的新忠诚度计划，有些知名零售商也对自己的忠诚度计划做出了更新和升级。Target在2018年3月份推出了类似Macy's的新忠诚度计划的试点忠诚度计划，许多零售商也在2018年重新审视和升级他们的忠诚度计划。其中，Kohl's百货将其三个忠诚计划合并成一个以Kohl's Cash为中心的计划，J. Crew推出了无卡计划，Nordstrom百货成立了非会员可参与的The Nordy Club。

    在Sephora和Ulta等美妆零售商将标准定得如此之高、计划不断升级且标准不断提高的情况下，让忠诚度计划达到客户的预期可能是一项艰难的任务。即使美妆界的传统玩家，比如Sally Beauty公司也增加了在这一方面的投入。此外，几乎每个领域都出现了新的奖励机制——美国鞋类和配饰公司DSW在2018年 5月推出了一个新计划，该计划已经为鞋类零售商带来了红利；家居电商Wayfair推出了基于会员制的忠诚度计划；运动休闲服饰品牌Lululemon在发布其2018年财年第三季度财报时宣布，将逐步推广会员计划，用户每年支付128美元就可享受会员服务。

    较之于中国，舶来品总是好的，源自于日本的seven eleven零售，率先开启了体系内的大规模会员制转变，目前没有数据统计结果。但是从不断投入的实际行动来看，经营效果应该是足够可观。我们客户（菜市场）的数据表明，付费会员的周复购率比非付费会员高500%，GMV较非付费会员高400%。

•     显著变化之四：生活场景数字化，线上线下逐步打通

    新零售场景，线上线下全渠道+数字化人货场：品类扩充、多业态涌现，外卖、餐饮逐渐新零售化，同时出现无人货架、智慧餐厅等新零售消费场景。商品、服务线上化：餐饮、休闲娱乐等各类本地服务场景逐步线上化，同时互联网与服务经济融合；到家场景，本地生活服务零售化：非刚需上门业务关闭，上门跑腿业务在即时需求下飞速发展，餐饮服务初步具备零售性质明确的商业模式。

    零售已经成为本地生活服务的一种基础形态，“生鲜食品超市+餐饮+物流”的新零售业态将普及，便利店接入即时配送物流体系，突破地理限制，社区小商户迎来零售新机会。

    2018年开始，美团构建2B服务体系，搭建新零售渠道，阿里口碑饿了么合并，打造线上线下一体化的本地生活服务场景，无不是在打通线上线下生活场景的交融。

    零售的江湖风云激变，上层波涛诡谲，下层暗云密布，一场剧烈的变革犹如夏日暴雨前的静谧。

    对于零售从业者来说，以下几个方面，也许是在这一轮剧烈变革中能让你搏得头筹的一些筹码。

一、全流程数字化改造，全域数据智能分析

    大润发被阿里收购后的第一次公开财务报表显示，完成数字化改造后的大润发主要业绩增长手段来自淘鲜达，如果没有来自淘鲜达的70元新增收入呢？也就是说，高鑫零售2018年的1013亿元的年营收，相比2017年1023亿元的10亿元下滑比例（-1%），恐怕早就止不住了。哪怕高鑫零售在每年，都有20家以上的新门店开出。

    所以，强大如大润发，全流程的数字化改造已经成为其名门，作为其它零售从业者，是不是应该汲取这个价值呢？

    同时，在2019的云栖大会上，一组大润发的数据完美的展现了数字化之后通过智慧化分析对运营的决策指导

    通过消费者数据采集，发现门店带来高毛利的产品是3R食品，用户对象是85后，90后、消费能力强，对产品品质要求高，大润发迅速调整品类，对比传统零售渠道，靠费者意见收集，财务数据反馈，这是很难实现的。这就是数字化改造后得来的福利，智慧化运营。

    笔者公司开发的产品悦邻新零售大数据平台，提供的RFM模型和用户标签系统，也是为了解决零售企业更好决策而研发的产品，现在已经成功上线运营。

二、消费者成为零售企业的资产，会员制电商的核心所在

    Costco为大家带来了会员制电商，这是在信息技术还不够发达的昨天实现的，Costco之所以伟大，消费者资产化是其伟大之一，但是如果在今天你还是收个VIP会员，低价给消费者供货，那就是邯郸学步，贻笑大方了。

    京东和淘宝分别推出了京东plus和淘宝88VIP，这是表层次的，更深层次的是消费者提供了个性化的增值服务，笔者是京东和淘宝的会员客户，京东对于我来说，不限制满88才能免邮费（沉默成本心理），因为这个制度，我在需要小额配件产品的时候就没有成本心理（单独支付6元快递费），愉快的重复下单。

    开发新客户更在流量愈加宝贵的今天，如何激活存量用户，将线下流量成功导入线上，就显得愈发重要。

    盈和软件新零售解决方案涵盖全域营销、私域流量运营、线上直播导流、线下引流到线上等功能，多商户直播电商更是方便商家快速搭建一套属于他的本地生活解决方案。

    这个春节，特定的历史背景下，让直播电商以烈火烹油之态迅速燃爆市场，上有淘宝全产业链直播服务，中有微信看点直播风靡圈子大有市场被点爆的感觉。盈和软件经过两年多的潜心研发，在2020年农历春节前成功推出新零售解决方案，获得郑州电视台，央广新闻网等官方媒体报道。

    盈和软件新零售解决方案包含农产品追溯系统、智慧菜市场、生鲜配送系统、社区零售系统、多商户直播电商等产业完整的流程解决方案，涵盖从生产、运输、销售、过程监管、历史回溯等全流程解决方案。

    如果你对新零售、直播电商、农产品追溯、社交电商等新的零售生态和运营模式感兴趣，欢迎你来找我聊聊，让我们一起在新零售变革的大潮中乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海！

作者：盈和软件  何晖

盈和软件：新零售技术解决方案提供商，服务于传统零售企业数智化转型。