经过长久的发展,如今的商用厨房设备都用到博兰登组合炉,所谓的组合炉不是一种单品,而是多种产品组合而成的一套设备,包涵:煲仔炉、炸炉、意粉炉、储物柜、烧烤炉等设备,不少开餐饮店的小伙伴就会为了方便直接购买一套。其中煲仔炉是受众比较广的一款产品,但也有不少新手会想了解,商用组合炉煲仔炉火力怎么调节?
1. 在点火前先确定好燃气阀门是否已经关闭,排气罩通畅有没有保持。
2. 开启风机。
3. 先点开明火,打开主火后调节火焰的大小,让火焰的颜色变为蓝焰,使其火力均匀。如果有黄焰的状况,就可以通过调节风阀大小让火焰正常发挥,如果长明火还没点燃就一定不能打开主火。
4. 使用完后需要先关闭了火阀,再关闭长明火进气的阀门,切断气管源头。
5. 然后把风机关闭即可。
博兰登组合炉的商用煲仔炉是一款新的厨具,不像传统的烹饪方式,稳定火力,卫生又干净,操控简单,无烟设备,自动化调控。对于想要自己开餐饮店的朋友这是不可缺少的好搭档,更是制作佳肴的好选择。
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