大润发售卖发臭变质肉，被罚139万，社区团购业务迎来变数？

8月28日，传统商超龙头企业“大润发”因为售卖发臭变质肉，被罚款139万。一时间舆论哗然，大润发迅速被汹涌的质疑与声讨裹挟。

虽然山东济南大润发负责人第一时间出来道歉，但是观众似乎不买账。之前就不少网友说大润发的商品价格偏高，现在质量又出问题。这两个是传统零售业最大的问题。

作为《2020年中国超市百强榜》排行第一的大润发，背靠着阿里的投资和帮助。出现这种问题实属不应该。

其实行业内“隔夜肉”是没什么问题的，一般猪肉或者其他肉类，从宰杀到市面售卖，至少要经过2-3天时间。钱大妈就是凭借“不卖隔夜肉”的口号，在生鲜行业有着不错的口碑。

不过这也反映了传统零售行业的弊端，就是在推广商品方面。一般传统零售行业，都是以底薪+销售提成的薪水模式。所以很多销售人员，不舍得去浪费，抱着侥幸的心理，将“变质肉”二次加工。

对于生鲜类商品，最重要的就是“新鲜”二字。传统商超的营业额其实大部分都是靠生鲜商品。因为电商的加入，其他的商品的需求性并没有太高的要求。

永辉超市，同样是我国超市中的佼佼者。一直主打“生鲜”的招牌，每年的营业额都是稳定上升。但是随着疫情的发生，大家习惯“宅在家办公”的生活节奏。

社区团购的出现，满足大家对于生鲜商品新鲜的要求。而且还可以通过自提和送货上门的服务，30分钟就可送到。这样便捷性的风口，自然成为大家的追求。

永辉超市在半年报中，出现了亏损的现象。最主要就是受到社区团购或者其他新零售方式的冲击。所以永辉也开始进军社区市场，开始永辉mini、永辉生活超市布满社区的战术。但是效果并不好。

不过永辉进军社区团购的方式也开始逐渐走向正轨，用社区团购小程序的方式，招募团长，慢慢开始加强线上销售营业额。

而大润发得到阿里在背后的支持，很早之前就已经有社区团购小程序“飞牛拼团”，可以说是第一批注重社区团购的超市企业。线上营业额的比重占比比较大。所以大润发直接超越永辉，成为百强超市的NO.1.

不过现在触碰了社区团购中，大家最关心的质量问题。可能后面的发展多少会有点影响。不过大润发的营销模式，值得众多中小型超市商家去学习。