大数据：婚宴市场未来消费趋势

五星酒店、各类精品酒店、婚礼会馆、艺术中心的多样特色婚宴服务令人眼花缭乱。

未来婚宴的趋势和卖点是什么？新人们的需求又发生了哪些变化？这里或许用数据说话更加客观一些。

百万消费者、千亿大市场……真的变了吗？

红丝大数据研究中心显示：2021年上半年共有416.6万对新人登记结婚，同比增长7.4%。婚礼行业再次出现旺季，仅五一假期，全国就有超过了40万对新人举办婚礼。

年轻人真的都不想办婚礼了吗？根据市场“升温”的数据不难看出，婚宴需求不降反升，或许说明了一些问题：年轻人想要抛弃的是传统婚礼的繁文缛节，以及自己只能充当群演的不可控感和形式主义，而并非婚礼这个仪式本身——很多年轻人有自己想要的、真正有纪念意义的婚礼。

坐等消费还是主动出击？

既然婚宴市场呈现升温状态，那是不是意味着客源会不断增加？

当然不是！婚宴市场饱和，依然竞争激烈，天下从来没有等来的生意，与其坐等，不如主动求变！

未来婚宴市场如何发展？

“ 将婚礼轻量化 ”，在社交网络上已经成了不少人的共识

从数据不难看出，10-20桌的婚宴更受市场青睐。未来婚宴规模缩小，更讲究品质。

不少新人表示：”婚宴规模缩小既节约了开销，还能提升品质，与其请那么多无关紧要的熟人，还不如请些重要的亲戚朋友，把宴席的品质办得高一点。”

小型婚宴开始流行，婚宴更私人，比如派对式婚礼。婚庆服务发展更完善，新人更注重婚宴细节及个性化服务，要求相对也更高。

一场好的婚宴，菜的品质很重要

数据表明：新人对于婚宴菜品的整理口味和食材新鲜程度更看重，从菜品本身下功夫，势必可以提高婚宴口碑和客源。

近5年婚宴套餐价位预订情况

附加服务

婚宴应该有一个休闲、热闹的氛围，而不是商业活动那种严肃、拘谨的气氛。

所以在面对婚宴客户的时候，酒店应该为新人考虑得比较多，深入了解新人的情感历程、有趣的故事、个人的喜好，体察细节，为他们量身定做一场个性化的婚礼，有时候甚至让菜肴和酒都能与发生在新人身上的故事匹配起来。

特色婚宴场地

草坪婚礼 8w+篇笔记

仪式堂+仪式堂婚礼 2w+篇笔记

草坪、仪式堂等词成为小红书婚礼相关热词，由此表明，这些婚礼场地是一场婚宴非常占优势的附加项。

新人需求有哪些变化？

随着结婚人群逐渐发展为90后、95后，一场婚礼的属性也随着他们的社交习惯而改变。

婚礼轻量化、品质化

越来越多的新人追求高品质和个性化，婚宴规模有所减少，但消费力明显增加（这里消费力是指人们为了满足个人生活需要，享用各种消费资料和消费性服务的程度和能力）。

“2016年，上海办婚宴的家庭平均请30多桌，到今年已经降到了20桌以下。上海一对新人为婚宴产生的花费平均15～30万元，但消费理念变了，节俭的同时更讲究品质和个性，同时婚宴规模呈逐年缩小趋势。

婚礼呈个性化、多元化发展

仅2020年国庆期间，抖音上就上传了117万条婚礼相关视频，获赞超4.1亿，年轻人更加喜欢分享个性化内容。

在小红书上，围绕婚礼的笔记数量达到了154万篇。口口声声婚礼无趣、婚礼太落俗套的年轻人，却在社交平台留下了口嫌体正直的典型例证。

近年来，婚宴的规模总体在呈下降趋势，节俭的同时更讲究品质和个性。根据红丝数据分析人员预测：未来婚礼会朝着更加开放化的角度去发展。个性化策划，新人注重婚礼创意，高效、细致的执行团队。

越来越多新人喜欢中式婚礼

以往新人一味地追求西式婚礼，近几年无论是疫情无法出国，还是爱国热情上涨，新人都开始重新追寻中式传统文化，中式婚礼也成了各大新媒体平台，婚礼相关的热词。

“懒癌”蔓延到结婚领域，一站式更加热门

除此之外，现代人的“懒癌”蔓延到了结婚领域。据平台大数据显示，“极速备婚攻略”“婚礼发言模版”等关键词，用户搜索率呈逐年上升趋势。

很多新人平时上班没有时间和太多精力去筹备婚礼，一站式服务平台，帮助新人省去了很多时间精力。”

业内人士认为，快节奏正催生着“一站式”婚礼市场的悄然兴起，它折射了当代年轻人快节奏的生活现状与不断精简的生活需求，未来将受到越来越多的新人青睐。

而“一站式”婚礼堂在行业中正不断涌现，其推出的套餐价格都涵盖了餐饮和婚庆部分，是融合酒店餐饮和婚庆公司的新产物，其装修风格有品质、有特色，正好符合新人追求小巧精致婚礼的偏好。