鸡蛋届的“LV”，黄天鹅怎么就突然火了？

      在中国，传统的农业产品要想要打造一个新品牌难度是相当大的。但在近2年，黄天鹅通过引入日本可生食鸡蛋标准，在有品无牌的蛋品行业中开辟出一个新的细分市场，仅用了两年时间快速占领电商、新零售中高端鸡蛋市场，成为销量第一。

      据数据显示，目前在我国鸡蛋行业拥有14亿只蛋鸡，年收入规模约3000+亿元，但行业集中度非常低，根本没有全国性的品牌，很小部分都是地方品牌，品牌化程度还不到5%。更多的都是有产品没品牌的小养殖户。曾经有人做过一个测试，如果快速让你说出3个鸡蛋的品牌名，大多数消费者可能很难回答。但如果要你说饮料或者洗发水等品牌名，却很容易。

      其实作为消费者的我们都想要买到品质好的鸡蛋，但并不清楚什么是品质更好的鸡蛋，因为高品质鸡蛋在我国是没有标准。大家普遍认为土鸡蛋最好，但是土鸡蛋的生产流程是没有标准化的，也很容易受到污染，而可生食的鸡蛋标准要求非常严格，连孕妇孩子都可以安心食用。

2、黄天鹅是如何走入中国市场的呢？

      多年前，黄天鹅创始人冯斌在日本旅游时第一次吃到生蛋拌饭，了解到日本市场上每一枚鸡蛋都达到了可生食标准，可以满足许多新的食用场景和食用方式。深耕蛋品行业10多年，他敏锐地意识到，这就是传统鸡蛋的新消费、新升级、新机遇。

      冯斌因此三赴日本，最终打动日本可生食鸡蛋之父加藤宏光博士，将日本38年可生食鸡蛋的技术和标准引入中国。历经中日团队近一年的努力，黄天鹅落地了中国首个可生食级鲜鸡蛋企业标准。

      可生食级鲜鸡蛋这一标准在海外被认为是代表全世界蛋品品质最高的标准之一。将世界最高标准带入中国，以时代最高标杆作为自己进入蛋品市场的切入点，黄天鹅迈出了品牌成功的第一步。

3、高品质的背后是高标准技术体系

      所谓可生食鸡蛋，并非只是我们字面意义上的可以生吃，其实指的是一套高标准、高技术含量的蛋品生产体系。

· 更安全。不含沙门氏菌，孕妇孩子食入更安心。

· 更好吃。鸡蛋没有蛋腥味，白水一煮就很香。

· 更营养。富含天然类胡萝卜素。

      达到了“可生食鸡蛋标准”的黄天鹅鸡蛋也赢得了市场的认可。自前年问世以来，黄天鹅接连三次获得国际美食大奖，包括两次获得有着全球食品界“奥斯卡”大奖之称的iTQi国际顶级美味大奖，一次获得食品界“诺贝尔奖”——“世界食品品质评鉴国际金奖”。

4、品牌打造让产品在市场走得更远

      品牌打造方面，接下来黄天鹅入驻天猫、京东两大电商平台和盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等新零售平台。很快成为销量最大的蛋品品牌。线下则以Ole、永旺等精品商超以及沃尔玛、永辉等大卖场渠道为主。黄天鹅还成为了日本最大商超零售商伊藤洋华堂在华唯一指定合作的可生食鸡蛋品牌。专门邀请了艺人直播，明星种草。

      作为可生食鸡蛋品类引领者的黄天鹅，在短短两年时间内成为中高端蛋品的第一品牌，无疑是当下细分品类创新中的一个经典案例。其实成功的背后更多的是严格把控每个生产环节，并保持谦卑和敬畏之心，确保行业和体系的健康。

      在我国，一个产品若没有品牌，是很难在市场上“存活”下去的，尤其是一些受地域限制或者受季节影响的农产品，拥有好的品质的农产品，更需要思考如何去占领消费者对该品牌的认知，推动消费者行为的改变才能让让我们高品质的农产品越走越远，走入千家万户。

5、真农网助力禽蛋品质管控与品牌提升

      而真农网就是一个通过区块链溯源技术、互联网、物联网等信息技术为农产品品质保驾护航，进行信任背书，并且为好品质的农产品打造品牌或是进行品牌升级的农业品牌智能化管理平台。针对不同种类的农产品品牌制定差异化品牌提升方案，做好产品包装、溯源防伪（严格把控质量）、精准的品牌定位。使农产品品牌熠熠闪光。走出当地，走向全国。