舌尖上的争夺，调味品行业在社区团购模式的冲击下，开始均衡发展

资本的不再青睐，调味品行业三巨头在股市上一跌再跌。海天、中炬高新、千禾味业都遭遇到近年最大暴跌，跌幅超过了50%。这也预示着调味品行业重新洗牌，失去优势的巨头玩家，也让中小型商家迎来了春天。

调味品作为家家户户日常做饭的必需品，这也让不少的商家看到了其商业价值。其实市面上调味品的种类是五花八门的，味道自然也是各有千秋。除开传统的线下销售渠道，不少的商家也开启了线上销售渠道。

传统电商的话，推广成本高的问题，也会压垮不少的商家。但是放弃线上销售渠道，单纯的线下销售，价格上的劣势就很容易失去市场。

所以在疫情期间，新的线上销售模式出现了，它就是社区团购模式。社区团购模式是通过预售+自提的方式，通过团长，吸引用户下单购买，次日统一采配发货，再由团长送到顾客手上。

这种模式，迅速占领网购市场，次日达的方式，生鲜行业成为了主力军。而根据数据显示，45%的生鲜卖家会选择购买调味品。这也隐约表明社区团购会成为社区团购的下一个市场。因此海天、中炬高新、千禾味业受到了很大的冲击。

而且在受到监管部门的降温之后，没有了“价格竞争”，社区团购开始均衡发展。不少的中小型调味品行业商家开始进军社区团购，利用团长的私域流量，打开品牌的知名度。

广州赤焰信息的一个客户就说道：“我是经营一家阳江豆豉厂的，主打就是调味品行业。以前都是单纯地找经销商的线下销售渠道，不过后来网购的原因，我也有开网店来卖我家的商品。

但是疫情的出现，社区团购模式的出现，一下子满足大家对价格和便捷性的追求。工厂也迎来了最困难的时期，营业额直线下滑。虽然我也尝试过给社区团购平台供货，但是他们经常会压款、压货。

对于我们这些中小型商家来说，现金流是很重要的。没有钱，根本无法动工。所以我选择了自己来做社区团购。通过查阅资料之后，我选择了社区团购系统。

这个系统给了我很大的方便，我只需要去社区找好团长，每天发发货就可以了。半年时间，我的工厂也开始起死回生，日销量达到5000单，这还没计算我线下的销量。我感觉社区团购给了我们这些商家更好的选择。”

对于这个客户的感叹，打破了不少的质疑声。社区团购模式，本地化的供货给各个社区，同时减少中间供应流程的费用，20-30%的中间渠道价，这样价格优势就更加明显。